רוסטביף סינטה עם בצלים מזוגגים
השף שגב משה מלמד להכין רוסטביף סינטה צלוי - מנה מרשימה, חגיגית ולא מסובכת להכנה שהכי כיף וטעים להגיש עם ערימה של בצלים מזוגגים
השף שגב משה מלמד להכין רוסטביף סינטה צלוי - מנה מרשימה, חגיגית ולא מסובכת להכנה שהכי כיף וטעים להגיש עם ערימה של בצלים מזוגגים
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות419
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 419.2 קק״ל 1676.6 קק״לפחמימות 25.4 גרם 101.7 גרםשומן 20.5 גרם 82.0 גרםנתרן 171.7 מ״ג 686.6 מ״גחלבון 34.2 גרם 136.9 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.6 גרםשומן רווי 3.1 גרם 12.4 גרםכולסטרול 8.0 מ״ג 32.0 מ״גסידן 63.2 מ״ג 252.7 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 421.6 מ״ג 1686.3 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.9 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות419 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 419.2 קק״ל 1676.6 קק״לפחמימות 25.4 גרם 101.7 גרםשומן 20.5 גרם 82.0 גרםנתרן 171.7 מ״ג 686.6 מ״גחלבון 34.2 גרם 136.9 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.6 גרםשומן רווי 3.1 גרם 12.4 גרםכולסטרול 8.0 מ״ג 32.0 מ״גסידן 63.2 מ״ג 252.7 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 421.6 מ״ג 1686.3 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.9 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 419 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בשר
-
400 גרם סינטה
-
6 כפות שמן זית
-
2 שיני שום
-
2 כפות חרדל דיז’ון
-
1 כף פלפל שחור גרוס
-
8 גבעולי טימין טרי
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו. כותשים את השום. קוצצים גס את הבצלים. קוצצים את הפטרוזיליה.
- מכינים את הרוסטביף: מתבלים את נתח הסינטה בתערובת שמן הזית, השום, החרדל, הפלפל והתימין. מניחים על מחבת יציקה שיכולה להיכנס לתנור בשלמותה וצולים משני הצדדים עד להזהבה. מכניסים את המחבת לתנור וצולים בין 20 ל-25 דקות, או עד למידת העשייה הרצויה.
- מכינים את הבצל: שמים את הבצלים בתוך תבנית, יוצקים מעל את הסויה, מפזרים את הסוכר והפטרוזיליה וצולים בתנור יחד עם הרוסטביף עד להשחמה יפה.
- מגישים את הבשר למרכז השולחן ומעל מפזרים בנדיבות את הבצל הצלוי.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו. כותשים את השום. קוצצים גס את הבצלים. קוצצים את הפטרוזיליה.
- מכינים את הרוסטביף: מתבלים את נתח הסינטה בתערובת שמן הזית, השום, החרדל, הפלפל והתימין. מניחים על מחבת יציקה שיכולה להיכנס לתנור בשלמותה וצולים משני הצדדים עד להזהבה. מכניסים את המחבת לתנור וצולים בין 20 ל-25 דקות, או עד למידת העשייה הרצויה.
- מכינים את הבצל: שמים את הבצלים בתוך תבנית, יוצקים מעל את הסויה, מפזרים את הסוכר והפטרוזיליה וצולים בתנור יחד עם הרוסטביף עד להשחמה יפה.
- מגישים את הבשר למרכז השולחן ומעל מפזרים בנדיבות את הבצל הצלוי.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קראתם את הכותרת "שניצל ברוטב" ולא האמנתם? כן, אולי זה נשמע מוזר אבל בבית של לינוי ככה אוכלים שניצלים! כשאלכס נכנס לתמונה הוא התאהב בשניצל ברוטב ובלינוי -
המתכון היחיד שאתם צריכים של חמין בחורף הזה - חמין מרוקאי קלאסי עם טריק שישמור על כל המרכיבים עם טעמים ייחודיים -
ארוחת הצהריים הופכת למשימה קלה ופשוטה: רות אופק מכינה פסטה בולונז מהירת הכנה ועם מינימום שמן שמכינים בזריזות ובקלות במכשיר אחד
