אורז עם אטריות – תוספת שילדים ממש אוהבים
לאורז עם אטריות יש כל מיני שמות: שערייה, אורז נחשים ואורז "עם כלום". קבלו מתכון קל להכנה של אורז עם אטריות מטוגנות, התוספת שכולם אוהבים ב-10 דקות הכנה
לאורז עם אטריות יש כל מיני שמות: שערייה, אורז נחשים ואורז "עם כלום". קבלו מתכון קל להכנה של אורז עם אטריות מטוגנות, התוספת שכולם אוהבים ב-10 דקות הכנה
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות397
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 397.1 קק״ל 3176.8 קק״לפחמימות 50.9 גרם 407.1 גרםסוכר 1.7 גרם 13.9 גרםשומן 15.8 גרם 126.0 גרםנתרן 493.8 מ״ג 3950.1 מ״גחלבון 6.4 גרם 51.1 גרםסיבים תזונתיים 2.5 גרם 19.7 גרםשומן רווי 2.2 גרם 17.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 8.9 מ״ג 71.1 מ״גברזל 0.5 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 46.4 מ״ג 371.5 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות397 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 397.1 קק״ל 3176.8 קק״לפחמימות 50.9 גרם 407.1 גרםסוכר 1.7 גרם 13.9 גרםשומן 15.8 גרם 126.0 גרםנתרן 493.8 מ״ג 3950.1 מ״גחלבון 6.4 גרם 51.1 גרםסיבים תזונתיים 2.5 גרם 19.7 גרםשומן רווי 2.2 גרם 17.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 8.9 מ״ג 71.1 מ״גברזל 0.5 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 46.4 מ״ג 371.5 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
אורז עם אטריות זה אחד הזכרונות הצבאיים הכי חזקים של רבים מאיתנו. אצלנו בבית זו היתה התוספת שכל הילדים אהבו. בצבא צ’ארלי הטבח קרא לאורז עם אטריות “שערייה” מלשון שערות. הסבתא העירקית שלי קראה לאורז עם אטריות “אורז נחשים” ואמא שלי שהתנגדה לרעיון האטריות באורז קראה לזה “אורז עם כלום”, אבל לא פעם תפסנו אותה אוכלת בכף יש מהסיר (כי איך אפשר לא לאהוב אורז כזה).
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 35 דק׳ | קלוריות 397 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 כוסות אטריות דקיקות קצרות
-
4 כוסות אורז בסמטישטוף היטב ויבש
-
1/2 כוס שמן זית
-
9 כוסות מים רותחים
-
3 כפיות אבקת מרק בטעם עוף
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
-
1 כפית כורכום
-
1/2 כפית בהרטממש נגיעה
קישוט
-
2 בצלים בינונייםמטוגנים
אופן הכנה
- מחממים את השמן בסיר בינוני ומטגנים את האטריות עד שמחציתן זהובות ומחציתן ממש שחומות.
מטגנים את האטריות - מוסיפים את האורז ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה.
מוסיפים את האורז - מוסיפים את המים החמים ואת המלח, הפלפל, אבקת המרק, הכורכום והבהרט. מערבבים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים מים רותחים 
מתבלים את האורז והאטריות - מערבבים, מכסים את הסיר, מורידים לאש קטנה ומבשלים כ-15 דק’ עד שהאורז רך ואין נוזלים.
- מכבים את האש ומשאירים את האורז סגור עוד כ-10 דק’.
- מערבבים ומגישים. מומלץ לקשט עם רצועות בצל מטוגן, זה מוסיף מאוד. בתיאבון!
אורז עם אטריות שילדים אוהבים 
בתיאבון! צילום: נמרוד סונדרס מתכון: נעמה פלד - מערכת פודי
אופן הכנה
- מחממים את השמן בסיר בינוני ומטגנים את האטריות עד שמחציתן זהובות ומחציתן ממש שחומות.
- מוסיפים את האורז ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה.
- מוסיפים את המים החמים ואת המלח, הפלפל, אבקת המרק, הכורכום והבהרט. מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מערבבים, מכסים את הסיר, מורידים לאש קטנה ומבשלים כ-15 דק’ עד שהאורז רך ואין נוזלים.
- מכבים את האש ומשאירים את האורז סגור עוד כ-10 דק’.
- מערבבים ומגישים. מומלץ לקשט עם רצועות בצל מטוגן, זה מוסיף מאוד. בתיאבון!
מתכון: נעמה פלד - מערכת פודי
עוד מתכון מושלם של אורז אחד אחד, כאן:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
צדקתם שזה נאכל מתוך הסיר… ? זה מה שנשאר כדי שאגיש בצלחות. הוספתי גזר מגורד, והחלפתי את הבצל בפטרוזילה מהגינה
קטגוריות
- אוכל דרוזי
- אוכל לבנוני
- אוכל מרוקאי
- אוכל סורי
- אוכל ספרדי
- אוכל עיראקי
- אוכל ערבי
- אוכל שילדים אוהבים
- אורז
- ארוחה זולה
- ארוחה מהירה
- ארוחה צמחונית קנור
- ארוחות
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת ילדים
- ארוחת שישי בערב
- מארחים
- מתארחים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים לראש השנה
- מתכונים קלים
- תבשילים
- תוספות
אביזרים
טכניקות
-
קיצ'רי הוא תבשיל עיראקי נפלא של אורז ועדשים כתומות מתובל בשום וכמון, שמפיץ ריח משגע בבית. מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה, ביצת עין וסלט ירקות חריף -
לא כולנו בורכנו בסבתא עירקית שלתבשילים שלה ניתן רק להתגעגע. כדי שגם אתם תתגעגעו הבאנו לכם אורז אדום משגע ופשוט, יד ראשונה מסבתא ליליאן -
התוספת המושלמת ליד כל מנה או בתור מנה בפני עצמה! מתכון משגע ומשודרג לאורז הרגיל שאנחנו כל כך אוהבים -אורז עם חומוסים והרבה תבלינים טעימים -
השף שגב משה מלמד להכין אורז מוקפץ עם ירקות בסגנון תאילנדי - מנה פשוטה להכנה, בריאה, מאוד טעימה ומתאימה לצמחונים -
גם לכם תמיד נשאר שאריות אורז לבן במקרר? במקום לזרוק, נטע לויה מלמדת אותנו איך לשדרג אותו ולהפוך אותו למנה אסייתית בכמה דקות -
מתכון קל להכנה של תבשיל עיראקי מסורתי, הלא הוא הטבית, עם אורז מלא ועוף שמבשלים בסיר אחד ותוך כמה שעות בלבד יפיץ בבית שלכם ריח משגע -
ישראל ותמרה אהרוני מלמדים להכין אורז פרסי עם תפוחי אדמה שרופים - מנה טעימה ומשביעה שמתאימה גם לאירוח וגם כארוחה רגילה שמתאימה גם לטבעונים
