עוגת בוואריה נוסטלגית ברוטב שוקולד ותותים
רחלי קרוט מכינה את אחד הקינוחים הכי נוסטלגיים: עוגת בוואריה ברוטב שוקולד ובעיטור תותים טריים. קינוח משגע וקל להכנה שלא תוכלו להפסיק ליישר
רחלי קרוט מכינה את אחד הקינוחים הכי נוסטלגיים: עוגת בוואריה ברוטב שוקולד ובעיטור תותים טריים. קינוח משגע וקל להכנה שלא תוכלו להפסיק ליישר
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 40 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות548
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 547.5 קק״ל 4927.7 קק״לפחמימות 41.9 גרם 376.9 גרםשומן 36.6 גרם 329.1 גרםנתרן 196.5 מ״ג 1768.7 מ״גחלבון 14.2 גרם 127.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 10.4 גרםשומן רווי 20.5 גרם 184.1 גרםכולסטרול 217.0 מ״ג 1953.2 מ״גסידן 122.5 מ״ג 1102.9 מ״גברזל 1.6 מ״ג 14.1 מ״גאשלגן 269.0 מ״ג 2420.6 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 10.5 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 40 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות548 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 547.5 קק״ל 4927.7 קק״לפחמימות 41.9 גרם 376.9 גרםשומן 36.6 גרם 329.1 גרםנתרן 196.5 מ״ג 1768.7 מ״גחלבון 14.2 גרם 127.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 10.4 גרםשומן רווי 20.5 גרם 184.1 גרםכולסטרול 217.0 מ״ג 1953.2 מ״גסידן 122.5 מ״ג 1102.9 מ״גברזל 1.6 מ״ג 14.1 מ״גאשלגן 269.0 מ״ג 2420.6 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 10.5 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 4 שעות | קלוריות 548 | כמות מנות 9 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קרם
-
2כוסות או 480 מ"ל חלב 3%
-
6 ביצים L
-
1שקית או 20 גרם אבקת ג’לטין
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
2מיכלים או 500 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
1 כפית תמצית וניל
בסיס
-
60גרם או 1/4 חבילה פתי בר וניל
-
1 כוס חלב 3%
עיטור
-
100 גרם שוקולד מריר
-
100 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
10 תותים בינוניים
אופן הכנה
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
- שמים בסיר את החלב, החלמונים, הג’לטין, הסוכר ותמצית הווניל וטורפים עד שהבלילה אחידה. מבשלים על להבה בינונית ותוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם של מעדן חלב. מסננים ומניחים לתערובת להצטנן במשך 30 דקות.
- מקציפים את החלבונים במיקסר עם עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את החלבונים לקרם החלב.
- מקציפים את השמנת, באותה קערת המיקסר, עד שנוצרת קצפת יציבה, ומקפלים גם אותה לבלילה.
- טובלים את הביסקוויטים בחלב ומרפדים את תחתית התבנית.
- יוצקים מעל את הקרם ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות.
- לקראת ההגשה מכינים את העיטור: חותכים את התותים לקוביות. ממיסים את השוקולד והשמנת עד שנוצר רוטב שוקולד חלק. מזלפים את השוקולד על העוגה ומפזרים את התותים.
אופן הכנה
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
- שמים בסיר את החלב, החלמונים, הג’לטין, הסוכר ותמצית הווניל וטורפים עד שהבלילה אחידה. מבשלים על להבה בינונית ותוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם של מעדן חלב. מסננים ומניחים לתערובת להצטנן במשך 30 דקות.
- מקציפים את החלבונים במיקסר עם עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את החלבונים לקרם החלב.
- מקציפים את השמנת, באותה קערת המיקסר, עד שנוצרת קצפת יציבה, ומקפלים גם אותה לבלילה.
- טובלים את הביסקוויטים בחלב ומרפדים את תחתית התבנית.
- יוצקים מעל את הקרם ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות.
- לקראת ההגשה מכינים את העיטור: חותכים את התותים לקוביות. ממיסים את השוקולד והשמנת עד שנוצר רוטב שוקולד חלק. מזלפים את השוקולד על העוגה ומפזרים את התותים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
גירסה כשרה לפסח
עם הטחינה והתבלינים
פעם ראשונה שאני מכינה מתכון של עוגה ותראו מה יצא לי. כולם ליקקו את האצבעות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגת שוקולד בלי טיפת קמח? יש דבר כזה! בראוניז שוקולד מושחתים במיוחד עם תוספת חמאת בוטנים לאיזון המתיקות -
פאי פירות לימי דיאטה זה קינוח אישי קליל בכל המובנים, שמכינים בלי להסתבך מבצק פילו מוכן, ומוסיפים מלית טעימה שמבוססת על מוצרי חלב דלי שומן -
אם אתם אוהבים עוגות פרי קיציות ופשוטות להכנה, העוגה הזו היא בול בשבילכם - עוגת אפרסקים ונקטרינות עם סירופ מייפל מתקתק
