הקינוח הכי חורפי שיש: קרמבואים של זהבי

אופן הכנה

1. מכינים את בסיס הקרמבו: טוחנים את 2 שקיות הקליק קורנפלקס במג׳ימיקס (אפשר גם לשבור עם הידיים), מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. מניחים את העיסה בין שני נירות אפייה (ממש כמו בצק) מרדדים וקורצים דסקיות עם כוס בקוטר 5 ס״מ ומכניסים למקפיא להתייצבות (10 דק) כשהדסקיות עדיין על נייר האפיה
2. מכינים את מילוי הקרמבו: מקציפים בקערת המיקסר את השמנת, הסוכר ופודינג הוניל עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים לשקית זילוף, עדיף להשתמש בצנתר עגול אבל לא חובה.

   

3. את הקצפת היציבה מזלפים מעל התחתיות שהכנו בצורת קרוסלה כלפי מעלה וזה הזמן להחביא קליק חום לבן או כריות בקומה הראשונה כדי שיהיה יותר מושחת וכדי להפתיע את האורחים.

   

4. מכניסים למקפיא להתייצבות (כ-20 דקות).
5. מכינים את הציפוי: ממיסים את שוקולד החלב יחד עם השוקולד המריר והשמנת במיקרו בפולסים עד המסה מלאה. מערבבים לתערובת חלקה ומבריקה. מזלפים את גנאש השוקולד על הקרמבו ומגישים.