הקייטנה של קרין גורן – קאפקייקס עוגיפלצת שילדים ממש אוהבים

קרין גורן מכינה את הקינוח האולטימטיבי לילדים - קאפקייקס עוגיפלצת, מלאים בשוקולד ומעוטרים בדמות מצחיקה
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    שעה
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    קשה
  • מרכיבים
    15

מצרכים

בלילת שוקולד

ציפוי

אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים את תבנית השקעים במנז’טים מנייר (מס’ 4), או משמנים את שקעי התבנית.
  2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה הקקאו והסוכר. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את שאר מרכיבי המאפינס. מערבבים במטרפה כמה שפחות, רק עד שהחומרים היבשים נטמעים והתערובת כמעט חלקה.
  3. מניחים כף גדושה מאוד של הבלילה בכל שקע, כך שהבלילה תמלא קצת יותר מ-1/2 מגובה השקע.
  4. אופים כ-20 דקות להתייצבות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים. מצננים.
  5. מכינים את הציפוי: במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה, האינסטנט פודינג והסוכר לקרם יציב. מוסיפים את צבע המאכל ומקציפים קצרות, עד שהקרם נצבע באופן אחיד.
  6. מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר חורים ל”שערות” (מס’ 233). מזלפים לכיסוי הקאפקייק ב-2 שכבות.
  7. מכינים את “העיניים”: בקערות נפרדות ממיסים במיקרוגל את השוקולד הלבן והשוקולד המריר, ומעבירים כל שוקולד לשקית זילוף קטנה.
  8. מזלפים 32 עיגולי שוקולד לבן בגודל הרצוי (בערך בגודל מטבע של עשרה שקלים) על נייר אפייה. מזלפים אישון משוקולד מריר בתוך כל עיגול לבן. מעבירים למקפיא להתקשות ל-10 דקות.
  9. מניחים זוג עיניים על כל קאפקייק. ליצירת הפה, חותכים עוגיות אוראו לחצי ונועצים בכל עוגה חצי עוגייה, כשהחלק החתוך כלפי פנים.

הערות

  • בזמן הזילוף פיית השקית צריכה להיות באוויר, מעל העוגה, והתנועה תוך כדי הזילוף צריכה להיות של משיכה כלפי מעלה. אם מזלפים צמוד מדי לעוגה הזילופים לא ייראו כמו שערות
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 16 מנות
קלוריות 232.6 קק״ל 3721.3 קק״ל
פחמימות 28.9 גרם 462.7 גרם
שומן 12.3 גרם 197.0 גרם
נתרן 50.2 מ״ג 802.9 מ״ג
חלבון 3.4 גרם 53.9 גרם
סיבים תזונתיים 1.1 גרם 18.2 גרם
שומן רווי 3.8 גרם 60.5 גרם
כולסטרול 38.6 מ״ג 616.8 מ״ג
סידן 43.4 מ״ג 694.8 מ״ג
ברזל 0.7 מ״ג 11.5 מ״ג
אשלגן 373.0 מ״ג 5967.3 מ״ג
אבץ 0.7 מ״ג 11.9 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (8)

Avatar

    Avatar
    אסאלה

    אפשר לעשות בתנית רגילה של קוטר 26??

      Avatar
      Foody Foody

      היי, אפשר להכין בתבנית 26 ואם נשארת בלילה, להכין גם כמה קאפקייקס ((: בהצלחה!

    Avatar
    אלינה

    במה אפשר להחליף אם אין שמנת חמוצה?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להשתמש ביוגורט, רוויון, לבן… בהצלחה (:

    Avatar
    ספיר סלמן

    איך אפשר להפוך לפרווה?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להשתמש בחומרי גלם פרווה: שמנת צמחית, קרם קוקוס וכד’. בהצלחה ושנה טובה!

      Avatar
      Foody Foody

      בוודאי!