אזעקת טרנד: חלה קלועה עם רוזמרין ובצל סגול
במצוות הטרנד הלוהט שבו קולעים ענפי עשבי תיבול בתוך חלות, שמציצים ממנה מכל צד, גם אנחנו הכנו חלה כזו. לזו יש גם הפתעות חבויות בפנים בדמות תערובת בצל סגול ורוזמרין מטוגנים בשמן זית והיא לא רק יפה, אלא גם נהדרת בטעמיה
במצוות הטרנד הלוהט שבו קולעים ענפי עשבי תיבול בתוך חלות, שמציצים ממנה מכל צד, גם אנחנו הכנו חלה כזו. לזו יש גם הפתעות חבויות בפנים בדמות תערובת בצל סגול ורוזמרין מטוגנים בשמן זית והיא לא רק יפה, אלא גם נהדרת בטעמיה
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים17 -
הכנה 50 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות768
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 767.8 קק״ל 2303.3 קק״לפחמימות 56.8 גרם 170.4 גרםשומן 56.1 גרם 168.3 גרםנתרן 3064.7 מ״ג 9194.0 מ״גחלבון 11.2 גרם 33.6 גרםסיבים תזונתיים 3.5 גרם 10.5 גרםשומן רווי 9.3 גרם 28.0 גרםכולסטרול 295.9 מ״ג 887.8 מ״גסידן 51.2 מ״ג 153.5 מ״גברזל 1.8 מ״ג 5.5 מ״גאשלגן 156.0 מ״ג 467.9 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 3.9 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 50 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות768 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 767.8 קק״ל 2303.3 קק״לפחמימות 56.8 גרם 170.4 גרםשומן 56.1 גרם 168.3 גרםנתרן 3064.7 מ״ג 9194.0 מ״גחלבון 11.2 גרם 33.6 גרםסיבים תזונתיים 3.5 גרם 10.5 גרםשומן רווי 9.3 גרם 28.0 גרםכולסטרול 295.9 מ״ג 887.8 מ״גסידן 51.2 מ״ג 153.5 מ״גברזל 1.8 מ״ג 5.5 מ״גאשלגן 156.0 מ״ג 467.9 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 3.9 מ״גסגור
מרכיבים 17 | זמן הכנה 50 דק׳ | זמן כולל 4 שעות | קלוריות 768 | כמות מנות 3 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מילוי
-
2 כפות שמן זית
-
2 בצלים סגולים קטניםקצוצים דק
-
2 כפות רוזמריןעלי רוזמרין קצוצים
בצק
אופן הכנה
- מטגנים במחבת קטנה עם שמן זית את הבצל והרוזמרין הקצוצים. מצננים.
- מכניסים לקערת המיקסר עם וו הלישה את כל חומרי הבצק ולשים על מהירות נמוכה (1) במשך 3 דקות.
מוסיפים את שמן הזית לקערת המיקסר. צילום: נמרוד סונדרס - מוסיפים את תערובת הבצל והרוזמרין, מעבירים למהירות גבוהה (2) ולשים עוד 7 דקות.
- מוציאים את וו הלישה, מכסים במכסה הפלסטיק, מכוונים טיימר למשך שעה ואת חום המיקסר למצב 2.
- משאירים את הבצק במיקסר לתפיחה של שעה.
- מוציאים את הבצק ומחלקים ל-8 רצועות, מהן מכינים 2 חלות של 4 רצועות.
מוציאים את הבצק. צילום: נמרוד סונדרס - אפשר גם לחלק את הבצק ל-9 רצועות, מהן מכינים 3 חלות של 3 רצועות.
- טובלים את ענפי הרוזמרין בשמן הזית או מרססים בספריי שמן זית.
- קולעים את הרצועות לחלה בצורת צמה.
מחלקים את הבצק ל-8 רצועות, מהן מכינים 2 חלות של 4 רצועות. צילום: נמרוד סונדרס 
צילום: נמרוד סונדרס 
צילום: נמרוד סונדרס - מניחים את החלות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים במשך שעה וחצי.
