קאפ-קון-קהההה! קארי תאילנדי ירוק עם ברמונדי ישראלי

מתכון לתבשיל קארי תאילנדי ירוק עם דג ברמונדי ישראלי עסיסי וטרי, עם חצילים וטעמים עזים! הקארי העצמתי יחד עם חלב הקוקוס הקרמי ומרקם הדג יוצרים ביס מופלא!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    35 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    11

מצרכים

אופן הכנה

  1. מחממים מחבת עמוקה עם מעט שמן נטרלי (לא זית).
  2. צורבים במחבת קוביות גדולות של חציל מקולף וחצאי פטריות שמפיניון ומערבבים מעט.

    צורבים במחבת קוביות גדולות של חציל מקולף וחצאי פטריות. צילום: שניר גואטה
    צורבים במחבת קוביות גדולות של חציל מקולף וחצאי פטריות. צילום: שניר גואטה

  3. מוסיפים את קוביות הברמונדי הישראלי.

    מוסיפים את קוביות הברמונדי הישראלי. צילום: שניר גואטה
    מוסיפים את קוביות הברמונדי הישראלי. צילום: שניר גואטה

  4. מוסיפים כף ממחית הקארי למחבת ומערבבים עד שהמחית תעטוף את כל המרכיבים במחבת.

    מוסיפים כף ממחית הקארי למחבת. צילום: שניר גואטה
    מוסיפים כף ממחית הקארי למחבת. צילום: שניר גואטה

  5. כשמתחיל לעלות ריח ארומטי מהמחית מוסיפים את הקרם קוקוס, סויה, למון גראס והסוכר, מערבבים טוב ומביאים לרתיחה.

    מוסיפים את הקרם קוקוס ומביאים לרתיחה. צילום: שניר גואטה
    מוסיפים את הקרם קוקוס ומביאים לרתיחה. צילום: שניר גואטה

  6. מבשלים כ-15 דקות בחום גבוה כדי שהרוטב שלנו יצטמצם, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

    מבשלים כ-15 דקות בחום גבוה. צילום: שניר גואטה
    מבשלים כ-15 דקות בחום גבוה. צילום: שניר גואטה

  7. מכבים את האש ומוסיפים את עלי הבזיליקום והכוסברה ומגישים על אורז לבן חם.

    קארי ירוק תאילנדי עם ברמונדי ישראלי. צילום: שניר גואטה
    קארי ירוק תאילנדי עם ברמונדי ישראלי. צילום: שניר גואטה

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 467.2 קק״ל 1868.8 קק״ל
פחמימות 14.8 גרם 59.0 גרם
שומן 34.4 גרם 137.5 גרם
נתרן 304.2 מ״ג 1216.6 מ״ג
חלבון 26.2 גרם 104.9 גרם
סיבים תזונתיים 4.0 גרם 16.1 גרם
שומן רווי 22.0 גרם 87.8 גרם
כולסטרול 62.5 מ״ג 250.0 מ״ג
סידן 125.2 מ״ג 500.7 מ״ג
ברזל 4.0 מ״ג 16.2 מ״ג
אשלגן 1023.0 מ״ג 4091.9 מ״ג
אבץ 2.1 מ״ג 8.3 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (12)

Avatar

    Avatar
    דונה מוטלו

    מאוד טעים! טעם של תאילנד

    Avatar
    שנית אשטבקר

    וואי ממש מקרה ונראה אש

הצג עוד