פיתות במחבת בקלי קלות

אם אתם אוהבים ריח של מאפיה וניחוח של מאפים טריים המתכון הבא בשבילכם! מתכון לפיתות מעולות שמכינים על המחבת בבית בכמה שלבים פשוטים
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    6

מצרכים

אופן הכנה

  1. בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח, השמרים היבשים, הסוכר, המלח ושמן הזית.
  2. מוזגים בזרזיף דק ובאיטיות את המים וממשיכים בלישה כ-8 דקות, עד שמתקבל בצק אחיד ונעים.
  3. מוציאים את הבצק מהקערה, משמנים מעט את הקערה בשמן זית ומחזירים את הבצק לקערה המשומנת. עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  4. מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים, מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לעיגול בעובי של 1/2 ס”מ.
  5. מניחים על נייר אפייה מקומח (כדי שהבצק לא יידבק לנייר) מכסים במגבת ומתפיחים 20 דקות.
  6. מלהיטים מחבת, מניחים עליה את עיגול הבצק ואחרי 3-4 דקות הבצק יתחיל להתנפח ולהיפרד בקלות מהמחבת. זה הזמן להפוך ולהזהיב את הפיתה גם מהצד השני.
  7. ממשיכים כך עם כל הבצק.
    פיתות במחבת. צילום: שניר גואטה
    פיתות במחבת. צילום: שניר גואטה
    פיתות קורעים לא חותכים. צילום: שניר גואטה
    פיתות קורעים לא חותכים. צילום: שניר גואטה

    בתיאבון! צילום: שניר גואטה
    בתיאבון! צילום: שניר גואטה

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 10 מנות
קלוריות 21.6 קק״ל 216.5 קק״ל
פחמימות 1.5 גרם 14.7 גרם
שומן 1.6 גרם 15.5 גרם
נתרן 390.3 מ״ג 3903.2 מ״ג
חלבון 0.1 גרם 1.3 גרם
סיבים תזונתיים 0.2 גרם 2.4 גרם
שומן רווי 0.2 גרם 2.2 גרם
כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
סידן 0.0 מ״ג 0.3 מ״ג
ברזל 0.0 מ״ג 0.1 מ״ג
אשלגן 0.0 מ״ג 0.4 מ״ג
אבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (13)

Avatar

    Avatar
    אבי אוריה

    האם אפשר במרום קמח לבן להשתמש בקמח כוסמת, או עדשים?

      Avatar
      Foody Foody

      עדיף להצמד למתכון.

    Avatar
    כרמית

    האם אפשר לשמור את הבצק ליום המחרת ? אם כן באיזה שלב? ואיפה שומרים?

      Avatar
      Foody Foody

      אם מכינים את הבצק עם מים קרים במקום פושרים (כדי לעכב את תהליך התפיחה) אפשר לשמור את הבצק המוכן במקרר להתפחה של לילה ולהכין למחרת. אחרת הבצק יתפח מדי ועלול גם להחמיץ. בהצלחה!

      Avatar
      ורד נתנאל

      יצא מעולה וטעים. מאד קל להכנה

      Avatar
      Foody Foody

      איזה כייף! תודה רבה שחזרת לספר לנו!

הצג עוד