עוגיות טחינה עם שוקולד של שרית נובק

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה או משטח אפייה סיליקוני רב שימושי.
2. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים ביחד טחינה וחמאה, סוכר לבן וסוכר חום עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים וניל וביצים ומערבבים היטב.
4. מערבבים בקערה נפרדת קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת. מערבבים בעדינות רק עד להטמעה של הקמח.
5. מוסיפים את השוקולד ומערבבים קלות.
6. יוצרים כדורים בגודל פינג-פונג ומניחים על התבנית במרווחים גדולים (העוגיות מתפשטות במהלך האפיה).
7. מכניסים לתנור ואופים כ-10 דקות, עד שהשוליים מתחילים להזהיב מעט.
8. מוציאים ומניחים להצטננות על רשת (העוגיות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתקשות במהלך הקירור).
9. מומלץ לשמור עוגיות טחינה בצנצנת עוגיות אטומה.