גונדי: קציצות חומוס ועוף בתוך מרק מנחם
קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר?
קציצות גונדי הן קציצות פרסיות אווריריות ועשירות, עשויות חומוס ועוף המוגשות בתוך מרק חמים. כי מה יותר טוב על הלב מגונדי ביום חורף קר?
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות71
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 71.2 קק״ל 853.9 קק״לפחמימות 3.0 גרם 35.8 גרםסוכר 0.9 גרם 10.6 גרםשומן 3.4 גרם 40.4 גרםנתרן 396.9 מ״ג 4762.2 מ״גחלבון 7.7 גרם 92.9 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 7.2 גרםשומן רווי 0.6 גרם 7.7 גרםכולסטרול 0.2 מ״ג 2.2 מ״גסידן 8.4 מ״ג 100.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 3.7 מ״גאשלגן 37.3 מ״ג 447.1 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות71 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 71.2 קק״ל 853.9 קק״לפחמימות 3.0 גרם 35.8 גרםסוכר 0.9 גרם 10.6 גרםשומן 3.4 גרם 40.4 גרםנתרן 396.9 מ״ג 4762.2 מ״גחלבון 7.7 גרם 92.9 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 7.2 גרםשומן רווי 0.6 גרם 7.7 גרםכולסטרול 0.2 מ״ג 2.2 מ״גסידן 8.4 מ״ג 100.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 3.7 מ״גאשלגן 37.3 מ״ג 447.1 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 71 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- מחממים את ציר המרק עם המים בסיר גדול ומביאים לרתיחה עדינה.
- מכניסים לקערת מעבד המזון את חזה העוף והבצל וטוחנים למחית אחידה.
- מעבירים את המחית לקערה.
- מוסיפים את הקמח, המלח, הכורכום, הכמון, ההל (לא חובה) ושמן הזית ולשים היטב. אם התערובת יבש מדי אפשר להוסיף מעט מים בזהירות ואם היא רטובה מדי אפשר להוסיף מעט קמח חומוס.
- כשהתערובת מוכנה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למנוחה של כשעה במקרר.
- מוציאים מהמקרר, מגלגלים לכדורים קטנים (קוטר של כ-3 ס”מ) ומכניסים למרק. מבשלים כחצי שעה במרק (הכדורים מתנפחים בבישול).
מכניסים למרק. צילום: שניר גואטה 
גונדי עוף. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מחממים את ציר המרק עם המים בסיר גדול ומביאים לרתיחה עדינה.
- מכניסים לקערת מעבד המזון את חזה העוף והבצל וטוחנים למחית אחידה.
- מעבירים את המחית לקערה.
- מוסיפים את הקמח, המלח, הכורכום, הכמון, ההל (לא חובה) ושמן הזית ולשים היטב. אם התערובת יבש מדי אפשר להוסיף מעט מים בזהירות ואם היא רטובה מדי אפשר להוסיף מעט קמח חומוס.
- כשהתערובת מוכנה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למנוחה של כשעה במקרר.
- מוציאים מהמקרר, מגלגלים לכדורים קטנים (קוטר של כ-3 ס”מ) ומכניסים למרק. מבשלים כחצי שעה במרק (הכדורים מתנפחים בבישול).
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מרק בשילוב משגע של בטטה כתומה עם גרגרי חומוס קריספיים וטוויסט של אריסה מרוקאית. מרק בטטה עם חומוס המשלב פחמימות וקטניות טעים בטירוף! -
אל מרק השעועית הנפלא והביתי הזה היינו חוזרים בימי גשם בדרך הבוצית מבית הספר. אמא שלנו היתה מייבשת אותנו מול התנור ומגישה לנו קערה מהבילה של מרק שעועית -
תמיד רציתם להכין קובה סלק ולא מתחשק לכם לעבוד קשה מדי? תמרה אהרוני מכינה מרק סלק משגע עם קציצות בשר שהוא תחליף מעולה לקובה סלק -
מרק כרובית קטיפתי ומושלם, מלא בכל מה שטוב למשפחה כולה, ואפילו סרבני ירקות קטנטנים ישמחו לקראתו - כבר אמרנו שהוא מושלם? -
ארוחת צהריים שלמה בסיר אחד: קובה במיה במילוי בשר מתובל היטב. מרק קובה במיה עשיר עם שורשים וקובות במעטפת סולת במילוי בשר שאפשר להגיש לצד אורז לבן -
החורף הזה יוצא לכם מהאוזניים ואתם מקוררים, חלשים וזקוקים לקסם מרפא? הכינו את מרק הבוטנים האפריקאי שלנו, הוא מזין, מלא ויטמינים ובתחתית הקערה תמצאו ברכה!
