גראטן תפוח אדמה מוקרם בתנור

המנה הבאה היא תמצית הנהנתנות ואהבת החיים של העם והמטבח הצרפתי – גראטן פריזאי. מדובר על התגשמות החלומות של כל חובב אוכל שמכבד את עצמו, ובמיוחד של חובבי תפוחי האדמה – פרוסות תפוחי אדמה דקיקות ורכות אפויות בתנור, עטופות שמנת וחלב, ומוקרמות בגבינה עשירה.

בשבילי, מתכון לתפוח אדמה מוקרם הוא קלף מנצח שאני תמיד חוזרת אליו. הוא לא דורש ממני יותר מרבע שעה של עבודה, המרכיבים תמיד נמצאים בבית, והוא תמיד עובד! אני מכינה תפוח אדמה מוקרם בתנור כבר שנים, והוא תמיד זוכה לקריאות התפעלות כבר בשלב ההגשה, בגלל המראה המרשים והניחוח המגרה. אבל כל ההתלהבות שלפני לא משתווה לתגובות שאחרי, שכל פעם מחדש גורמות לי להתחרט שלא הכנתי תבנית נוספת.

רוצים לדעת איך מכינים תפוח אדמה מוקרם שלא תרצו להפסיק לאכול? עקבו אחר המתכון וההצלחה מובטחת!