עוגת דבש עם מוס שוקולד לבן

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 175 מעלות (סטטי).
2. בקערה, מניחים תערובת להכנת עוגה בטעם דבש, ביצים, שמן קנולה, מים ודבש. מערבלים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

   

3. מרפדים תבנית בקוטר 26 ס”מ בנייר אפייה עגול בקוטר 26 ס”מ, ויוצקים לתוכה את בלילת העוגה. טופחים קלות על התבנית כדי לשחרר בועות אוויר.
4. אופים את העוגה בתנור במשך כ-50-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
5. בעזרת מיקסר, מקציפים את השמנת המתוקה כשהיא קרה מהמקרר. מוסיפים את האינסטנט פודינג, הדבש וממרח השוקולד הלבן ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
6. יוצקים את הקרם על העוגה שהתקררה ומיישרים. מעבירים למקרר להתייצבות.

   

7. מכינים את הציפוי: שוברים את השוקולד הלבן לקערה ומוסיפים את ממרח השוקולד הלבן. ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, תוך ערבוב בין חימום לחימום, עד לקבלת תערובת חלקה.
8. מוסיפים את הקורנפלקס הגרוס גס ומערבבים.

   

9. יוצקים את הציפוי על הקרם, מיישרים ומזלפים מעט דבש.
10. אם רוצים, מקשטים בקישוטים מבצק סוכר.