תבשיל חורפי ומנחם: קדרת בשר ברוטב פומודרו
סיר אחד שהוא כולו ארוחה מלאה, מזינה ומנחמת במיוחד בימים קרים: קדרת בשר מלאה בירקות שורש ובטעמים עמוקים ברוטב עגבניות פומודורו
סיר אחד שהוא כולו ארוחה מלאה, מזינה ומנחמת במיוחד בימים קרים: קדרת בשר מלאה בירקות שורש ובטעמים עמוקים ברוטב עגבניות פומודורו
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-10 דק׳ -
קלוריות898
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 898.0 קק״ל 5387.9 קק״לפחמימות 60.6 גרם 363.9 גרםסוכר 10.3 גרם 62.1 גרםשומן 21.3 גרם 127.8 גרםנתרן 896.0 מ״ג 5376.3 מ״גחלבון 73.6 גרם 441.7 גרםסיבים תזונתיים 35.6 גרם 213.6 גרםשומן רווי 6.7 גרם 40.4 גרםכולסטרול 390.0 מ״ג 2340.0 מ״גסידן 889.1 מ״ג 5334.8 מ״גברזל 9.4 מ״ג 56.5 מ״גאשלגן 5795.5 מ״ג 34773.1 מ״גאבץ 12.9 מ״ג 77.4 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים ו-10 דק׳ -
קלוריות898 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 898.0 קק״ל 5387.9 קק״לפחמימות 60.6 גרם 363.9 גרםסוכר 10.3 גרם 62.1 גרםשומן 21.3 גרם 127.8 גרםנתרן 896.0 מ״ג 5376.3 מ״גחלבון 73.6 גרם 441.7 גרםסיבים תזונתיים 35.6 גרם 213.6 גרםשומן רווי 6.7 גרם 40.4 גרםכולסטרול 390.0 מ״ג 2340.0 מ״גסידן 889.1 מ״ג 5334.8 מ״גברזל 9.4 מ״ג 56.5 מ״גאשלגן 5795.5 מ״ג 34773.1 מ״גאבץ 12.9 מ״ג 77.4 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-10 דק׳ | קלוריות 898 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
3 כפות שמן זית
-
2 תפוחי אדמה בינוניים
-
2 גזרים בינוניים
-
2 בצלים בינוניים
-
2 שורשי סלרי
-
3 שורשי פטרוזיליה
-
3 שיני שום
-
1 ק"ג בשר כתףבקר
-
2 כוסות יין אדום יבש
-
1 צנצנת רוטב פומודורו קנור
לחצו על שם המצרך לרכישה -
1 ליטר מים
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
2 עלי דפנה בינוניים
אופן הכנה
- חותכים את כל הירקות לקוביות בינוניות.
- מחממים בסיר גדול את השמן ומטגנים את הבצל והשום.
- לאחר 3 דקות מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים כך שכל הצדדים בקוביות הבשר יהיו צרובות.
- מוסיפים את היין האדום ומבשלים כעשר דקות.
- מוסיפים את רוטב הפומדורו, את המים והתבלינים.
- מבשלים על אש נמוכה בסיר מכוסה כשעה וחצי.
אופן הכנה
- חותכים את כל הירקות לקוביות בינוניות.
- מחממים בסיר גדול את השמן ומטגנים את הבצל והשום.
- לאחר 3 דקות מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים כך שכל הצדדים בקוביות הבשר יהיו צרובות.
- מוסיפים את היין האדום ומבשלים כעשר דקות.
- מוסיפים את רוטב הפומדורו, את המים והתבלינים.
- מבשלים על אש נמוכה בסיר מכוסה כשעה וחצי.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים להכין קציצות שונות מבשר טחון? השף אהרוני מלמד כיצד להכין קציצות בשר בליווי חצילים קלויים וקישואים ברוטב לימון. מנה טעימה ומיוחדת -
סלט שהוא ארוחה שלמה ומטריפה תמיד כיף גם להכין וגם לאכול! קבלו מתכון להכנת סלט וייטנאמי עם אגרול, בשר, ירקות ואטריות -
אודי ואושר מכינים את הכריך הכי מושקע בהיסטוריה: סנדוויץ' בריסקט בקר עסיסי בבישול איטי עם סלט כרוב יפני
