ארוחת צהריים מושלמת! עוף מוקפץ עם דבש, ירקות ופטריות
ארוחת צהריים או ערב צבעונית ומזינה! קוביות חזה עוף במשרה מתקתק של דבש, שמן שומשום ושום, מוקפצים במחבת עם פלפלים, בצל, ברוקולי ופטריות
ארוחת צהריים או ערב צבעונית ומזינה! קוביות חזה עוף במשרה מתקתק של דבש, שמן שומשום ושום, מוקפצים במחבת עם פלפלים, בצל, ברוקולי ופטריות
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה -
קלוריות967
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 966.7 קק״ל 1933.5 קק״לפחמימות 83.1 גרם 166.1 גרםשומן 32.5 גרם 65.0 גרםנתרן 1640.3 מ״ג 3280.6 מ״גחלבון 77.0 גרם 153.9 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 12.5 גרםשומן רווי 6.0 גרם 12.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 70.8 מ״ג 141.6 מ״גברזל 5.1 מ״ג 10.2 מ״גאשלגן 584.5 מ״ג 1169.0 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 2.1 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה -
קלוריות967 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 966.7 קק״ל 1933.5 קק״לפחמימות 83.1 גרם 166.1 גרםשומן 32.5 גרם 65.0 גרםנתרן 1640.3 מ״ג 3280.6 מ״גחלבון 77.0 גרם 153.9 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 12.5 גרםשומן רווי 6.0 גרם 12.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 70.8 מ״ג 141.6 מ״גברזל 5.1 מ״ג 10.2 מ״גאשלגן 584.5 מ״ג 1169.0 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 2.1 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 967 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
משרה
-
1/2 ק"ג חזה עוף שלםחתוך לקוביות או לרצועות
-
3 כפות שמן זית
-
4 כפות דבש
-
2 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
2 שיני שוםכתושות
ירקות
-
1 בצל בינוניקצוץ
-
2 פלפלים אדומים בינונייםחתוכים לקוביות
-
1 חבילה ברוקולימיני ברוקולי או חצי תפרחת גדולה מחולקת לפרחים
-
1 סלסילה פטריות שמפיניוןחצויות
-
4 כפות דבש
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/2 כף שמן שומשוםמזרח מערב
-
1/4 כוס מיםאו קצת יותר, לפי הצורך
הגשה
-
2 כפות שומשוםמזרח מערב
אופן הכנה
- מכינים את המשרה: מערבבים היטב בקערה את שמן הזית, הדבש, הסויה והשום. מוסיפים את העוף, מערבבים כך שהעוף יהיה מצופה כולו במשרה, מכסים בניילון נצמד ומשרים במקרר לפחות שעה.
- מקפיצים את העוף: מחממים מחבת גדולה, מוסיפים את העוף עם המשרה למחבת ומטגנים את העוף משני הצדדים (2-3 דקות מכל צד). מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בקערה בצד.
- מכינים את הירקות: באותה המחבת מטגנים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים את הפלפלים, הברוקולי והפטריות ומערבבים.
- מוסיפים את הדבש, המלח, הפלפל, שמן השומשום והמים. מביאים לסף רתיחה ומבשלים עוד כמה דקות עד שהירקות מתרככים מעט (הם לא צריכים להיות רכים מדי).
- מוסיפים את העוף, מערבבים היטב ומבשלים יחד עוד דקות ספורות. בודקים שהעוף מוכן (חוצים חתיכה אחת ובודקים שהיא מבושלת במרכזה) מעבירים את הכל לצלחת הגשה ומפזרים שומשום מעל.
ארוחת צהריים לילדים - עוף מוקפץ עם דבש, ירקות ופטריות
אופן הכנה
- מכינים את המשרה: מערבבים היטב בקערה את שמן הזית, הדבש, הסויה והשום. מוסיפים את העוף, מערבבים כך שהעוף יהיה מצופה כולו במשרה, מכסים בניילון נצמד ומשרים במקרר לפחות שעה.
- מקפיצים את העוף: מחממים מחבת גדולה, מוסיפים את העוף עם המשרה למחבת ומטגנים את העוף משני הצדדים (2-3 דקות מכל צד). מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בקערה בצד.
- מכינים את הירקות: באותה המחבת מטגנים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים את הפלפלים, הברוקולי והפטריות ומערבבים.
- מוסיפים את הדבש, המלח, הפלפל, שמן השומשום והמים. מביאים לסף רתיחה ומבשלים עוד כמה דקות עד שהירקות מתרככים מעט (הם לא צריכים להיות רכים מדי).
- מוסיפים את העוף, מערבבים היטב ומבשלים יחד עוד דקות ספורות. בודקים שהעוף מוכן (חוצים חתיכה אחת ובודקים שהיא מבושלת במרכזה) מעבירים את הכל לצלחת הגשה ומפזרים שומשום מעל.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (34)
אין בעיה להוסיף נבטים. אפשר בשלב בו מוסיפים פטריות, ברוקולי ופלפלים או טריים בסיום ההקפצה
אפשר
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בשנות ה-80 האמהות שלנו הכירו את המטבח הסיני (תודה לאהרוני ורות סירקיס). לכבוד האמהות שלנו שהקפיצו, קבלו מתכון מושלם של עוף חמוץ מתוק עם כל המצרכים הפשוטים שיש בבית -
איילת הירשמן מכינה את המנה הכי שווה במסעדות סיניות - עוף בלימון ברוטב חמצמץ וקצת חריף. מגישים עם אורז לבן לספיגת הרוטב -
מתכון לעוף עסיסי בתנור עם רוטב חמוץ מתוק של תפוזים. מנה עיקרית נהדרת, שתתאים עם כמעט כל תוספת ולא תוכלו להפסיק לזלול ממנה -
פיסות חזה עוף רכות ברוטב מתוק-חמוץ עם קוביות תפוחים טעימות ועסיסיות, קשיו ובצל ירוק. מגישים על קערת אורז לבן ושוכחים מהכל -
עוף בזיתים של סבתא אסתר, שבכל יום שישי, המשפחה חיכתה לאכול רק אצלה. קבלו מתכון שהוא אוצר מרוקאי טעים במיוחד! -
אתם בבית ונורא בא לכם להזמין משלוח? תוך 15 דקות יש לכם מוקפץ בקר וברוקולי מושלם ממש כמו במסעדות. אל תשכחו לתת לעצמכם מינימום 20 שקלים טיפ, כל כך מגיע לכם!
