פילה עוף עסיסי בתיבול דבש ושום
- יונית צוקרמן
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות315
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 315.0 קק״ל 945.0 קק״לפחמימות 10.6 גרם 31.8 גרםסוכר 5.8 גרם 17.3 גרםשומן 11.5 גרם 34.4 גרםנתרן 417.9 מ״ג 1253.6 מ״גחלבון 40.1 גרם 120.4 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.1 גרםשומן רווי 1.9 גרם 5.7 גרםכולסטרול 121.7 מ״ג 365.0 מ״גסידן 8.7 מ״ג 26.1 מ״גברזל 0.7 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 557.2 מ״ג 1671.6 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 3.4 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות315 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 315.0 קק״ל 945.0 קק״לפחמימות 10.6 גרם 31.8 גרםסוכר 5.8 גרם 17.3 גרםשומן 11.5 גרם 34.4 גרםנתרן 417.9 מ״ג 1253.6 מ״גחלבון 40.1 גרם 120.4 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.1 גרםשומן רווי 1.9 גרם 5.7 גרםכולסטרול 121.7 מ״ג 365.0 מ״גסידן 8.7 מ״ג 26.1 מ״גברזל 0.7 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 557.2 מ״ג 1671.6 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 3.4 מ״גסגור
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 7 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 315 | כמות מנות 3 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
500 גרם פילה עוף
-
2 כפות שמן זית
-
1 כף תבלין גריל
-
1 כפית אבקת מרק עוף
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
2 כפות רוטב שום ודבש
-
1 כפית רוטב צ’ילי מתוק לא חובה
אופן הכנה
- בקערה מערבבים את שמן הזית, תבלין הגריל עוף, אבקת מרק העוף והפלפל השחור.
- מוסיפים את פילה העוף ומעסים היטב, כך שכל הנתחים מצופים בתבלינים. השלב הזה נותן לעוף צבע יפה ושומר עליו עסיסי.
- מוסיפים את רוטב השום והדבש ואת רוטב הצ’ילי המתוק, ומערבבים שוב עד שכל הפילה מצופה.
- מולים על מחבת פסים חמה או בנינג’ה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהעוף עשוי ומקבל חריכה יפה.
- טיפ: אם נשאר מעט מהרוטב, מברישים את הפילה בדקה האחרונה של הצלייה בעוד מעט רוטב שום ודבש לקבלת גלייז מבריק וטעים במיוחד.
אופן הכנה
- בקערה מערבבים את שמן הזית, תבלין הגריל עוף, אבקת מרק העוף והפלפל השחור.
- מוסיפים את פילה העוף ומעסים היטב, כך שכל הנתחים מצופים בתבלינים. השלב הזה נותן לעוף צבע יפה ושומר עליו עסיסי.
- מוסיפים את רוטב השום והדבש ואת רוטב הצ’ילי המתוק, ומערבבים שוב עד שכל הפילה מצופה.
- מולים על מחבת פסים חמה או בנינג’ה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהעוף עשוי ומקבל חריכה יפה.
- טיפ: אם נשאר מעט מהרוטב, מברישים את הפילה בדקה האחרונה של הצלייה בעוד מעט רוטב שום ודבש לקבלת גלייז מבריק וטעים במיוחד.
אפשר להשרות פילה עוף בתיבול מראש ולשמור אותו מכוסה במקרר עד הצלייה. ההשריה מאפשרת לתיבול להיספג בנתחים, חשוב להקפיד שלא להשאיר עוף נא מחוץ למקרר.
שומרים על עסיסיות של פילה עוף באמצעות צלייה קצרה על מחבת חמה מאוד, מצפים את הנתחים היטב בתיבול וברוטב וצולים רק עד שהם מוכנים ולא יותר, כדי שלא יתייבשו.
מחממים פילה עוף בעדינות ובמשך זמן קצר, כדי שלא יתייבש. מוסיפים מעט מהרוטב בזמן החימום ומכסים את הנתחים, וכך עוזרים לשמור על הלחות והעסיסיות.
אפשר להכין פילה עוף גם על מחבת רגילה, במקום במחבת פסים. מחממים את המחבת היטב וצולים את הנתחים עד שהם עשויים במרכז.
לצד פילה עוף מתאימות תוספות כמו פירה, אורז, קוסקוס, תפוחי אדמה או ירקות צלויים. מוסיפים גם סלט ירקות טרי או סלט עלים, שמאזנים את המנה ומוסיפים רעננות.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בא לכם ארוחת צהריים בסיר אחד בלי הרבה עניינים ועם המון התלהבות מצד בני הבית? גולש נקניקיות ותפוחי אדמה שילדים וגדולים מאוד אוהבים, שיהפוך למתכון קבוע במשפחה -
שניצל עוף דק דק מגולגל וממולא בפירה והכל במכשיר אחד - בסמארט ליד! דרך טעימה ומיוחדת לאכול את השניצל שלכם בשישי או בכל יום אחר בשבוע -
ארוחה בסיר אחד במינימום עבודה! עוף עם פתיתים בסיר אחד - שוקי עוף עם פתיתים וירקות, עם טעמים שמשתלבים והופכים כל ביס למושלם. ארוחה לכל המשפחה
