פיצה דפי אורז: איך מכינים את המנה הטרנדית?
- שיר פורטמן
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות2093
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2092.9 קק״ל 2092.9 קק״לפחמימות 1896.3 גרם 1896.3 גרםשומן 1881.4 גרם 1881.4 גרםנתרן 2879.1 מ״ג 2879.1 מ״גחלבון 1885.2 גרם 1885.2 גרםסיבים תזונתיים 1874.2 גרם 1874.2 גרםשומן רווי 1874.5 גרם 1874.5 גרםכולסטרול 2169.2 מ״ג 2169.2 מ״גסידן 1973.7 מ״ג 1973.7 מ״גברזל 1876.0 מ״ג 1876.0 מ״גאשלגן 3018.9 מ״ג 3018.9 מ״גאבץ 1873.7 מ״ג 1873.7 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות2093 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2092.9 קק״ל 2092.9 קק״לפחמימות 1896.3 גרם 1896.3 גרםשומן 1881.4 גרם 1881.4 גרםנתרן 2879.1 מ״ג 2879.1 מ״גחלבון 1885.2 גרם 1885.2 גרםסיבים תזונתיים 1874.2 גרם 1874.2 גרםשומן רווי 1874.5 גרם 1874.5 גרםכולסטרול 2169.2 מ״ג 2169.2 מ״גסידן 1973.7 מ״ג 1973.7 מ״גברזל 1876.0 מ״ג 1876.0 מ״גאשלגן 3018.9 מ״ג 3018.9 מ״גאבץ 1873.7 מ״ג 1873.7 מ״גסגור
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 2093 | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
3 דפי אורזמזרח מערב
-
2 כפות רסק עגבניות
-
1 חופן גבינה צהובה 22%מגורדת
-
1 חופן בזיליקוםעלי בזיליקום
-
1 חופן גבינת פרמזןמגוררת
-
2 כפות חלב 3%
-
1 ביצה L
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- בצלחת גדולה שמים את החלב, הביצה, המלח והפלפל וטורפים היטב.
- מכניסים פנימה את דף האורז ומצפים אותו היטב משני הצדדים.
- מניחים את דף האורז הראשון על מחבת חמה מאוד עם מעט שמן ומוסיפים מעליו עוד שני דפי אורז מצופים בבלילה.
- כשהחלק התחתון הופך להיות קריספי ושחום והופכים לצד השני.
- מורחים את רסק העגבניות מעל ומפזרים את הגבינה הצהובה.
- אחרי דקה, מפזרים מעל את הפרמזן, עלי הבזיליקום ושמן הזית.
- כשהחלק התחתון שחום מורידים מהאש ומגישים.
אופן הכנה
- בצלחת גדולה שמים את החלב, הביצה, המלח והפלפל וטורפים היטב.
- מכניסים פנימה את דף האורז ומצפים אותו היטב משני הצדדים.
- מניחים את דף האורז הראשון על מחבת חמה מאוד עם מעט שמן ומוסיפים מעליו עוד שני דפי אורז מצופים בבלילה.
- כשהחלק התחתון הופך להיות קריספי ושחום והופכים לצד השני.
- מורחים את רסק העגבניות מעל ומפזרים את הגבינה הצהובה.
- אחרי דקה, מפזרים מעל את הפרמזן, עלי הבזיליקום ושמן הזית.
- כשהחלק התחתון שחום מורידים מהאש ומגישים.
כדי לשמור על המרקם הקריספי, מחממים את המחבת היטב לפני שמניחים את דפי האורז ומגישים את פיצה דפי אורז מיד לאחר ההכנה. אם מכינים כמה פיצות ברצף, מניחים אותן על משטח או רשת ולא עורמים אותן זו על גבי זו, כדי שהאדים לא ירככו את התחתית. מומלץ גם לא להעמיס בתוספות רטובות או עסיסיות, שעלולות לרכך את דפי האורז.
כן, אפשר להכין פיצה דפי אורז טבעונית. מחליפים את הביצה והחלב בתערובת של 3 כפות מים עם כף קמח, ומשתמשים בגבינה טבעונית. ניתן להוסיף מעט שמרי בירה לטעם "גבינתי".
מומלץ להכין פיצה דפי אורז סמוך להגשה, משום שהפריכות של דפי האורז יורדת לאחר שהם מתקררים ועומדים זמן ממושך.
לפיצה דפי אורז מתאימות תוספות רבות. אפשר להוסיף ירקות כמו פטריות, זיתים, תירס או פלפלים צלויים, וחלבונים כמו טונה או טופו מפורר. מוסיפים גבינות נוספות כמו מוצרלה או עיזים ועשבי תיבול טריים כמו אורגנו לטעמים נוספים.
כדי למנוע מדפי האורז להידבק, מחממים היטב את המחבת לפני שמתחילים ומשמנים אותה במעט שמן זית. מניחים את דפי האורז רק כשהמחבת חמה וממתינים עד שהתחתית משחימה והופכת לקריספית לפני שהופכים, כך שהם משתחררים בקלות.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פיצה מהממת ללא רוטב עגבניות במתכון קליל שאחרי שתכינו אותו, תבינו שאין על פיצה ביתית! קדימה, הביאו את איטליה למטבח שלכם -
בצק שמרים אחד ל-3 מאפים שונים: בצק רך ואוורירי לחלות, פיצות, לחמניות עם ובלי מילוי ועוד - בצק שמרים מושלם למגוון מאפים ביתיים -
אנחנו יכולים לאכול פיצה לבוקר, צהריים או ערב, כך שמתכון לפיצה ביתית קלה להכנה זה משהו שחייבים להחזיק בשלוף. לגזור ולשמור, את המתכון הזה אתם הולכים להכין והרבה
