זיכרונות משייט על הבוספורוס – עוגיות רחת לוקום
ממתקים מושלמים לאירוח או כמתנה למארחים! עוגיות משגעות ממולאות ברחת לוקום, בהכנה ביתית פשוטה, מתוקות ומרשימות שיעשו לכם נעים בעיניים ושלא תוכלו להספיק לזלול
ממתקים מושלמים לאירוח או כמתנה למארחים! עוגיות משגעות ממולאות ברחת לוקום, בהכנה ביתית פשוטה, מתוקות ומרשימות שיעשו לכם נעים בעיניים ושלא תוכלו להספיק לזלול
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות111
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 110.6 קק״ל 5310.3 קק״לפחמימות 13.4 גרם 644.8 גרםשומן 5.8 גרם 276.2 גרםנתרן 85.4 מ״ג 4098.8 מ״גחלבון 1.4 גרם 67.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרםשומן רווי 2.8 גרם 133.3 גרםכולסטרול 18.8 מ״ג 904.3 מ״גסידן 3.8 מ״ג 184.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 12.6 מ״ג 605.2 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.4 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 40 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות111 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 110.6 קק״ל 5310.3 קק״לפחמימות 13.4 גרם 644.8 גרםשומן 5.8 גרם 276.2 גרםנתרן 85.4 מ״ג 4098.8 מ״גחלבון 1.4 גרם 67.1 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרםשומן רווי 2.8 גרם 133.3 גרםכולסטרול 18.8 מ״ג 904.3 מ״גסידן 3.8 מ״ג 184.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 12.6 מ״ג 605.2 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 3.4 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 111 | כמות מנות 48 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגיות
-
2 1/2 כוסות קמח תופח
-
200 גרם חמאה רכה
-
2 חלמונים L
-
1/2 גביע שמנת חמוצה יטבתה 27%
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
1/2 כפית קליפת לימון
-
1 כף חומץ 5%
מלית
-
300 גרם רחת לוקוםאדומה
עיטור
-
1 כוס אבקת סוכר
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מערבבים בקערת לישה את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. מומלץ להוסיף את הקמח בהדרגה ולתת לבצק להחליט מתי מספיק לו.
- מחלקים את הבצק לארבעה כדורים שווים בגודלם. עוטפים כל כדור בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומצפים 2 תבניות תנור גדולות בנייר אפייה.
- מרדדים על משטח מקומח כדור בצק לעובי של 1/2 ס״מ. חותכים כל עיגול ל-12 משולשים (כמו שחותכים פיצה).
- מניחים חתיכה של רחת לוקום (באורך 2 ס״מ ורוחב של ס״מ) בקצה הרחב ומגלגלים כל משולש לכיוון הקצה הצר. כך עושים עם כל משולשי הבצק.
מגלגלים כל משולש לכיוון הקצה הצר. צילום: שניר גואטה - מניחים את העוגיות בתבנית במרחק 2 ס״מ זו מזו.
- אופים בערך 15 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב בהיר. כאשר העוגיות מתקררות בוזקים עליהן אבקת סוכר.
כאשר העוגיות מתקררות בוזקים עליהן אבקת סוכר. צילום: שניר גואטה שומרים בכלי אטום ובמקום מוצל. נראה אתכם מתאפקים ולא מחסלים ישר מהתבנית.
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מערבבים בקערת לישה את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. מומלץ להוסיף את הקמח בהדרגה ולתת לבצק להחליט מתי מספיק לו.
- מחלקים את הבצק לארבעה כדורים שווים בגודלם. עוטפים כל כדור בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומצפים 2 תבניות תנור גדולות בנייר אפייה.
- מרדדים על משטח מקומח כדור בצק לעובי של 1/2 ס״מ. חותכים כל עיגול ל-12 משולשים (כמו שחותכים פיצה).
- מניחים חתיכה של רחת לוקום (באורך 2 ס״מ ורוחב של ס״מ) בקצה הרחב ומגלגלים כל משולש לכיוון הקצה הצר. כך עושים עם כל משולשי הבצק.
- מניחים את העוגיות בתבנית במרחק 2 ס״מ זו מזו.
- אופים בערך 15 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב בהיר. כאשר העוגיות מתקררות בוזקים עליהן אבקת סוכר.
שומרים בכלי אטום ובמקום מוצל. נראה אתכם מתאפקים ולא מחסלים ישר מהתבנית.
יש לנו עוד מתכוני עוגיות שאתם חייבים לנסות:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
יופי של זיכרונות וטעם ❤️??
תגובות (35)
הבצק מאוד טעים. אבל אני לא יודעת למה, בזמן האפייה הוא היפך לגבשושי ולא חלק מבחוץ כמו שנראה בתמונות.
היי אורה, קשה לדעת למה הבצק הפך לגבשושי
תודה רבה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רוצים ליהנות מעוגיות טחינה תוך 15 דקות? קבלו עוגיות טחינה עם שברי שוקולד מפנקים של שרית נובק, שהן פשוט מושלמות לצד הקפה -
משוגעים על סוכריות צבעוניות לקישוט? אז קבלו אותן בבצק עוגיות קונפטי! עוגיות חמאה שמחות וחגיגיות, שהכי כיף להכין עם הילדים -
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים מושלמות ויותר בריאות. מערבבים הכל במיקסר, יוצרים כדורים ויאללה לתנור. אז מי אמר עוגיות שוות ולא קיבל? -
סניקרדודלס הן עוגיות חמאה וקינמון אמריקאיות עם ציפוי מפנק של סוכר וקינמון ושם מתוק לא פחות מהן. אזהרה: כדאי להכין מראש כמות כפולה -
מעין טרודל במתכון מושלם לעוגיות הכי קלאסיות ליד התה או הקפה שלכם, עוגיות חמאה רכות ופריכות שמזלפים בהמון אהבה וטובלים בהרבה הנאה -
זה ללא ספק המתכון המושלם לעוגיות הסבתא המוכרות והאהובות וגם פתרון מושלם למתכון שאפשר להכין עם הילדים, לאורחים שמגיעים או סתם לפינוק שליד הקפה -
ראש השנה בפתח ובא לכם לגוון עם משהו שונה מעוגת דבש? פודי מפתיעה עם קינוח מתוק מדבש, נוסטלגי ומסורתי לחג, קבלו מתכון קל להכנה לטייגלך - מתכון מרגש של סבתא -
מתכון קל להכנה של עוגיות פיסטוק נימוחות וממכרות, במילוי קרם שוקולד לבן ומחית פיסטוק. הכינו ולא תפסיקו לנשנש!
