צ’יפס מתובל מושלם של יונית צוקרמן
מי לא אוהב צ'יפס מתובל חם וקריספי? יונית צוקרמן מגישה מתכון מנצח לפלחי צ'יפס עם תיבול עז טעם, שמתאימים כתוספת לארוחה או כנשנוש מפנק, פשוט וטעים
מי לא אוהב צ'יפס מתובל חם וקריספי? יונית צוקרמן מגישה מתכון מנצח לפלחי צ'יפס עם תיבול עז טעם, שמתאימים כתוספת לארוחה או כנשנוש מפנק, פשוט וטעים
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות17
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 17.2 קק״ל 68.7 קק״לפחמימות 4.1 גרם 16.5 גרםשומן 0.1 גרם 0.5 גרםנתרן 775.9 מ״ג 3103.5 מ״גחלבון 0.2 גרם 0.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 1.1 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 4.8 מ״ג 19.2 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״גאשלגן 125.4 מ״ג 501.5 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות17 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 17.2 קק״ל 68.7 קק״לפחמימות 4.1 גרם 16.5 גרםשומן 0.1 גרם 0.5 גרםנתרן 775.9 מ״ג 3103.5 מ״גחלבון 0.2 גרם 0.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 1.1 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 4.8 מ״ג 19.2 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.4 מ״גאשלגן 125.4 מ״ג 501.5 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 17 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 תפוחי אדמה לטיגון של הדוד משה גדולים
-
1 כף קורנפלור
-
3/4 בקבוק שמן קנולה
-
1 כפית מלח דק
-
1 כפית תבלין גריל
-
1 כפית סוכר לבן
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1/2 כפית פפריקה חריפה
-
1 כפית פפריקה מתוקה
אופן הכנה
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לא מקלפים. חוצים את תפוחי האדמה לרוחב ואז לאורך, כך שמתקבלים ארבעה פלחים.
- משרים את תפוחי האדמה במים עם מלח למשך חצי שעה.
- מעבירים את תפוחי האדמה לסיר ושופכים עליהם מי ברז וכף מלח. מבשלים עשר דקות מרגע הרתיחה. אפשר לשפוך על תפוחי האדמה מים רותחים וכך לקצר את זמן הבישול.
- מסננים את הפלחים, סופגים את שאריות המים במגבת ומניחים להם להתייבש למשך חצי שעה.
- שמים בשקית פלסטיק את הקורנפלור, מכניסים את הפלחים ומנערים היטב.
- מעבירים את הפלחים למסננת ומנערים קלות כדי להיפטר מעודפי הקורנפלור.
- מטגנים את הפלחים במחבת עם שמן עמוק בחום של 170 מעלות, עד הזהבה.
- מערבבים את כל התבלינים - מלח, פפריקה, גריל עוף, סוכר, פלפל שחור ופפריקה חריפה ומתבלים את הצ’יפס. מגישים עם רוטב לטעמכם.
אופן הכנה
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לא מקלפים. חוצים את תפוחי האדמה לרוחב ואז לאורך, כך שמתקבלים ארבעה פלחים.
- משרים את תפוחי האדמה במים עם מלח למשך חצי שעה.
- מעבירים את תפוחי האדמה לסיר ושופכים עליהם מי ברז וכף מלח. מבשלים עשר דקות מרגע הרתיחה. אפשר לשפוך על תפוחי האדמה מים רותחים וכך לקצר את זמן הבישול.
- מסננים את הפלחים, סופגים את שאריות המים במגבת ומניחים להם להתייבש למשך חצי שעה.
- שמים בשקית פלסטיק את הקורנפלור, מכניסים את הפלחים ומנערים היטב.
- מעבירים את הפלחים למסננת ומנערים קלות כדי להיפטר מעודפי הקורנפלור.
- מטגנים את הפלחים במחבת עם שמן עמוק בחום של 170 מעלות, עד הזהבה.
- מערבבים את כל התבלינים - מלח, פפריקה, גריל עוף, סוכר, פלפל שחור ופפריקה חריפה ומתבלים את הצ’יפס. מגישים עם רוטב לטעמכם.
בשיתוף עם דוד משה
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
היי, אפשר גם לאפות את הצ’יפס אבל אז אין צורך לצפות בקורנפלור. אפשר לדלג על השלב הזה, לשים את חתיכות תפוחי האדמה בקערה עם כל התבלינים ומעט שמן, לערבב היטב עד שהם מצופים לחלוטין בשמן ותבלינים, לחמם מראש תנור לחום של 220 מעלות בתוכנית טורבו ולאפות בתנור כ-20 דקות. לערבב קצת ולהמשיך באפייה עד הזהבה. בהצלחה!
אפשר במכשיר המיועד לכך לפי הוראות בחוברת ההפעלה של המכשיר. בהצלחה!
היי, זה עניין של טעם אישי. אין המלצה לתבלין ספציפי. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
השף ישראל אהרוני מכין בליני תפוחי אדמה עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה. לביבות קטנות ופריכות של תפוחי אדמה מוגשות עם עירית קצוצה וביצי סלמון -
עוד מתכון מהיר וקל של המלכה מלי מאירוב! אתם כבר מכירים את מלי, אין לה זמן ליותר מידי תחכומים! מתכון פשוט, זריז וטעים שעושים בשקית קוקי אחת! -
רעיון גאוני של פיצה תפוח אדמה עם גבינה צהובה מגורדת ובלי קמח בכלל! תשכחו מכל מה שאתם מכירים על פיצה מבצק, כי זה הדבר האמיתי!
