חומוס כרובית צלויה עם מסבחה ירוקה
מסעדת רוטנברג חולקת מתכון טבעוני לחומוס קצת אחרת: חומוס כרובית צלויה שמגישים עם מסבחה עשויה גזר קיפח, צמח בר למאכל
מסעדת רוטנברג חולקת מתכון טבעוני לחומוס קצת אחרת: חומוס כרובית צלויה שמגישים עם מסבחה עשויה גזר קיפח, צמח בר למאכל
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות944
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 944.0 קק״ל 1888.1 קק״לפחמימות 19.2 גרם 38.5 גרםשומן 91.7 גרם 183.4 גרםנתרן 2496.3 מ״ג 4992.7 מ״גחלבון 10.8 גרם 21.6 גרםסיבים תזונתיים 11.3 גרם 22.6 גרםשומן רווי 13.2 גרם 26.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 125.7 מ״ג 251.4 מ״גברזל 2.8 מ״ג 5.6 מ״גאשלגן 1703.1 מ״ג 3406.2 מ״גאבץ 1.5 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות944 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 944.0 קק״ל 1888.1 קק״לפחמימות 19.2 גרם 38.5 גרםשומן 91.7 גרם 183.4 גרםנתרן 2496.3 מ״ג 4992.7 מ״גחלבון 10.8 גרם 21.6 גרםסיבים תזונתיים 11.3 גרם 22.6 גרםשומן רווי 13.2 גרם 26.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 125.7 מ״ג 251.4 מ״גברזל 2.8 מ״ג 5.6 מ״גאשלגן 1703.1 מ״ג 3406.2 מ״גאבץ 1.5 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 944 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
חומוס כרובית
-
1 כרובית בינונית
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/2 כוס שמן זית
מסבחה גזר קיפח
-
1 צרור גזר קיפח
-
4 כפות מיץ לימון
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/4 כוס שמן זית
אופן הכנה
- מכינים את החומוס: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרתיחים 3 ליטר מים בסיר גדול. כשהמים רותחים, חולטים את הכרובית (שלמה) למשך 8 דקות.
- מעבירים את הכרובית החלוטה לתבנית תנור, מתבלים בחצי מכמות שמן הזית, מלח ופלפל שחור ואופים בתנור 20 דקות.
- טוחנים את הכרובית במעבד מזון (או בבלנדר חזק), תוך כדי הטחינה מזלפים את יתרת שמן הזית.
- מכינים מסבחה גזר קיפח: קוצצים דק את עלי הגזר קיפח.
- מערבבים עם מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור ושמן הזית. טועמים ומתקנים תיבול.
- מעבירים את חומוס הכרובית לצלחת הגשה ומעל מניחים 1-2 כפות מסבחה גזר קיפח.
אופן הכנה
- מכינים את החומוס: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרתיחים 3 ליטר מים בסיר גדול. כשהמים רותחים, חולטים את הכרובית (שלמה) למשך 8 דקות.
- מעבירים את הכרובית החלוטה לתבנית תנור, מתבלים בחצי מכמות שמן הזית, מלח ופלפל שחור ואופים בתנור 20 דקות.
- טוחנים את הכרובית במעבד מזון (או בבלנדר חזק), תוך כדי הטחינה מזלפים את יתרת שמן הזית.
- מכינים מסבחה גזר קיפח: קוצצים דק את עלי הגזר קיפח.
- מערבבים עם מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור ושמן הזית. טועמים ומתקנים תיבול.
- מעבירים את חומוס הכרובית לצלחת הגשה ומעל מניחים 1-2 כפות מסבחה גזר קיפח.
הערות
- גזר קיפח הוא צמח בר למאכל שניתן למצוא באזורי ליקוט באזור המרכז והצפון. אם לא מתחשק לכם ללקט, אפשר להחליף בעלי סלרי
הערות
- גזר קיפח הוא צמח בר למאכל שניתן למצוא באזורי ליקוט באזור המרכז והצפון. אם לא מתחשק לכם ללקט, אפשר להחליף בעלי סלרי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ממרח פרלינה הוא ממרח קלאסי שמכיל ארבעה מרכיבים בלבד: אגוזי לוז, מים, סוכר ומלח. אוהד חורי מכין ממרח ביתי של אגוזי לוז מקורמלים שהוא לא פחות ממושלם -
מטבל יוגורט עם עשבי תיבול ומלא שום שאפשר להגיש לצד פשטידות ומאפים וגם ככה בפני עצמו. רעננות מופלאה וחמיצות נהדרת שהופכת את הביס למושלם באמת -
המנה הראשונה המושלמת לארוחת החג או כל סעודה - פטה כבד עוף רך ומופלא שמורחים בנדיבות על חלה טרייה ומגישיפ עם ריבת בצל מתוקה
