הכי שועלות שיש! לחמניות שיבולת שועל וצימוקים

אופן הכנה

1. מכניסים לקערת מערבל את כל החומרים מלבד המים הפושרים והפרג.
2. לשים עם וו גיטרה 5 דקות במיקסר. אם מרגישים שחסר, אפשר להוסיף עוד חצי כוס מים.
3. תפיחה ראשונה - מכסים את הקערה במגבת, מניחים במקום חמים יחסית ומתפיחים את הבצק תפיחה של שעה.
4. לשים את הבצק ומתפיחים שוב כארבעים דקות.
5. קורצים מהבצק 20 לחמניות, מניחים על תבנית אפייה משומנת או עטופה בנייר אפייה, מכסים שוב ומתפיחים עוד 20 דקות.
6. מברישים בביצה, מפזרים מעל מעט קוואקר או מלח גס או פרג, שומשום וגרעיני דלעת/חמניה.
7. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה, עד להשחמה.
8. מגישים עם חמאה, ריבה, גבינות או פשוט בלי כלום.