פינוק ב-10 דקות – טבעות בצל אפויות

אופן הכנה

1. קולפים את הבצל ופורסים בניגוד לכיוון הפסים שעל הבצל (כלומר לרוחבו) לטבעות עבות 1/2-1 ס”מ. מפרידים את טבעות הבצל זו מזו בזהירות (שלא תשברנה).
2. טורפים בקערה את הביצים עם החלב, המלח, הפלפל והפפריקה.
3. בקערה נפרדת שוברים בידיים את פתיתי הקורנפלקס לפירורים גסים.
4. מוסיפים את פירורי הפנקו והקמח ומערבבים עד איחוד.
5. מחממים תנור לחום של 230 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. מרססים את הנייר במעט תרסיס שמן.
6. מעבירים את כל טבעות הבצל יחד לתוך קערת תערובת הביצים ומערבבים בזהירות בעזרת הידיים עד שהן מצופות בנוזל.
7. מעבירים את הטבעות לקערת פירורי הלחם (הפעם רצוי אחת אחת או 2-3 בכל פעם) וכשהטבעות מצופות היטב בתערובת פירורי הלחם מעבירים אותן לתבנית האפייה.
8. מכניסים לתנור לכ-20 דקות (עד שהטבעות מזהיבות).
9. אפשר להגיש עם רוטב יוגורט עירית, שמנת חמוצה או קטשופ, אבל זה גם מעולה פשוט ככה, בלי כלום.