- טורפים ביצה בקערה עם מלח ומים ומברישים בעדינות את החלות. גוזרים את ענפי הרוזמרין המשומנים ותוקעים בין קפלי החלה, כך שהם יציצו מעל. אפשר לפזר שומשום או פרג או שניהם.
גוזרים את ענפי הרוזמרין המשומנים ותוקעים בין קפלי החלה, כך שהם יציצו מעל. צילום: נמרוד סונדרס 
מפזרים שומשום. צילום: נמרוד סונדרס 
חלה. צילום: נמרוד סונדרס 
צילום: נמרוד סונדרס - אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-30 דקות.
חלה קלועה עם רוזמרין, היש יפה ממנה? צילום: נמרוד סונדרס
אופן הכנה
- מטגנים במחבת קטנה עם שמן זית את הבצל והרוזמרין הקצוצים. מצננים.
- מכניסים לקערת המיקסר עם וו הלישה את כל חומרי הבצק ולשים על מהירות נמוכה (1) במשך 3 דקות.
- מוסיפים את תערובת הבצל והרוזמרין, מעבירים למהירות גבוהה (2) ולשים עוד 7 דקות.
- מוציאים את וו הלישה, מכסים במכסה הפלסטיק, מכוונים טיימר למשך שעה ואת חום המיקסר למצב 2.
- משאירים את הבצק במיקסר לתפיחה של שעה.
- מוציאים את הבצק ומחלקים ל-8 רצועות, מהן מכינים 2 חלות של 4 רצועות.
- אפשר גם לחלק את הבצק ל-9 רצועות, מהן מכינים 3 חלות של 3 רצועות.
- טובלים את ענפי הרוזמרין בשמן הזית או מרססים בספריי שמן זית.
- קולעים את הרצועות לחלה בצורת צמה.
- מניחים את החלות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים במשך שעה וחצי.
- טורפים ביצה בקערה עם מלח ומים ומברישים בעדינות את החלות. גוזרים את ענפי הרוזמרין המשומנים ותוקעים בין קפלי החלה, כך שהם יציצו מעל. אפשר לפזר שומשום או פרג או שניהם.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-30 דקות.
הערות
- אם רוצים להקפיא חלק מהחלות, אז בשלב של אחרי הקליעה ולפני ההתפחה השנייה, אפשר לעטוף היטב את החלה בניילון נצמד ולהכניס למקפיא. אחרי ההפשרה, מניחים לתפיחה במשך שעה וחצי ואופים בתנור. הן יהיו נהדרות באותו אופן.
הערות
- אם רוצים להקפיא חלק מהחלות, אז בשלב של אחרי הקליעה ולפני ההתפחה השנייה, אפשר לעטוף היטב את החלה בניילון נצמד ולהכניס למקפיא. אחרי ההפשרה, מניחים לתפיחה במשך שעה וחצי ואופים בתנור. הן יהיו נהדרות באותו אופן.
בשיתוף עם ברימאג
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
טעיםםםםםם! מתכון מצויין.
תגובות (5)
דיאנה את מדהימה. תודה שצרפת תמונה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אסי רוז מכינה לחם תירס ויוגורט ללא גלוטן. לחם אוורירי ורך, מהיר וקל הכנה שבבסיסו הדגן הכי מהפנט בעולם. מגישים עם שמנת חמוצה וריבות -
אפרת ליכטנשטט מלמדת איך להכין פרצעלים רכים וטעימים בטירוף, שלב אחרי שלב. אפשר לנשנש אותם סתם ככה או לעשות מהם כריכים מושלמים -
חלה ללא גלוטן, מתכון מפתיע בטירוף! החלה יוצאת אוורירית ועסיסית וכמה שקל לעבוד עם הבצק, זה פשוט תענוג. תהנו
