בריוש צעד אחר צעד – אם אין חלות או עוגות תאכלו בריוש!
לחמניות בריוש חלומיות, רכות ומתוקות שלא תוכלו לעמוד בפניהן. את הבריוש אופים בקופסת שימורים ריקה שנותנת לו מראה מדוייק ומוסיף לו אפקט מרשים בנוסף לטעם הממכר
לחמניות בריוש חלומיות, רכות ומתוקות שלא תוכלו לעמוד בפניהן. את הבריוש אופים בקופסת שימורים ריקה שנותנת לו מראה מדוייק ומוסיף לו אפקט מרשים בנוסף לטעם הממכר
- מאיר דנון
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות799
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 798.6 קק״ל 7986.3 קק״לפחמימות 119.4 גרם 1194.3 גרםשומן 37.8 גרם 378.5 גרםנתרן 764.9 מ״ג 7648.5 מ״גחלבון 15.0 גרם 150.0 גרםסיבים תזונתיים 3.2 גרם 32.1 גרםשומן רווי 20.0 גרם 200.4 גרםכולסטרול 287.6 מ״ג 2876.0 מ״גסידן 45.4 מ״ג 453.6 מ״גברזל 1.5 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 150.8 מ״ג 1508.2 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 13.0 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות799 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 798.6 קק״ל 7986.3 קק״לפחמימות 119.4 גרם 1194.3 גרםשומן 37.8 גרם 378.5 גרםנתרן 764.9 מ״ג 7648.5 מ״גחלבון 15.0 גרם 150.0 גרםסיבים תזונתיים 3.2 גרם 32.1 גרםשומן רווי 20.0 גרם 200.4 גרםכולסטרול 287.6 מ״ג 2876.0 מ״גסידן 45.4 מ״ג 453.6 מ״גברזל 1.5 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 150.8 מ״ג 1508.2 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 13.0 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 799 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בריוש
סירופ
אופן הכנה
- מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים את כל מצרכי הסירופ, מבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס לגמרי ומתקבל סירופ צלול. מורידים מהאש, מצננים ומעברים למקרר.
- מכינים את הבריוש: לשים את כל המרכיבים למעט החמאה כ-5-7 דק’.
- מוסיפים את החמאה בכמה שלבים, כל פעם קצת, תוך כדי לישה. לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
- מכסים את הקערה בסנו סושי- ניילון נצמד ומתפיחים את הבצק כשעה בטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- על משטח מקומח, יוצרים מהבצק כדורים בינוניים ומניחים להתפחה שנייה בקופסת שימורים ריקה, נקייה ומרופדת בסנו סושי- נייר אפייה טבעי.
- אופים בתנור שחומם מראש כ-20-25 דק’.
- מוציאים מהתנור וכשהלחמניות עוד חמות, מטבילים אותן בסירופ סוכר קר.
בריוש בקופסת שימורים (צילום: שניר גוואטה)
אופן הכנה
- מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים את כל מצרכי הסירופ, מבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס לגמרי ומתקבל סירופ צלול. מורידים מהאש, מצננים ומעברים למקרר.
- מכינים את הבריוש: לשים את כל המרכיבים למעט החמאה כ-5-7 דק’.
- מוסיפים את החמאה בכמה שלבים, כל פעם קצת, תוך כדי לישה. לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
- מכסים את הקערה בסנו סושי- ניילון נצמד ומתפיחים את הבצק כשעה בטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- על משטח מקומח, יוצרים מהבצק כדורים בינוניים ומניחים להתפחה שנייה בקופסת שימורים ריקה, נקייה ומרופדת בסנו סושי- נייר אפייה טבעי.
- אופים בתנור שחומם מראש כ-20-25 דק’.
- מוציאים מהתנור וכשהלחמניות עוד חמות, מטבילים אותן בסירופ סוכר קר.
בשיתוף עם בית ספר דנון
מתכונים נוספים שכדאי להכיר
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (9)
האם אםשק לקבל הסבר לגבי ההתפחה השניה בתוך קופסת שימורים. כל כדור בקופסא? כל הכדורים בתוך הקופסא. לא ממש ברור לה לעשות
כל כדור בתוך קופסא
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מאפינס לוטוס בצורת לבבות של קרין גורן זה מאפים מתוקים מושלמים שמכינים בכלום זמן ומאמץ מ-5 מרכיבים פשוטים בלבד. תתכוננו להפתעה טעימה -
אתם מכירים מישהו שלא אוהב רוגעלך חמים ונימוחים? אנחנו ממש מקווים שלא כי זה מתכון מנצח! עוגת רוגעלך ששווה את הזמן והעבודה ומתאימה לכל אירוע או כפינוק עם הקפה -
קרין גורן מכינה ג'מבו קאפקייק - עוגת שוקולד בחושה, פשוטה להכנה אך יפה ומרשימה, במראה של קאפקייק ענק וחגיגי עם שושני קרם
