קציצות בקר עסיסיות של עומר מילר
קציצות בקר עם קישואים - שחומות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים. מתכון קל להכנה לקציצות מפנקות וטעימות שכל המשפחה תאהב
קציצות בקר עם קישואים - שחומות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים. מתכון קל להכנה לקציצות מפנקות וטעימות שכל המשפחה תאהב
- עומר מילר
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות418
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 418.0 קק״ל 1672.1 קק״לפחמימות 5.5 גרם 22.1 גרםשומן 26.4 גרם 105.8 גרםנתרן 659.4 מ״ג 2637.5 מ״גחלבון 36.4 גרם 145.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 4.8 גרםשומן רווי 8.4 גרם 33.5 גרםכולסטרול 240.4 מ״ג 961.4 מ״גסידן 67.2 מ״ג 268.7 מ״גברזל 4.8 מ״ג 19.2 מ״גאשלגן 599.5 מ״ג 2398.0 מ״גאבץ 8.6 מ״ג 34.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות418 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 418.0 קק״ל 1672.1 קק״לפחמימות 5.5 גרם 22.1 גרםשומן 26.4 גרם 105.8 גרםנתרן 659.4 מ״ג 2637.5 מ״גחלבון 36.4 גרם 145.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 4.8 גרםשומן רווי 8.4 גרם 33.5 גרםכולסטרול 240.4 מ״ג 961.4 מ״גסידן 67.2 מ״ג 268.7 מ״גברזל 4.8 מ״ג 19.2 מ״גאשלגן 599.5 מ״ג 2398.0 מ״גאבץ 8.6 מ״ג 34.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-40 דק׳ | קלוריות 418 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
500 גרם בשר בקר טחון
-
2 ביצים M
-
1 קישוא בינונימגורר
-
1 בצל בינונימגורר
-
1 שן שוםמגוררת
-
1 כוס פטרוזיליהקצוצה, לא חובה
-
2 כפות שמן זית
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
לטיגון, או שמן זית
אופן הכנה
- סוחטים היטב את הקישוא והבצל המגוררים מנוזלים עודפים, בעזרת שקית בד.
- מכינים את תערובת הקציצות: בקערה, מערבבים יחד את הבשר הטחון, הביצים, הקישוא, הבצל, השום, הפטרוזיליה ושמן הזית.
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- עוטפים היטב את הקערה בכיסוי ניילון ומעבירים למקרר למשך שעה.
- מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים קציצות.
- במחבת, מחממים שומן בקר ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן שחומות ועסיסיות.
- מגישים חם.
אופן הכנה
- סוחטים היטב את הקישוא והבצל המגוררים מנוזלים עודפים, בעזרת שקית בד.
- מכינים את תערובת הקציצות: בקערה, מערבבים יחד את הבשר הטחון, הביצים, הקישוא, הבצל, השום, הפטרוזיליה ושמן הזית.
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- עוטפים היטב את הקערה בכיסוי ניילון ומעבירים למקרר למשך שעה.
- מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים קציצות.
- במחבת, מחממים שומן בקר ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן שחומות ועסיסיות.
- מגישים חם.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בסטיל - מנה מושלמת שמשלבת 2 ביסים אהובים – פירה ובשר מתובל. את הפירה מכינים בדקה, את הבשר ברבע שעה ויש גם שיטה מיוחדת איך לעצב את הקציצות -
קבלו ארוחת מלכים נהדרת ממצרכים שיש לכולנו בבית. קציצות טונה עם תירס ואפונה שאפשר לאפות בתנור או לטגן במהירות. מכינים סלט ירקות ליד וטורפים מיד. בתיאבון! -
בדרך כלל נפקד מקומו של המפרום משולחן הפסח, אבל תסמכו על יונית צוקרמן שהיא מצאה פתרון כשר לחג. אז גם בפסח: קבלו סיר מפרום, מלא קציצות קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים, שמתבשלות ברוטב אדום מנחם.
