Loading...-
זמן הכנה10 דקות
-
זמן כולל30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים12
אני הרוסה על פתיתים, עוד מימי בית הילדים בקיבוץ. בשבילי כבר אז התוספת היתה המנה העיקרית הרבה לפני שכל השפים הגדולים בעולם גילו את “היזראלי קוסקוס” שמככב במנות מפונפנות במסעדות מכוכבות. מה שטוב למישלן ממשיך להיות מצויין גם לי וגם היום כשאני רוצה לפנק את עצמי אני תמיד שולפת שקית של פתיתים, ואליהם אני משדכת את מה שיש במקרר או במזווה.
הפעם פינקתי את הפתיתים שלי בזיתי קלמטה נהדרים, גבינת פטה ועגבניות מיובשות שהן בעצם סוכריות של שמש. אהה, הוספתי גם אגוזים, סתם כי היה לי והם הוסיפו שמחה וקראנץ’ לביס.
יאללה, חמודים, לכו תכינו לעצמכם מנה של השמחות. פתיתי גורמה מושלמים שהם מנת מסעדות מכוכבות, בפחות מ-30 שקלים. יש!
מצרכים
פתיתים
-
1 בצל גדולקצוץ דק
-
3 כפות שמן זיתאו שמן צמחי אחר (סויה, קנולה, חמניות)
-
1 שן שוםכתושה
-
2 כוסות פתיתיםמסוג אורז בן גוריון
-
2 1/2 כוסות מים רותחים
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/2 כוס זיתי קלמטהמגולענים וחצויים, אם אין אפשר זיתים ירוקים או שחורים מגולענים
-
1/2 כוס עגבניות מיובשותחתוכות לרצועות
-
150 גרם גבינת פטה 5%או גבינה בולגרית חתוכה לקוביות
אופן הכנה
- מחממים שמן בסיר. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא מקבל גוון זהוב בהיר.
- מוסיפים את שן השום הכתושה, הזיתים המגולענים ומערבבים.
- מוסיפים לסיר את חבילת הפתיתים ומערבבים עד שכל הפתיתים מצופים בשמן. ממליחים ומפלפלים.
- מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומכסים את הסיר. מעבירים את הסיר לאש קטנה ומבשלים 15 דקות. לאחר 15 דקות מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.
- פותחים את הסיר ומערבבים. מוסיפים את העגבניות היבשות.
- מחלקים לצלחות, מפוררים מעל כל מנה את גבינת הפטה ומקשטים בפטרוזיליה ובאגוזים קצוצים.
איזה כייף להיות ילדים קטנים גדולים!
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
4
מנות
קלוריות
340.0
קק״ל
1359.9
קק״ל
פחמימות
336.1
גרם
1344.4
גרם
שומן
16.2
גרם
64.6
גרם
נתרן
1722.3
מ״ג
6889.1
מ״ג
חלבון
13.5
גרם
54.0
גרם
סיבים תזונתיים
2.0
גרם
8.0
גרם
שומן רווי
3.0
גרם
11.9
גרם
כולסטרול
5.6
מ״ג
22.5
מ״ג
סידן
147.9
מ״ג
591.5
מ״ג
ברזל
1.5
מ״ג
5.9
מ״ג
אשלגן
461.5
מ״ג
1846.1
מ״ג
אבץ
0.5
מ״ג
1.9
מ״ג
קטגוריות
- אוכל איטלקי
- אוכל בלקני
- אוכל יווני
- אוכל ספרדי
- אוכל שילדים אוהבים
- אוכל תורכי
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה חלבית
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת לילה
- בראנץ'
- ט"ו בשבט
- יום העצמאות
- מנות עיקריות
- מנות ראשונות
- מסיבת רווקות
- מתכוני חגים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים עד 5 מצרכים
- פסטה
- צמחוני
- קטניות וחיטה
- שבועות
- תוספות
-
תמיד חלמתם להכין קרמבו ביתי לגמרי לבד ולא ידעתם איך? בואו תראו כמה זה קל! משתמשים בעוגיות חמאה מוכנות, מזלפים מרנג ומצפים במלא שוקולד וסוכריות -
חג פורים בפתח וצריך להתארגן על משלוחי מנות - השנה מכינים אוזני המן במילוי תמרים לגמרי לבד מבצק פריך וחמאתי במיוחד. והבונוס? מקשטים בעדשים צבעוניות -
חולמים על פיצה אלוהית שאפשר לאכול בלי רגשות אשם? שהיא ללא פחמימה ואפילו מזינה? אסי רוז עם מתכון של פיצה טחינה ללא גלוטן. רוצו להכין
תגובות (5)
רעיון מעולה
איך אפשר להפוך את המנה לבשרית נגיד עם עוף?
היי, אפשר להקפיץ רצועות חזה עוף או פילה עוף ולהוסיף למנהכשהיא מוכנה (כשהפתיתים מוכנים). בהצלחה (:
יצא פצצותתת
גם אני הכי אוהבת פתיתים המתכון שלך ינוסה בקרוב