אייל שני, בוא לטעום את השיחוק: תבשיל כרובית מסאלה משוגעת!

• 1 כף שמן קנולה
• 1 בצל בינוני
  קצוץ
• 3 שיני שום
  כתושות
• 1 ס"מ שורש ג’ינג’ר
  קצוץ
• 1/2 כפית מלח דק
  או לפי הטעם
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1 1/2 כפיות גאראם מסאלה
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
  או לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון טחון
• 400

  גרם או 1 עגבניות מרוסקות פחית
• 120

  מ"ל או 1/2 כוס מים רותחים
• 1 כף סירופ מייפל
  טבעי
• 250

  מ"ל או 1 מיכל מוצר קוקוס לבישול 8.8% שומן אלפרו
• 1 כרובית בינונית
  מופרדת לפרחים

הגשה

• 1 1/2 כוסות אורז לבן מבושל
• 1 חופן כוסברה
  קצוצה
• 1 חופן אגוזי קשיו קלויים