עוגת מוס ב-10 דק’ עבודה והיא ורודה!

אופן הכנה

1. מכינים את הג’לטין: שמים 6 גרם ג׳לטין (כפית מלאה) עם 30 גרם מים, ומניחים בצד לכמה דקות עד שמתגבש.
2. מכינים את התחתית: בסיר ממיסים מאה גרם חמאה, מוסיפים 2 כפות ממרח קינדר לבן, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים את הביסקוויטים הטחונים.
3. מערבבים את התערובת היטב, מעבירים לתבנית מתפרקת או רינג בקוטר 22 ס”מ ומהדקים את העיסה הפירורית לתוך תחתית. מכניסים לכמה דק’ במקפיא או למקרר עד להתייצבות.
4. מכינים את הציפוי: שמים בקערה קטנה 2 כפות גדושות ורבע כוס שמנת מתוקה. בקערת מיקסר שמים את שאר השמנת, החלב והאינסטנט פודינג. מקציפים היטב עד לקבלת קרם סמיך ויציב.
5. חוזרים אל הג’לטין: מכניסים את הג’לטין להמסה במיקרו של 12 שניות .לא יותר. ומוסיפים לקערת השמנת.
6. מוסיפים את מחית הבזוקה לקערה, מערבבים היטב ומעבירים לקערת הקרם. מקפלים בעדינות לתוך הקרם, או נותנים למיקסר לעשות לנו את העבודה.
7. מעבירים את הקרם לתבנית עם התחתית ומכניסים להקפאה ל-3 שעות.
8. מצפים את העוגה: בבן מארי, או במיקרו מחממים את ממקח הבזוקה יחד עם 3 כפות שמנת מתוקה.
9. שופכים את מחית הבזוקה מעל שכבת המוס, ומחזירים לעוד 30 דקות הקפאה.