ופל בלגי בטעם קפה
מי אמר שוופל בלגי חייב להיות לילדים? קבלו גרסה בוגרת, מושקעת וטעימה של ופל בלגי בטעם קפה ובתוספת טעימה של רוטב טופי קפה מתוק
מי אמר שוופל בלגי חייב להיות לילדים? קבלו גרסה בוגרת, מושקעת וטעימה של ופל בלגי בטעם קפה ובתוספת טעימה של רוטב טופי קפה מתוק
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות718
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 718.3 קק״ל 4309.7 קק״לפחמימות 70.1 גרם 420.9 גרםשומן 41.6 גרם 249.3 גרםנתרן 318.0 מ״ג 1908.2 מ״גחלבון 17.7 גרם 106.4 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 8.1 גרםשומן רווי 23.2 גרם 139.2 גרםכולסטרול 241.8 מ״ג 1450.6 מ״גסידן 144.7 מ״ג 868.3 מ״גברזל 1.3 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 281.9 מ״ג 1691.3 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 8.1 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות718 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 718.3 קק״ל 4309.7 קק״לפחמימות 70.1 גרם 420.9 גרםשומן 41.6 גרם 249.3 גרםנתרן 318.0 מ״ג 1908.2 מ״גחלבון 17.7 גרם 106.4 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 8.1 גרםשומן רווי 23.2 גרם 139.2 גרםכולסטרול 241.8 מ״ג 1450.6 מ״גסידן 144.7 מ״ג 868.3 מ״גברזל 1.3 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 281.9 מ״ג 1691.3 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 8.1 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 718 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
רוטב טופי קפה
-
140 גרם סוכר חום
-
2 כפיות סירופ תירס
-
50 גרם חמאה
-
300 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
1 מנה אספרסו
אופן הכנה
- מכינים את הסירופ: מחממים את הסוכר, סירופ תירס וחמאה במחבת ומערבבים מדי פעם, עד שהכל מתמוסס.
- כשהתערובת מתחילה לבעבע מוסיפים את השמנת ותמצית אספרסו ומבשלים תוך ערבוב כ-2 דקות, עד שהרוטב אחיד. מסירים מהלהבה.
- מכינים את הוופלים: ממסים את החמאה. מפרידים את הביצים.
- במיקסר מקציפים את החלבונים לקצף יציב. מעבירים לקערה אחרת.
- בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הקמח, סודה לשתיה, סוכר ומלח. יוצרים חור במרכז התערובת ויוצקים לתוכו את החלמונים והחמאה המומסת.
- מערבלים באיטיות עם וו גיטרה. אחרי כדקה מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבול. מוסיפים את תמצית האספרסו ומערבלים עוד כמה שניות.
- מקפלים בהדרגה את קצף החלבונים לתערובת אחידה.
- מחממים תבנית לוופל בלגי, יוצקים לתוכה בעזרת מעט מהתערובת ומכינים וופלים. אפשר לשמור על הוופלים המוכנים בתנור מחומם ל-50 מעלות עד שכל הכמות מוכנה.
- מגישים את הוופלים החמימים ומזלפים מעליהם את הרוטב.
אופן הכנה
- מכינים את הסירופ: מחממים את הסוכר, סירופ תירס וחמאה במחבת ומערבבים מדי פעם, עד שהכל מתמוסס.
- כשהתערובת מתחילה לבעבע מוסיפים את השמנת ותמצית אספרסו ומבשלים תוך ערבוב כ-2 דקות, עד שהרוטב אחיד. מסירים מהלהבה.
- מכינים את הוופלים: ממסים את החמאה. מפרידים את הביצים.
- במיקסר מקציפים את החלבונים לקצף יציב. מעבירים לקערה אחרת.
- בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הקמח, סודה לשתיה, סוכר ומלח. יוצרים חור במרכז התערובת ויוצקים לתוכו את החלמונים והחמאה המומסת.
- מערבלים באיטיות עם וו גיטרה. אחרי כדקה מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבול. מוסיפים את תמצית האספרסו ומערבלים עוד כמה שניות.
- מקפלים בהדרגה את קצף החלבונים לתערובת אחידה.
- מחממים תבנית לוופל בלגי, יוצקים לתוכה בעזרת מעט מהתערובת ומכינים וופלים. אפשר לשמור על הוופלים המוכנים בתנור מחומם ל-50 מעלות עד שכל הכמות מוכנה.
- מגישים את הוופלים החמימים ומזלפים מעליהם את הרוטב.
בשיתוף עם דלונגי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
ניתן להחליף בדבש.
אפשר להשמיט ואפשר לשים 1 כפית קפה נמס מעורבבת במעט מים
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בלי קערות ובלי לכלוך במטבח! פנקייקים מפנקים לכל המשפחה בהכנה מהירה, מושלמים לארוחת בוקר כייפית ומתוקה שתפתח לכם את היום בחיוך ותשמח את כל בני הבית -
פנקייק רשת שכבש את המסך הקטן! פנקייק קליל מאוורר במילוי נפלא ומפנק של קצפת מתוקה, עם פירות טריים ומרעננים, רוצו להכין! -
אפרת ליכטנשטט משדרגת את הפנקייק שכולנו מכירים ומכינה פנקייקס ורודים עם סלק, עשירים בסידן ומקמח כוסמין. פתרון מצוין לארוחת ערב עשירה ובריאה
