רכות ללא פשרות: לביבות פירה ממולאות מוצרלה
אחד השידוכים המוצלחים בלביבות הוא השילוב של גבינה ותפוחי אדמה. מלי מאירוב לקחה את זה שלב אחד קדימה, והכינה לכם לביבות פירה ממולאות מוצרלה
אחד השידוכים המוצלחים בלביבות הוא השילוב של גבינה ותפוחי אדמה. מלי מאירוב לקחה את זה שלב אחד קדימה, והכינה לכם לביבות פירה ממולאות מוצרלה
- מלי מאירוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות114
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 113.8 קק״ל 1365.5 קק״לפחמימות 9.1 גרם 108.9 גרםשומן 6.3 גרם 75.3 גרםנתרן 380.6 מ״ג 4567.1 מ״גחלבון 5.2 גרם 62.8 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 4.7 גרםשומן רווי 0.5 גרם 6.3 גרםכולסטרול 49.2 מ״ג 590.8 מ״גסידן 10.9 מ״ג 130.3 מ״גברזל 0.4 מ״ג 5.1 מ״גאשלגן 40.3 מ״ג 484.1 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.1 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות114 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 113.8 קק״ל 1365.5 קק״לפחמימות 9.1 גרם 108.9 גרםשומן 6.3 גרם 75.3 גרםנתרן 380.6 מ״ג 4567.1 מ״גחלבון 5.2 גרם 62.8 גרםסיבים תזונתיים 0.4 גרם 4.7 גרםשומן רווי 0.5 גרם 6.3 גרםכולסטרול 49.2 מ״ג 590.8 מ״גסידן 10.9 מ״ג 130.3 מ״גברזל 0.4 מ״ג 5.1 מ״גאשלגן 40.3 מ״ג 484.1 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 3.1 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 114 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תערובת תפוחי האדמה
-
4 תפוחי אדמה גדוליםמקולפים
-
3 כפות שמן קנולהאו שמן זית
-
1/4 צרור פטרוזיליהקצוצה
-
1 1/4 כפיות מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
מילוי וציפוי
-
1 קופסה גבינת בייבי מוצרלהאו מוצרלה אחרת - חתוכה לקוביות
-
2 ביצים L
-
1 כוס קמח לבן
-
עדיף מוזהבים
אופן הכנה
- מבשלים בסיר את תפוחי האדמה עד שהם ממש רכים, ומסננים.
- מחזירים את תפוחי האדמה לסיר על אש נמוכה, מוסיפים את השמן ואת שאר המרכיבים, ומועכים עד שמתקבל פירה חלק. מסירים מהאש, ומחכים עד שהפירה יתקרר.
- מכינים צלחת עם קמח, צלחת עם ביצים, צלחת עם פירורי לחם ומחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק.
- לוקחים מהפירה חופן בגודל עגבניית שרי, משטחים על היד, מכניסים חתיכה של מוצרלה וסוגרים לכדור. טובלים בקמח, אחר כך בביצה ואז בפירורי הלחם, ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.
- מוציאים את הלביבות לצלחת מרופדת בסנו סושי - רב מגבת ג’מבו, ונותנים לשמן להיספג.
גם הילדים לא יפסיקו לזלול. צילום: מלי מאירוב עיג’ה - לביבות מהמטבח העירקי לא רק לחנוכה
לביבות לטקעס כמו של סבתא! פשוט וטעים
סופגניות לחנוכה בטעם של פעם
כמו באמריקה! סופגניות דונאטס אפויות שפחות יושבות על המצפון
קובה פותתה (פטטה) עירקית - קובה מתפוחי אדמה
אופן הכנה
- מבשלים בסיר את תפוחי האדמה עד שהם ממש רכים, ומסננים.
- מחזירים את תפוחי האדמה לסיר על אש נמוכה, מוסיפים את השמן ואת שאר המרכיבים, ומועכים עד שמתקבל פירה חלק. מסירים מהאש, ומחכים עד שהפירה יתקרר.
- מכינים צלחת עם קמח, צלחת עם ביצים, צלחת עם פירורי לחם ומחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק.
- לוקחים מהפירה חופן בגודל עגבניית שרי, משטחים על היד, מכניסים חתיכה של מוצרלה וסוגרים לכדור. טובלים בקמח, אחר כך בביצה ואז בפירורי הלחם, ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.
- מוציאים את הלביבות לצלחת מרופדת בסנו סושי - רב מגבת ג’מבו, ונותנים לשמן להיספג.
עיג’ה - לביבות מהמטבח העירקי לא רק לחנוכה
לביבות לטקעס כמו של סבתא! פשוט וטעים
סופגניות לחנוכה בטעם של פעם
כמו באמריקה! סופגניות דונאטס אפויות שפחות יושבות על המצפון
קובה פותתה (פטטה) עירקית - קובה מתפוחי אדמה
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (143)
כן, אפשר להחליף את תפוח האדמה בבטטה.
בתמונה רואים רק את הצד החיצוני של הלביבות, לא מבפנים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לביבות כאלה עדיין לא אכלתם: לביבות תפוחי אדמה הודיות עם רוטב קארי אדום. לביבות שמנמנות ורכות בתוספת של אפונה ירוקה בליווי רוטב קארי ובצל ירוק -
המאכל המסורתי מהודו נוחת אצלנו - סבודנה ואדה, לביבות טפיוקה הודיות מטוגנות עם פניני טפיוקה ובוטנים קצוצים, מוגשות לצד יוגורט מרענן! -
אהרוני מכין ארוחת צהריים זריזה וטעימה - לביבות ערוק עם תפוחי אדמה וירק שמכינים ב-10 דקות. מתאימות גם לחג החנוכה וגם כארוחת ערב קלילה
