עוגת שמרים תלושותי במילוי שוקולד וממרח שומשום שחור
עוגת שמרים מדהימה שגונבת את ההצגה. כזאת שמשלבת בצק שמרים רך עם מלא שבילים של ממרח שומשום שחור משובץ בשוקולד מריר
עוגת שמרים מדהימה שגונבת את ההצגה. כזאת שמשלבת בצק שמרים רך עם מלא שבילים של ממרח שומשום שחור משובץ בשוקולד מריר
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 40 דק׳כולל 7 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות5684
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5684.2 קק״ל 5684.2 קק״לפחמימות 681.4 גרם 681.4 גרםשומן 272.8 גרם 272.8 גרםנתרן 928.2 מ״ג 928.2 מ״גחלבון 127.4 גרם 127.4 גרםסיבים תזונתיים 16.2 גרם 16.2 גרםשומן רווי 241.4 גרם 241.4 גרםכולסטרול 1450.4 מ״ג 1450.4 מ״גסידן 367.8 מ״ג 367.8 מ״גברזל 9.5 מ״ג 9.5 מ״גאשלגן 1077.0 מ״ג 1077.0 מ״גאבץ 8.3 מ״ג 8.3 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 40 דק׳כולל 7 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות5684 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5684.2 קק״ל 5684.2 קק״לפחמימות 681.4 גרם 681.4 גרםשומן 272.8 גרם 272.8 גרםנתרן 928.2 מ״ג 928.2 מ״גחלבון 127.4 גרם 127.4 גרםסיבים תזונתיים 16.2 גרם 16.2 גרםשומן רווי 241.4 גרם 241.4 גרםכולסטרול 1450.4 מ״ג 1450.4 מ״גסידן 367.8 מ״ג 367.8 מ״גברזל 9.5 מ״ג 9.5 מ״גאשלגן 1077.0 מ״ג 1077.0 מ״גאבץ 8.3 מ״ג 8.3 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 7 שעות ו-40 דק׳ | קלוריות 5684 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
2 תבניות אינגליש קייק סטנדרטיות
בצק עוגת שמרים
מילוי וחלק עליון
-
1 צנצנת ממרח שומשום שחורמזרח מערב
-
150 גרם נטיפי שוקולד צ’יפס
הברשה
-
1 ביצה Lטרופה
אופן הכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים פרט לחמאה ולשים על מהירות נמוכה במשך 4 דקות.
- מוסיפים את החמאה ולשים במשך 15 דקות נוספות, עד לקבלת בצק רך ואחיד.
- מעבירים את הבצק לקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך הלילה או ל-5 שעות לפחות.
- מחממים תנור ל-190 מעלות חום עליון תחתון.
- מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי ½ ס”מ. מורחים שכבה דקה של ממרח שומשום שחור ומקפלים את הבצק כך ששליש אחד מקופל כלפי פנים והשליש השני מעליו.
- מרדדים את הבצק שוב למלבן ומורחים שכבה דקה של ממרח שומשום שחור. מפזרים מעל מחצית מהשוקולד, מקפלים לחצי ומרדדים מעט.
- חותכים רצועות בחלקו התחתון של הבצק, מבלי לחתוך את החלק העליון (ראו סרטון), והופכים את הרצועות כלפי מעלה. מגלגלים את הבצק מהצד הלא חתוך לכיוון הרצועות, כך שנוצרת עוגה עם פסים.
- מניחים בתבנית אינגליש קייק, מומלץ מרופדת בנייר אפייה, ומכסים. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק והממרח.
- מתפיחים את העוגות במשך שעה בקיץ או שעתיים בחורף.
- מברישים את העוגות בביצה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40-50 דקות, או עד שהעוגה שזופה מאוד.
- בינתיים, מכינים סירופ סוכר: ממיסים יחד סוכר ומים ומניחים בצד.
- כשהעוגות יוצאות מהתנור, מספיגים אותן בסירופ הסוכר.
אופן הכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים פרט לחמאה ולשים על מהירות נמוכה במשך 4 דקות.
- מוסיפים את החמאה ולשים במשך 15 דקות נוספות, עד לקבלת בצק רך ואחיד.
- מעבירים את הבצק לקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך הלילה או ל-5 שעות לפחות.
- מחממים תנור ל-190 מעלות חום עליון תחתון.
- מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי ½ ס”מ. מורחים שכבה דקה של ממרח שומשום שחור ומקפלים את הבצק כך ששליש אחד מקופל כלפי פנים והשליש השני מעליו.
- מרדדים את הבצק שוב למלבן ומורחים שכבה דקה של ממרח שומשום שחור. מפזרים מעל מחצית מהשוקולד, מקפלים לחצי ומרדדים מעט.
- חותכים רצועות בחלקו התחתון של הבצק, מבלי לחתוך את החלק העליון (ראו סרטון), והופכים את הרצועות כלפי מעלה. מגלגלים את הבצק מהצד הלא חתוך לכיוון הרצועות, כך שנוצרת עוגה עם פסים.
- מניחים בתבנית אינגליש קייק, מומלץ מרופדת בנייר אפייה, ומכסים. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק והממרח.
- מתפיחים את העוגות במשך שעה בקיץ או שעתיים בחורף.
- מברישים את העוגות בביצה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40-50 דקות, או עד שהעוגה שזופה מאוד.
- בינתיים, מכינים סירופ סוכר: ממיסים יחד סוכר ומים ומניחים בצד.
- כשהעוגות יוצאות מהתנור, מספיגים אותן בסירופ הסוכר.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לא הסתפקנו בשוקולד ובצק שמרים - היינו חייבים להוסיף גם פירורים קראנצ'יים! מתכון מעלף להכנת עוגת שוקולד שמרים ממכרת -
עוגת שמרים משגעת שכמותה עוד לא טעמתם. השילוב של הטעם המתוק של השוקולד הלבן, הטעם המעודן של המסקרפונה והטאץ' המריר של הקפה עושים אותה למושלמת -
עוגת שושני שמרים במילוי ריקוטה וצימוקים. פשוטה להכנה ומתאימה לאירוח בשבועות. מתכון מעולה של שי-לי ליפא
