×
עוד מתכון מ-
האדר קנור דסקטופ
חזה עוף מוקפץ בטמפורה. צילום: שניר גואטה
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. מתכוני עוף

חזה עוף מוקפץ בטמפורה, חמוץ-מתוק וטעים בטירוף!

יונית צוקרמן מכינה אוכל אסייתי והיום היא מפנקת במתכון מושלם לחזה עוף מוקפץ בטמפורה שנותנת מעטפת קראנצ'ית לעוף העסיסי לצד רוטב מתקתק וטעים
יונית צוקרמן מכינה אוכל אסייתי והיום היא מפנקת במתכון מושלם לחזה עוף מוקפץ בטמפורה שנותנת מעטפת קראנצ'ית לעוף העסיסי לצד רוטב מתקתק וטעים
  • יונית צוקרמן ואמיר דן
שמרו
כשר
65 דירגו [ציון 3.5]
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 35 דק׳
  • קלוריות
    591
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 590.6 קק״ל 2362.2 קק״ל
    פחמימות 71.0 גרם 284.1 גרם
    סוכר 18.7 גרם 75.0 גרם
    שומן 12.5 גרם 49.9 גרם
    נתרן 1589.4 מ״ג 6357.4 מ״ג
    חלבון 47.5 גרם 189.9 גרם
    סיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.4 גרם
    שומן רווי 3.1 גרם 12.3 גרם
    כולסטרול 221.6 מ״ג 886.2 מ״ג
    סידן 72.3 מ״ג 289.2 מ״ג
    ברזל 2.7 מ״ג 10.6 מ״ג
    אשלגן 327.5 מ״ג 1310.1 מ״ג
    אבץ 0.8 מ״ג 3.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 35 דק׳
  • קלוריות
    591
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 590.6 קק״ל 2362.2 קק״ל
    פחמימות 71.0 גרם 284.1 גרם
    סוכר 18.7 גרם 75.0 גרם
    שומן 12.5 גרם 49.9 גרם
    נתרן 1589.4 מ״ג 6357.4 מ״ג
    חלבון 47.5 גרם 189.9 גרם
    סיבים תזונתיים 0.6 גרם 2.4 גרם
    שומן רווי 3.1 גרם 12.3 גרם
    כולסטרול 221.6 מ״ג 886.2 מ״ג
    סידן 72.3 מ״ג 289.2 מ״ג
    ברזל 2.7 מ״ג 10.6 מ״ג
    אשלגן 327.5 מ״ג 1310.1 מ״ג
    אבץ 0.8 מ״ג 3.4 מ״ג
    סגור
מרכיבים
14
זמן הכנה
15 דק׳
זמן כולל
35 דק׳
קלוריות
591
כמות מנות
4
חזה עוף מוקפץ בטמפורה. צילום: שניר גואטה
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
65 דירגו [ציון 3.5]
רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים

מצרכים

plus minus

מעטפת

רוטב

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. חותכים את חזה העוף לקוביות או לרצועות.
  2. מכינים את הבלילה מעטפת העוף: בקערה מערבבים את כל חומרי הבלילה היטב עד לקבל תערובת אחידה - הבלילה צריכה להיות במרקם של בלילת פנקייק אבל בצמיגות טיפה יותר סמיכה.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם מאוד, טובלים את חזה העוף בבלילה ומטגנים להזהבה - גם אם יוצאים לכם “שוונצים” מהבלילה, לא לדאוג זה הכי טעים כי הם הופכים להיות קראנצ’ים.
  4. שופכים את השמן (אין צורך להחליף מחבת), מנגבים עם נייר סופג ומוסיפים כף שמן.
  5. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב למחבת, ומערבבים 2-3 דק’.
  6. מוסיפים את חזה העוף המטוגן ומקפיצים כ-2 דק’ עד שהרוטב מצפה היטב את כל העוף, אפשר בשלב הזה להוסיף גם מעט מיץ לימון.
  7. מומלץ לפזר שומשום לבן לפני ההגשה.
  8. מגישים עם אורז לבן שהכנתם בעצמכם.

    חזה עוף מוקפץ בטמפורה. צילום: שניר גואטה
    חזה עוף מוקפץ בטמפורה. צילום: שניר גואטה

אופן הכנה

  1. חותכים את חזה העוף לקוביות או לרצועות.
  2. מכינים את הבלילה מעטפת העוף: בקערה מערבבים את כל חומרי הבלילה היטב עד לקבל תערובת אחידה - הבלילה צריכה להיות במרקם של בלילת פנקייק אבל בצמיגות טיפה יותר סמיכה.
  3. מחממים שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם מאוד, טובלים את חזה העוף בבלילה ומטגנים להזהבה - גם אם יוצאים לכם “שוונצים” מהבלילה, לא לדאוג זה הכי טעים כי הם הופכים להיות קראנצ’ים.
  4. שופכים את השמן (אין צורך להחליף מחבת), מנגבים עם נייר סופג ומוסיפים כף שמן.
  5. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב למחבת, ומערבבים 2-3 דק’.
  6. מוסיפים את חזה העוף המטוגן ומקפיצים כ-2 דק’ עד שהרוטב מצפה היטב את כל העוף, אפשר בשלב הזה להוסיף גם מעט מיץ לימון.
  7. מומלץ לפזר שומשום לבן לפני ההגשה.
  8. מגישים עם אורז לבן שהכנתם בעצמכם.
עוד מתכונים של מוקפץ שאתם חייבים להכין:
חזה עוף מוקפץ בטמפורה, חמוץ-מתוק וטעים בטירוף!

הכנתם את המתכון?

כן
    יצא מוש:) כולם אהבו אחלה מתכון שווה כל דקת עבודה!
    Avatar
    אסתי כהן

    יצא מוש:) כולם אהבו אחלה מתכון שווה כל דקת עבודה!

    הוספתי אננס וזה פשוט מעדן
    Avatar
    Yossi Gilai

    הוספתי אננס וזה פשוט מעדן

    נתחי חזה עוף בטמפורה ורוטב חמוץ מתוק
    Avatar
    ורד רייכנברג

    נתחי חזה עוף בטמפורה ורוטב חמוץ מתוק

תגובות (36)

Avatar

    Avatar
    דסי

    מתכון טעים ומוצלח! הכנתי את זה ופשוט ללקק את האצבעות. אין ספק שזה אחד המתכונים שיככבו אצלי

    הוסף תגובה
      Avatar
      מערכת Foody

      תודה רבה דסי

      Avatar
      מערכת Foody

      תודה, שרה!

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

מתכונים נוספים
לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il