עוגת גבינה פירורים מושלמת של קרין גורן
קבלו מתכון נפלא של עוגת גבינה פירורים שאי אפשר להפסיק לאכול - הרבה יותר פירורים, טעמי ווניל עדינים ושמנת חמוצה ליופי ואיזון המתיקות
קבלו מתכון נפלא של עוגת גבינה פירורים שאי אפשר להפסיק לאכול - הרבה יותר פירורים, טעמי ווניל עדינים ושמנת חמוצה ליופי ואיזון המתיקות
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות493
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 492.8 קק״ל 4928.3 קק״לפחמימות 59.7 גרם 597.1 גרםשומן 24.4 גרם 243.9 גרםנתרן 171.8 מ״ג 1718.5 מ״גחלבון 9.3 גרם 93.2 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 6.8 גרםשומן רווי 14.3 גרם 143.5 גרםכולסטרול 143.1 מ״ג 1430.6 מ״גסידן 105.5 מ״ג 1055.3 מ״גברזל 0.6 מ״ג 6.1 מ״גאשלגן 560.9 מ״ג 5609.0 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 9.3 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות493 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 492.8 קק״ל 4928.3 קק״לפחמימות 59.7 גרם 597.1 גרםשומן 24.4 גרם 243.9 גרםנתרן 171.8 מ״ג 1718.5 מ״גחלבון 9.3 גרם 93.2 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 6.8 גרםשומן רווי 14.3 גרם 143.5 גרםכולסטרול 143.1 מ״ג 1430.6 מ״גסידן 105.5 מ״ג 1055.3 מ״גברזל 0.6 מ״ג 6.1 מ״גאשלגן 560.9 מ״ג 5609.0 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 9.3 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 5 שעות | קלוריות 493 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תחתית ופירורים
מלית גבינה
-
2מיכלים או 500 מ"ל שמנת מתוקה 38%טרה
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
1חבילה או 80 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
1גביע או 200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
-
500 גרם גבינה לבנה 5%טרה
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את תבנית האפייה. מרפדים בנייר אפייה תבנית אפייה נוספת.
- חותכים את החמאה לקוביות.
- מכינים את הבצק: במעבד מזון מעבדים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, סוכר הווניל והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את החלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק פירורי.
- מהדקים בידיים 1/2 מהבצק בשכבה אחידה לתחתית התבנית. משטחים את 1/2 הנותר של הבצק בתבנית נפרדת, מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים כ-20 דקות, עד להזהבה. מצננים לגמרי.
- מכינים את מלית הגבינה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה, הסוכר, האינסטנט פודינג והשמנת החמוצה עד לקבלת קרם יציב. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את הגבינה ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העוגה, מעל התחתית האפויה.
- מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי, לקבלת פירורים. מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות.
- פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את תבנית האפייה. מרפדים בנייר אפייה תבנית אפייה נוספת.
- חותכים את החמאה לקוביות.
- מכינים את הבצק: במעבד מזון מעבדים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, סוכר הווניל והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את החלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק פירורי.
- מהדקים בידיים 1/2 מהבצק בשכבה אחידה לתחתית התבנית. משטחים את 1/2 הנותר של הבצק בתבנית נפרדת, מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים כ-20 דקות, עד להזהבה. מצננים לגמרי.
- מכינים את מלית הגבינה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה, הסוכר, האינסטנט פודינג והשמנת החמוצה עד לקבלת קרם יציב. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את הגבינה ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העוגה, מעל התחתית האפויה.
- מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי, לקבלת פירורים. מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות.
- פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
העוגה המושלמת לשבת
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים לתקתק ארוחה שלמה בסיר אחד? ישראל אהרוני מלמד איך מכינים תבשיל אורז עם דג ופלפלים שמבשלים בקלי קלות, שדרוג למנת הפאייה המפורסמת -
בכל ארוחה טובה יש גם מנת עוף טעימה! ואם מכינים אותה בקלי קלות מה טוב! שי-לי ליפא מכינה עוף צלוי ברוטב תפוזים ויין לבן עם ירקות שורש ומשמשים מיובשים -
המלך של כל בית רומני הוא כמובן הקבב הרומני, רחלי קרוט עושה כבוד לעדה ומכינה קבב רומני עם צ'יפס כמו מטוגן עם מכשיר הנינג'ה פודי במהירות ובקלי קלות
