עוגת מוס ב-10 דק’ עבודה והיא ורודה!
יונית צוקרמן מכינה עוגה הכי חגיגית, של אהבה ומכל הלב! עוגת מוס בזוקה ורודה שהיא גם יפה וגם טעימה. בדיוק ליום האהבה וגם סתם ללא כל סיבה. יאללה להכין!
יונית צוקרמן מכינה עוגה הכי חגיגית, של אהבה ומכל הלב! עוגת מוס בזוקה ורודה שהיא גם יפה וגם טעימה. בדיוק ליום האהבה וגם סתם ללא כל סיבה. יאללה להכין!
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 3 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות4812
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4811.6 קק״ל 4811.6 קק״לפחמימות 239.1 גרם 239.1 גרםשומן 410.3 גרם 410.3 גרםנתרן 1174.2 מ״ג 1174.2 מ״גחלבון 51.1 גרם 51.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 246.0 גרם 246.0 גרםכולסטרול 1097.6 מ״ג 1097.6 מ״גסידן 864.4 מ״ג 864.4 מ״גברזל 5.6 מ״ג 5.6 מ״גאשלגן 1216.3 מ״ג 1216.3 מ״גאבץ 4.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 3 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות4812 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4811.6 קק״ל 4811.6 קק״לפחמימות 239.1 גרם 239.1 גרםשומן 410.3 גרם 410.3 גרםנתרן 1174.2 מ״ג 1174.2 מ״גחלבון 51.1 גרם 51.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 246.0 גרם 246.0 גרםכולסטרול 1097.6 מ״ג 1097.6 מ״גסידן 864.4 מ״ג 864.4 מ״גברזל 5.6 מ״ג 5.6 מ״גאשלגן 1216.3 מ״ג 1216.3 מ״גאבץ 4.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
טוב תקשיבו לי טוב טוב !העוגה הזו עשר דקות עבודה טעימה ברמות על חלל אין אחד שלא טעם אותה והתעלף! התעלפתי בתעלפת של החיים!
בפעם הראשונה הכנתי את זה ליום הולדת של הבת שלי ולפי התגובות ידעתי שיש לי עוד להיט מבית יונית בפעם השנייה שלחתי לחבר מתנה ולפי התגובה שלו וזה שהוא אכל הכל לבד ולא חילק, הבנתי שיש לי משהו שחייב להיכנס לאתר.
ומי שעוקב אחרי יודע שהעוגות שלי לא מתוקות מידי הן מאוזנות ואפשר לאכול חתיכה ולא להיתקע בביס השני מעודף סכרת. לא שיש לי בעיה עם מתוק אבל אני אוהבת איזון אני אוהבת שנהנים במידה רבה ממה שאוכלים.
מרכיבים 9 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-30 דק׳ | קלוריות 4812 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תחתית
-
250 גרם פתי בר ונילטחונים
-
100 גרם חמאה
-
2 כפות ממרח בטעם קינדר לבןאו מחית בזוקה
שכבת מוס
-
3 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
1 כוס חלב 3%
-
2 כפות ממרח בטעם בזוקה
-
1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
6 גרם אבקת ג’לטין
ציפוי
-
3 כפות גדושות ממרח בטעם בזוקה
אופן הכנה
- מכינים את הג’לטין: שמים 6 גרם ג׳לטין (כפית מלאה) עם 30 גרם מים, ומניחים בצד לכמה דקות עד שמתגבש.
- מכינים את התחתית: בסיר ממיסים מאה גרם חמאה, מוסיפים 2 כפות ממרח קינדר לבן, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים את הביסקוויטים הטחונים.
- מערבבים את התערובת היטב, מעבירים לתבנית מתפרקת או רינג בקוטר 22 ס”מ ומהדקים את העיסה הפירורית לתוך תחתית. מכניסים לכמה דק’ במקפיא או למקרר עד להתייצבות.
