שגב מבשל לכם בבית קציצות עוף חריפות עם תירס
השף שגב משה מכין קציצות עוף עם תירס, זריזות ופשוטות להכנה, בתוספת פיקנטית של פלפל צ'ילי חריף. אם לא אוהבים חריף - אפשר להכין בלי הפלפל
השף שגב משה מכין קציצות עוף עם תירס, זריזות ופשוטות להכנה, בתוספת פיקנטית של פלפל צ'ילי חריף. אם לא אוהבים חריף - אפשר להכין בלי הפלפל
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות83
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 82.5 קק״ל 1650.8 קק״לפחמימות 7.1 גרם 142.3 גרםשומן 3.5 גרם 69.3 גרםנתרן 260.2 מ״ג 5203.1 מ״גחלבון 6.6 גרם 132.5 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 33.7 גרםשומן רווי 1.1 גרם 21.5 גרםכולסטרול 51.3 מ״ג 1025.2 מ״גסידן 6.5 מ״ג 129.4 מ״גברזל 0.5 מ״ג 10.6 מ״גאשלגן 144.7 מ״ג 2894.6 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 13.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות83 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 82.5 קק״ל 1650.8 קק״לפחמימות 7.1 גרם 142.3 גרםשומן 3.5 גרם 69.3 גרםנתרן 260.2 מ״ג 5203.1 מ״גחלבון 6.6 גרם 132.5 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 33.7 גרםשומן רווי 1.1 גרם 21.5 גרםכולסטרול 51.3 מ״ג 1025.2 מ״גסידן 6.5 מ״ג 129.4 מ״גברזל 0.5 מ״ג 10.6 מ״גאשלגן 144.7 מ״ג 2894.6 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 13.3 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 83 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
500 גרם עוף טחון
-
2 קופסאות שימורים גרגירי תירס
-
1/2 גבעול למון גראס
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
-
1 שן שום
-
1 חופן כוסברה
-
1 כפית מלח דק
-
2 ביצים L
אופן הכנה
- טוחנים במעבד מזון את כל הרכיבים, למעט העוף והביצים, למרקם כמעט חלק.
- מוסיפים את הביצים והעוף ומערבבים.
- מעבירים לשקית זילוף ומכניסים למקרר אם התערובת רכה מדי.
- מחממים מחבת גדולה עם ציפוי טפלון ומתיזים בתרסיס השמן.
- מזלפים קציצות בקוטר כ-4 ס״מ.
- צולים את הקציצות במחבת למשך 2 דקות, או עד להשחמה, והופכים לצד השני.
אופן הכנה
- טוחנים במעבד מזון את כל הרכיבים, למעט העוף והביצים, למרקם כמעט חלק.
- מוסיפים את הביצים והעוף ומערבבים.
- מעבירים לשקית זילוף ומכניסים למקרר אם התערובת רכה מדי.
- מחממים מחבת גדולה עם ציפוי טפלון ומתיזים בתרסיס השמן.
- מזלפים קציצות בקוטר כ-4 ס״מ.
- צולים את הקציצות במחבת למשך 2 דקות, או עד להשחמה, והופכים לצד השני.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
-
כרוב ממולא מושלם מבוסס על הטעמים הערביים של נוף עתאמנה המדהימה: בהרט, לימון ובשר בקר מגולגלים בעלי כרוב עדינים שיוצרים טעמים חדשים ומפתיעים של בית ורעננות נהדרת -
משה שגב חוזר לשורשים ומבשל מנה משפחתית אותנטית - לשון בקר של אימא ג'ולי, שמתבשלת ארוכות עם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים -
פיתות צלויות במילוי בשר עסיסי עם צנוברים ועשבי תיבול שמכינים במהירות – אהרוני מלמד אתכם איך להכין עראייס, המנה שתשדרג כל מנגל
