פיצה כרובית ללא גלוטן של שר פיטנס
פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
- שר פיטנס
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות257
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 256.6 קק״ל 1539.6 קק״לפחמימות 20.3 גרם 122.0 גרםשומן 9.3 גרם 55.5 גרםנתרן 1263.7 מ״ג 7582.3 מ״גחלבון 18.3 גרם 109.9 גרםסיבים תזונתיים 5.6 גרם 33.4 גרםשומן רווי 4.3 גרם 25.7 גרםכולסטרול 101.3 מ״ג 607.8 מ״גסידן 460.2 מ״ג 2761.3 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 1071.9 מ״ג 6431.4 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 13.7 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות257 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 256.6 קק״ל 1539.6 קק״לפחמימות 20.3 גרם 122.0 גרםשומן 9.3 גרם 55.5 גרםנתרן 1263.7 מ״ג 7582.3 מ״גחלבון 18.3 גרם 109.9 גרםסיבים תזונתיים 5.6 גרם 33.4 גרםשומן רווי 4.3 גרם 25.7 גרםכולסטרול 101.3 מ״ג 607.8 מ״גסידן 460.2 מ״ג 2761.3 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 1071.9 מ״ג 6431.4 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 13.7 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 257 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
רוטב
-
1 כף שמן זית
-
1 כף אורגנו טרי
-
1 שן שום
-
3 כפות רסק עגבניות
-
1/2 כוס מים
-
1 כפית סוכר לבן
-
1/4 כפית שבבי צ’ילי יבש
בצק כרובית
-
1 כרובית בינונית
-
2 ביצים M
-
150 גרם גבינה צהובה 9%
-
1 כפית מלח דק
תוספות
-
150 גרם גבינה צהובה 9%
-
5 פטריות שמפיניון גדולות
-
1 פלפל ירוק בינוני
-
1/2 בצל סגול בינוני
-
4 עגבניות שרי בינוניות
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-240 מעלות.
- כותשים את השום. מפרידים את פרחי הכרובית מהגבעול וחותכים את הגבעול לחתיכות דקות.
- מכינים את הרוטב: קולפים את שן השום ופורסים לפרוסות דקות. מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים את השום והאורגנו (עלים בלבד) לטיגון קצר של כדקה. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב למשך דקה נוספת. מוסיפים את הסוכר, הצ’ילי והמים ומבשלים על אש בינונית למשך 5 דקות. מצננים בצד.
- מכינים את הבצק: מכניסים למעבד מזון את הגבעול והפרחים של הכרובית וחותכים בפולסים עד לקבלת פירורים קטנטנים. מוציאים וסוחטים היטב מהנוזלים. חשוב שהכרובית תהיה יבשה לקבלת בצק פריך.
- מוסיפים לכרובית את שאר הרכיבים ומערבבים היטב. יש להתחיל מביצה אחת ובמידה ואם התערובת אינה מתגבשת מספיק, מוסיפים את הביצה הנוספת.
- משטחים את הבצק לגובה של פחות מ-1 ס”מ על נייר אפייה. מעבירים לתבנית.
- אופים למשך 15-20 דקות עד להשחמה וכמעט קצוות שרופים.
- מוציאים מהתנור לסידור התוספות, משנים את התנור למצב גריל ומעלים את הטמפטורה למקסימום אפשרי.
- מורחים את הרוטב על הבצק ומסדרים את התוספות. מחזירים לתנור לכ-5 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה, ומוציאים.
- מקררים את הפיצה כ-10 דקות על רשת, כדי לתת לאדים בתחתית להשתחרר, ואז הפיצה תהיה יותר קראנצ’ית.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-240 מעלות.
- כותשים את השום. מפרידים את פרחי הכרובית מהגבעול וחותכים את הגבעול לחתיכות דקות.
- מכינים את הרוטב: קולפים את שן השום ופורסים לפרוסות דקות. מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים את השום והאורגנו (עלים בלבד) לטיגון קצר של כדקה. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב למשך דקה נוספת. מוסיפים את הסוכר, הצ’ילי והמים ומבשלים על אש בינונית למשך 5 דקות. מצננים בצד.
- מכינים את הבצק: מכניסים למעבד מזון את הגבעול והפרחים של הכרובית וחותכים בפולסים עד לקבלת פירורים קטנטנים. מוציאים וסוחטים היטב מהנוזלים. חשוב שהכרובית תהיה יבשה לקבלת בצק פריך.
- מוסיפים לכרובית את שאר הרכיבים ומערבבים היטב. יש להתחיל מביצה אחת ובמידה ואם התערובת אינה מתגבשת מספיק, מוסיפים את הביצה הנוספת.
- משטחים את הבצק לגובה של פחות מ-1 ס”מ על נייר אפייה. מעבירים לתבנית.
- אופים למשך 15-20 דקות עד להשחמה וכמעט קצוות שרופים.
- מוציאים מהתנור לסידור התוספות, משנים את התנור למצב גריל ומעלים את הטמפטורה למקסימום אפשרי.
- מורחים את הרוטב על הבצק ומסדרים את התוספות. מחזירים לתנור לכ-5 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה, ומוציאים.
- מקררים את הפיצה כ-10 דקות על רשת, כדי לתת לאדים בתחתית להשתחרר, ואז הפיצה תהיה יותר קראנצ’ית.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (40)
אפשר לאפות את הפיצה בתבנית ייעודית לפיצה כמו בסרטון או בתבנית תנור שטוחה או בתבנית בינונית חד”פ, כפי שרשום במתכון. את יכולה להשתמש באיזה כמות של גבינה צהובה שאת רוצה, המתכון עצמו לא משתנה. מספר המנות משתנה לפי כמות החתיכות שאת חותכת את הפיצה.
אשמח לדעת כמה מתוך ה-150 גר׳ גבינה צהובה, מוסיפים לתערובת הכרוביצ ואז אדע כמה להשאיר לציפוי.
מכניסים 150 גרם גבינה צהובה בתוך בצק הכרובית ובנוסף מפזרים 150 גרם גבינה צהובה מעל הפיצה. הוספנו למצרכים, המתכון תוקן.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מי חשב שהמנה המפורסמת של אייל שני כל כך פשוטה להכנה? כרובית בתנור, פריכה מבחוץ ונימוחה מבפנים, טעימה בטירוף ומרשימה ביופיה - בקלי קלות -
השחקן המוביל במגרש האוכל המהיר בשנים האחרונות הוא כמובן העראייס! אלכס ולינוי מכינים את הגרסה שלהם לעראייס טבעוני מכרובית, מי צריך בשר או חלב כשיש את זה?! -
מתכון מושלם וקל להכנה לסלט קצת אחר שהולך להפתיע את כל המשפחה והאורחים, סלט כרובית, טחינה וגרגרי חומוס בטעמים שלא טעמתם קודם -
אופירה מור מכינה סלט כרובית עם טוויסט! סלט של פרחי כרובית טריים בתוספת אטריות ביצים וצנוברים מקורמלים וקראנצ'יים במיוחד, ברוטב חרדל, מיונז ושום מרענן -
איך מכינים כרובית אסיאתית בתנור? פרחי כרובית קריספית וצלויה בטעמים אסיאתים משכרים שמתמכרים אליהם מהר מאוד ולא מפסיקים לזלול -
מה דעתכם על אורז עשוי כרובית? קבלו מתכון פטנט של רון יוחננוב, כרובית קצוצה שהיא כמו אורז, עם ירקות ומלא הפתעות. ארוחת צהריים צמחונית בריאה ומרעננת בעשרים דקות!