- מכינים את הציפוי: שמים בקערה קטנה 2 כפות גדושות ממרח בזוקה ורבע כוס שמנת מתוקה. בקערת מיקסר שמים את שאר השמנת, החלב והאינסטנט פודינג. מקציפים היטב עד לקבלת קרם סמיך ויציב.
- חוזרים אל הג’לטין: מכניסים את הג’לטין להמסה במיקרו של 12 שניות .לא יותר. ומוסיפים לקערת השמנת.
- מוסיפים את מחית הבזוקה לקערה, מערבבים היטב ומעבירים לקערת הקרם. מקפלים בעדינות לתוך הקרם, או נותנים למיקסר לעשות לנו את העבודה.
- מעבירים את הקרם לתבנית עם התחתית ומכניסים להקפאה ל-3 שעות.
- מצפים את העוגה: בבן מארי, או במיקרו מחממים את ממקח הבזוקה יחד עם 3 כפות שמנת מתוקה.
- שופכים את מחית הבזוקה מעל שכבת המוס, ומחזירים לעוד 30 דקות הקפאה.
עוגת מוס בזוקה של יונית צוקרמן
אופן הכנה
- מכינים את הג’לטין: שמים 6 גרם ג׳לטין (כפית מלאה) עם 30 גרם מים, ומניחים בצד לכמה דקות עד שמתגבש.
- מכינים את התחתית: בסיר ממיסים מאה גרם חמאה, מוסיפים 2 כפות ממרח קינדר לבן, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים את הביסקוויטים הטחונים.
- מערבבים את התערובת היטב, מעבירים לתבנית מתפרקת או רינג בקוטר 22 ס”מ ומהדקים את העיסה הפירורית לתוך תחתית. מכניסים לכמה דק’ במקפיא או למקרר עד להתייצבות.
- מכינים את הציפוי: שמים בקערה קטנה 2 כפות גדושות ממרח בזוקה ורבע כוס שמנת מתוקה. בקערת מיקסר שמים את שאר השמנת, החלב והאינסטנט פודינג. מקציפים היטב עד לקבלת קרם סמיך ויציב.
- חוזרים אל הג’לטין: מכניסים את הג’לטין להמסה במיקרו של 12 שניות .לא יותר. ומוסיפים לקערת השמנת.
- מוסיפים את מחית הבזוקה לקערה, מערבבים היטב ומעבירים לקערת הקרם. מקפלים בעדינות לתוך הקרם, או נותנים למיקסר לעשות לנו את העבודה.
- מעבירים את הקרם לתבנית עם התחתית ומכניסים להקפאה ל-3 שעות.
- מצפים את העוגה: בבן מארי, או במיקרו מחממים את ממקח הבזוקה יחד עם 3 כפות שמנת מתוקה.
- שופכים את מחית הבזוקה מעל שכבת המוס, ומחזירים לעוד 30 דקות הקפאה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
היי סשה, נכון, צריך לשים שתי כפות גדושות של ממרח בזוקה (זה מה שהיה חסר בסעיף), הוספתי כעת, תודה רבה
היי אלינור, כן. כל יחידת מידה ‘כוס’ באתר מתייחסת ליחידת מידה אוניברסלית. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תכירו עוגה לפסח של מרינה רוזנגרטן - עוגת מוס שוקולד עשירה, גבוהה, מרשימה וחגיגית, בלי טיפה של קמח. מתאימה גם לנמנעים מגלוטן -
קרין גורן מפנקת במתכון של עוגת רולדה נוסטלגית המורכבת מעוגת ספוג דקה, ממולאת בקרם קצפת ומגולגלת, עם הפתעת כיתוב צבעוני -
קינוח עשיר, קרמי ומענג בלי ביצים וחלב? יש דבר כזה. אולגה טוכשר מכינה טירמיסו טבעוני שכולם ירצו ממנו עוד מנה ועוד מנה
