סנו רקע

תבשיל חגיגי של כתף כבש עם ציר רימונים וגזרים צבעוניים

תבשיל חגיגי במיוחד לראש השנה! תבשיל כתף כבש עם ציר רימונים מטורף שמכינים עם טריק וגזרים צבעוניים מתקתקים שמוסיפים צבע וטעם נפלאים למנה
תבשיל חגיגי במיוחד לראש השנה! תבשיל כתף כבש עם ציר רימונים מטורף שמכינים עם טריק וגזרים צבעוניים מתקתקים שמוסיפים צבע וטעם נפלאים למנה
  • קובי אדרי
שמרו
כשר
1 דירג [ציון 5]
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 4 שעות ו-20 דק׳
  • קלוריות
    683
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 682.5 קק״ל 5460.2 קק״ל
    פחמימות 24.7 גרם 197.4 גרם
    שומן 43.8 גרם 350.3 גרם
    נתרן 444.2 מ״ג 3553.6 מ״ג
    חלבון 43.8 גרם 350.1 גרם
    סיבים תזונתיים 5.2 גרם 41.5 גרם
    שומן רווי 0.8 גרם 6.5 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 43.1 מ״ג 345.0 מ״ג
    ברזל 0.6 מ״ג 4.8 מ״ג
    אשלגן 405.9 מ״ג 3247.2 מ״ג
    אבץ 0.9 מ״ג 7.5 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    17
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 4 שעות ו-20 דק׳
  • קלוריות
    683
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 682.5 קק״ל 5460.2 קק״ל
    פחמימות 24.7 גרם 197.4 גרם
    שומן 43.8 גרם 350.3 גרם
    נתרן 444.2 מ״ג 3553.6 מ״ג
    חלבון 43.8 גרם 350.1 גרם
    סיבים תזונתיים 5.2 גרם 41.5 גרם
    שומן רווי 0.8 גרם 6.5 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 43.1 מ״ג 345.0 מ״ג
    ברזל 0.6 מ״ג 4.8 מ״ג
    אשלגן 405.9 מ״ג 3247.2 מ״ג
    אבץ 0.9 מ״ג 7.5 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
בשר
קובי אדרי
X

1 דירג [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. שמים בשקית בד שלושה רימונים קלופים, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, עלי סלרי, מקל קינמון, עלי דפנה ופלפל אנגלי (השקית בעצם תחליף לנו את הצורך בהכנת ציר וסינונו, אנחנו רק מניחים את השקית בסיר וזהו - כל הטעמים יצאו החוצה כבר מסוננים). שומרים בצד.
  2. מחממים סיר סוטאז’ על האש ומוסיפים שמן זית, צורבים את קוביות בשר הכבש היטב מכל הצדדים ומתבלים עם מלח ופלפל גרוס.
  3. לאחר שהכבש צרוב כמו שצריך מוסיפים את הבצל הסגול וטיפה מנערים את הסיר כדי שהבצל ירד לתחתית ויקבל מעט טיגון.
  4. מוסיפים את הגזר, הסילאן, שאר המלח והפלפל, את תבלין הראס אל חנות ואת פלפל הצ’ילי האדום.
  5. מכניסים את שקית הבישול שהכנו ומפנים לה מקום.
  6. מפזרים עלי זעתר טרי, מכסים במים 2 סנטימטר מעל הבשר, מכסים ומבשלים אש קטנה שעתיים וחצי.
  7. מכניסים לתנור לעוד שעה על 170 מעלות טורבו להשחמה וקירמול. מגישים ובתאבון!
תבשיל חגיגי של כתף כבש עם ציר רימונים וגזרים צבעוניים
תבשיל חגיגי של כתף כבש עם ציר רימונים וגזרים צבעוניים. צילום: קובי אדרי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תבשיל חגיגי של כתף כבש עם ציר רימונים וגזרים צבעוניים

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות