אהרוני מכין לכם לארוחת הצהריים חזה עוף צרוב עם עגבניות שרי
אהרוני לוקח את טכניקת ההקפצה מהמטבח הסיני ומכין מנת חזה עוף צרוב עם עגבניות שרי בסגנון איטלקי. מומלץ להשתמש בעגבניות שרי בצבעים שונים
אהרוני לוקח את טכניקת ההקפצה מהמטבח הסיני ומכין מנת חזה עוף צרוב עם עגבניות שרי בסגנון איטלקי. מומלץ להשתמש בעגבניות שרי בצבעים שונים
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות378
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 378.2 קק״ל 1512.7 קק״לפחמימות 24.0 גרם 95.9 גרםשומן 15.1 גרם 60.4 גרםנתרן 1394.3 מ״ג 5577.0 מ״גחלבון 41.7 גרם 166.6 גרםסיבים תזונתיים 4.7 גרם 18.9 גרםשומן רווי 3.9 גרם 15.5 גרםכולסטרול 1.0 מ״ג 4.1 מ״גסידן 87.7 מ״ג 350.8 מ״גברזל 3.7 מ״ג 14.8 מ״גאשלגן 197.3 מ״ג 789.4 מ״גאבץ 1.5 מ״ג 5.9 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות378 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 378.2 קק״ל 1512.7 קק״לפחמימות 24.0 גרם 95.9 גרםשומן 15.1 גרם 60.4 גרםנתרן 1394.3 מ״ג 5577.0 מ״גחלבון 41.7 גרם 166.6 גרםסיבים תזונתיים 4.7 גרם 18.9 גרםשומן רווי 3.9 גרם 15.5 גרםכולסטרול 1.0 מ״ג 4.1 מ״גסידן 87.7 מ״ג 350.8 מ״גברזל 3.7 מ״ג 14.8 מ״גאשלגן 197.3 מ״ג 789.4 מ״גאבץ 1.5 מ״ג 5.9 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 378 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
500 גרם חזה עוף שלם
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
4 כפות שמן זית קלאסי
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
-
3 שיני שום
-
3 בצלי שאלוט בינוניים
-
16 עגבניות שרי צבעוניות בינוניות
-
4 גבעולי טימין טרי
-
100 גרם עגבניות לחות
-
4 כפות חומץ בלסמי ממודנה
-
1 כף סוכר לבן
-
1 צרור בזיליקום
אופן הכנה
- חותכים את חזות העוף לקוביות בגודל ביס.
- מחממים מחבת על אש גבוהה. כשהמחבת חמה, מתיזים תרסיס שמן קנולה וצולים את קוביות העוף עד שהן כמעט מוכנות. מתבלים במלח ובפלפל, מוציאים לקערה ושומרים בצד.
- באותה מחבת מחממים 4 כפות שמן זית. בינתיים קוצצים דק פלפל צ’ילי אדום, שיני שום ובצלי שאלוט. מוסיפים למחבת ומקפיצים קלות.
- חוצים את עגבניות השרי לחצאים וקוצצים את עלי הטימין, ומוסיפים למחבת. מוסיפים גם את עגבניות השרי הלחות, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- מחזירים את חזה העוף הצרוב למחבת ומזגגים עם חומץ בלסמי וסוכר.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים ומגישים חם.
אופן הכנה
- חותכים את חזות העוף לקוביות בגודל ביס.
- מחממים מחבת על אש גבוהה. כשהמחבת חמה, מתיזים תרסיס שמן קנולה וצולים את קוביות העוף עד שהן כמעט מוכנות. מתבלים במלח ובפלפל, מוציאים לקערה ושומרים בצד.
- באותה מחבת מחממים 4 כפות שמן זית. בינתיים קוצצים דק פלפל צ’ילי אדום, שיני שום ובצלי שאלוט. מוסיפים למחבת ומקפיצים קלות.
- חוצים את עגבניות השרי לחצאים וקוצצים את עלי הטימין, ומוסיפים למחבת. מוסיפים גם את עגבניות השרי הלחות, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- מחזירים את חזה העוף הצרוב למחבת ומזגגים עם חומץ בלסמי וסוכר.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים ומגישים חם.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
איילת הירשמן מכינה צלי עוף ברוטב דבש וג'ינג'ר שמתבשל ארוכות עד שהכול רך ונימוח. מנה חגיגית וטעימה שמתאימה לחגי תשרי ולאירוח בכלל -
משה שגב מכין סלט כבדי עוף וירקות שורש צבעוני ויפה במיוחד. מנה חגיגית ויפהפייה בסגנון אסיאתי, נהדרת כמנה בפניי עצמה או כתוספת מיוחדת -
המשפחה רעבה ואין לכם הרבה זמן לבשל? משה שגב מכין עוף בתנור ב-10 דקות ברוטב מתקתק של צ'ילי מתוק, שמגישים עם תפוחי אדמה ובטטות צלויות
