עוגת גבינה פירורים מושלמת של קרין גורן
עוגת גבינה פירורים פשוט נפלאה- שאי אפשר להפסיק לאכול. העוגה המוכרת, עם יותר פירורים, טעמי ווניל עדינים ושמנת חמוצה לאיזון וליופי! יאמי!
עוגת גבינה פירורים פשוט נפלאה- שאי אפשר להפסיק לאכול. העוגה המוכרת, עם יותר פירורים, טעמי ווניל עדינים ושמנת חמוצה לאיזון וליופי! יאמי!
- קרין גורן
שמרו
כשר
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות684
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 683.8 קק״ל 6837.5 קק״לפחמימות 63.5 גרם 634.6 גרםשומן 43.4 גרם 434.4 גרםנתרן 183.8 מ״ג 1838.5 מ״גחלבון 10.6 גרם 105.9 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 7.6 גרםשומן רווי 25.8 גרם 258.5 גרםכולסטרול 200.1 מ״ג 2000.6 מ״גסידן 138.5 מ״ג 1384.8 מ״גברזל 0.6 מ״ג 6.5 מ״גאשלגן 602.1 מ״ג 6021.1 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 10.7 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות684 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 683.8 קק״ל 6837.5 קק״לפחמימות 63.5 גרם 634.6 גרםשומן 43.4 גרם 434.4 גרםנתרן 183.8 מ״ג 1838.5 מ״גחלבון 10.6 גרם 105.9 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 7.6 גרםשומן רווי 25.8 גרם 258.5 גרםכולסטרול 200.1 מ״ג 2000.6 מ״גסידן 138.5 מ״ג 1384.8 מ״גברזל 0.6 מ״ג 6.5 מ״גאשלגן 602.1 מ״ג 6021.1 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 10.7 מ״גסגור
עוגת גבינה פירורים מככבת אצלי בחג באופן קבוע. לפעמים היא הופכת במקביל לעוגת יום הולדתי, כי הוא מתקיים ממש באותו החודש. עוגה מענגת, מלאה בטעמים מדהימים של וניל וגבינה, שאף פעם לא נמאס לאכול או להגיש לאורחים. עוגת גבינה פירורים היא חובה בכל חג שבועות מבחינתי.
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 5 שעות | קלוריות 684 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תחתית ופירורים
מלית גבינה
-
2מיכלים או 500 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
1חבילה או 80 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
1גביע או 200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
-
500 גרם גבינה לבנה 5%
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את תבנית האפייה. מרפדים בנייר אפייה תבנית אפייה נוספת.
- חותכים את החמאה לקוביות.
- מכינים את הבצק: במעבד מזון מעבדים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, סוכר הווניל והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את החלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק פירורי.
- מהדקים בידיים 1/2 מהבצק בשכבה אחידה לתחתית התבנית. משטחים את 1/2 הנותר של הבצק בתבנית נפרדת, מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים כ-20 דקות, עד להזהבה. מצננים לגמרי.
- מכינים את מלית הגבינה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה, הסוכר, האינסטנט פודינג והשמנת החמוצה עד לקבלת קרם יציב. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את הגבינה ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העוגה, מעל התחתית האפויה.
- מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי, לקבלת פירורים. מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות.
- פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את תבנית האפייה. מרפדים בנייר אפייה תבנית אפייה נוספת.
- חותכים את החמאה לקוביות.
- מכינים את הבצק: במעבד מזון מעבדים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, סוכר הווניל והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את החלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק פירורי.
- מהדקים בידיים 1/2 מהבצק בשכבה אחידה לתחתית התבנית. משטחים את 1/2 הנותר של הבצק בתבנית נפרדת, מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים כ-20 דקות, עד להזהבה. מצננים לגמרי.
- מכינים את מלית הגבינה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה, הסוכר, האינסטנט פודינג והשמנת החמוצה עד לקבלת קרם יציב. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את הגבינה ומקציפים עוד כמה שניות לאיחוד.
- משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העוגה, מעל התחתית האפויה.
- מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי, לקבלת פירורים. מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה. מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות.
- פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
הוספתי תותים🥰 עוגה מושלמת!!
עוגת גבינה פירורים, בגירסה ללא גלוטן. חוסלה !
העוגה המושלמת לשבת
תגובות (41)
בהחלט, רק המרקם והטעם עלולים להשתנות מעט
הבן שלי רוצה שאכין לו את העוגה הזו לכבוד יום ההולדת. האם אפשר לקשט אותה עם תותים ואוכמניות או שזה יפגע במרקם של הפירורים למעלה?
בהחלט! רק יכול להוסיף.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון מעולה של ספיר דהן לעוגת גבינה פירורים עם טוויט משמח בטעמי לימונית - אנחנו קוראים להן חיתוכיות לימון וגבינה והשוס - ללא אפיה! -
כל אחד יכול להכין פיש אנד צ'יפס, אבל איך מכינים את הגרסה המושלמת? קבלו את הדרך להכין את הצ'יפס הכי פריך שיש, עם דג פריך לא פחות ורוטב טרטר שמתאים בול -
ישראל ותמרה אהרוני מלמדים להכין טארט גבינה ופירות יער - מנה מושלמת לאירוח מתוק. השימוש בבצק עלים מוכן מראש מקל את ההכנה ומקצר זמנים
