ארוחה בקערה אחת: ארוחת אורז עם ירקות וביצת עין
מנה קוריאנית שיקח לכם פחות זמן לאכול אותה מאשר להגות את שמה. ביבימבאפ היא מנה מושלמת לצמחוניים המספקת חוויה עשירה מאוד של טעמים ומרקמים
מנה קוריאנית שיקח לכם פחות זמן לאכול אותה מאשר להגות את שמה. ביבימבאפ היא מנה מושלמת לצמחוניים המספקת חוויה עשירה מאוד של טעמים ומרקמים
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 33 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות400
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 399.8 קק״ל 1599.1 קק״לפחמימות 53.9 גרם 215.6 גרםשומן 12.2 גרם 48.7 גרםנתרן 502.7 מ״ג 2010.6 מ״גחלבון 17.3 גרם 69.1 גרםסיבים תזונתיים 5.7 גרם 22.7 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.2 גרםכולסטרול 295.4 מ״ג 1181.6 מ״גסידן 128.9 מ״ג 515.7 מ״גברזל 2.5 מ״ג 9.8 מ״גאשלגן 1023.5 מ״ג 4094.0 מ״גאבץ 1.6 מ״ג 6.5 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 33 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות400 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 399.8 קק״ל 1599.1 קק״לפחמימות 53.9 גרם 215.6 גרםשומן 12.2 גרם 48.7 גרםנתרן 502.7 מ״ג 2010.6 מ״גחלבון 17.3 גרם 69.1 גרםסיבים תזונתיים 5.7 גרם 22.7 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.2 גרםכולסטרול 295.4 מ״ג 1181.6 מ״גסידן 128.9 מ״ג 515.7 מ״גברזל 2.5 מ״ג 9.8 מ״גאשלגן 1023.5 מ״ג 4094.0 מ״גאבץ 1.6 מ״ג 6.5 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 33 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 400 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 זוקיני ירוק בינונייםחתוכים לרצועות דקות
-
2 זוקיני צהוב בינונייםחתוכים לרצועות דקות
-
2 גזרים בינונייםחתוכים לרצועות דקות
-
3 סלסילות פטריות מלך היערחתוכות לרבעים
-
1 שקית עלי תרדטרי
-
1 קופסה נבטים סיניים
-
4 ביצים L
-
3 כוסות אורז לבן מבושל
-
1 כף שמן קנולהלהקפצה
רוטב
-
4 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
3 כפות רוטב צ’ילי מתוקמזרח מערב
-
1 כף חומץ אורזמזרח מערבאו מיץ לימון
-
1 כפית שמן שומשוםמזרח מערב
-
2 כפות בצל ירוק
-
1 שן שוםקצוצה
הגשה
-
2 כפיות שומשום שחורמזרח מערב
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים כל ירק בנפרד במשך 2-3 דקות, עד שהוא מתרכך. במקרה של פטריות זה ייקח בערך 4 דקות. שומרים כל ירק בנפרד בצד ולא מערבבים!
- מכינים את הרוטב: שמים את כל מצרכי הרוטב בקערה ומערבבים היטב. שומרים בצד.
- מרכיבים את המנה: שמים בקערות הגשה 5-6 כפות אורז מבושל. מסדרים מסביב את הירקות המוקפצים, קבוצה-קבוצה, כדי שיהיו הבדלי צבע.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים 4 חביתות עין.
- מניחים בכל קערה מעל הירקות ביצת עין אחת.
- יוצקים מסביב את הרוטב, מפזרים שומשום שחור ומגישים. פוצעים את הביצה לפני שמתחילים לאכול.
bibimbap: ארוחת אורז, ירקות וביצת עין בקערה. צילום: שני הלוי
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים כל ירק בנפרד במשך 2-3 דקות, עד שהוא מתרכך. במקרה של פטריות זה ייקח בערך 4 דקות. שומרים כל ירק בנפרד בצד ולא מערבבים!
- מכינים את הרוטב: שמים את כל מצרכי הרוטב בקערה ומערבבים היטב. שומרים בצד.
- מרכיבים את המנה: שמים בקערות הגשה 5-6 כפות אורז מבושל. מסדרים מסביב את הירקות המוקפצים, קבוצה-קבוצה, כדי שיהיו הבדלי צבע.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים 4 חביתות עין.
- מניחים בכל קערה מעל הירקות ביצת עין אחת.
- יוצקים מסביב את הרוטב, מפזרים שומשום שחור ומגישים. פוצעים את הביצה לפני שמתחילים לאכול.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
בשמחה! 🙂
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
צריכים למצוא את האיזון מחדש? הכירו את בודהה בול: קערת אורז מלא, עשירה בירקות טובים בכל הצבעים, ורוטב מפנק ונהדר שקושר הכל יחד. תעשו לכם טוב! -
יש לנו בשבילכם מתכון שהוא ארוחה, קבלו מתכון קל ופשוט להכנה של עוף בטריאקי המוגש בכיפת אורז מטוגן, חגיגה של צבעים וטעמים שכולם אוהבים -
את המתכון הזה אתם חייבים להכין בפעם הבאה שאתם מארחים - סושי מתוק שיפתיע את כולם, עם קוקוס קלוי ופירות עונתיים צבעוניים
