חיתוכיות פאי פקאן ניחוחיות ומשמחות
נטלי לוין מגישה את הקינוח שבלעדיו הקפה של הסופ"ש לא יהיה מושלם - חיתוכיות פאי פקאן ממכרות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
נטלי לוין מגישה את הקינוח שבלעדיו הקפה של הסופ"ש לא יהיה מושלם - חיתוכיות פאי פקאן ממכרות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
- נטלי לוין
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות3690
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3690.1 קק״ל 3690.1 קק״לפחמימות 245.6 גרם 245.6 גרםשומן 270.8 גרם 270.8 גרםנתרן 1632.8 מ״ג 1632.8 מ״גחלבון 41.5 גרם 41.5 גרםסיבים תזונתיים 34.3 גרם 34.3 גרםשומן רווי 39.0 גרם 39.0 גרםכולסטרול 110.2 מ״ג 110.2 מ״גסידן 281.7 מ״ג 281.7 מ״גברזל 11.8 מ״ג 11.8 מ״גאשלגן 1549.9 מ״ג 1549.9 מ״גאבץ 15.4 מ״ג 15.4 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות3690 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3690.1 קק״ל 3690.1 קק״לפחמימות 245.6 גרם 245.6 גרםשומן 270.8 גרם 270.8 גרםנתרן 1632.8 מ״ג 1632.8 מ״גחלבון 41.5 גרם 41.5 גרםסיבים תזונתיים 34.3 גרם 34.3 גרםשומן רווי 39.0 גרם 39.0 גרםכולסטרול 110.2 מ״ג 110.2 מ״גסידן 281.7 מ״ג 281.7 מ״גברזל 11.8 מ״ג 11.8 מ״גאשלגן 1549.9 מ״ג 1549.9 מ״גאבץ 15.4 מ״ג 15.4 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 3690 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תחתית
-
140גרם או 1 כוס קמח כוסמין מלאאפשר להחליף חצי בקמח כוסמין לבן
-
2כפות או 20 גרם קורנפלור
-
100 גרם חמאה קרהחתוכה לקוביות
-
40גרם או 4 כפות אבקת סוכר
-
1 קורט מלח דק
-
1/4 כפית אבקת אפייה
-
1 כפית תמצית וניל
-
2 כפות חלב 3%
מלית פקאן
-
200 גרם אגוזי פקאןקצוצים דק
-
50 גרם חמאהמומסת
-
100 גרם סוכר חום כהההחלפה לדבשחזרה לסוכר חום כהה1/3 כוס דבש
-
40גרם או 2 כפות סירופ מייפל
-
1 קורט מלח דק
-
1 כף חלב 3%
אופן הכנה
- מכינים את התחתית: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
- במעבד מזון עם להב פלדה שמים קמח, קורנפלור, חמאה, אבקת סוכר, מלח, אבקת אפייה ווניל ומעבדים עד קבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים חלב בהדרגה וממשיכים לעבד רק עד שנוצרים גושי בצק גדולים.
- מעבירים את גושי הבצק לתחתית התבנית ומהדקים ליצירת שכבת בסיס די דקה.
- אופים במשך 10-15 דקות או עד הזהבה.
- מצננים מעט בטמפרטורת החדר.
- מכינים מלית פקאן: קוצצים את הפקאנים במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים די דקים.
- בקערה מערבבים יחד חמאה מומסת, סוכר, דבש, מלח וחלב לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הפקאנים ומערבבים עד אחידות.
- יוצקים את התערובת על גבי הבסיס האפוי ומשטחים לשכבה אחידה והדוקה.
- אופים במשך 10-13 דקות או עד ששכבת הפקאן מזהיבה ומבעבעת.
- מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
- בעזרת סכין חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.
- שומרים בצנצנת עוגיות, או בקופסא אטומה.
לעוד מתכונים לעוגות טעימות בפודי, לחצו כאן:
אופן הכנה
- מכינים את התחתית: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
- במעבד מזון עם להב פלדה שמים קמח, קורנפלור, חמאה, אבקת סוכר, מלח, אבקת אפייה ווניל ומעבדים עד קבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים חלב בהדרגה וממשיכים לעבד רק עד שנוצרים גושי בצק גדולים.
- מעבירים את גושי הבצק לתחתית התבנית ומהדקים ליצירת שכבת בסיס די דקה.
- אופים במשך 10-15 דקות או עד הזהבה.
- מצננים מעט בטמפרטורת החדר.
- מכינים מלית פקאן: קוצצים את הפקאנים במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים די דקים.
- בקערה מערבבים יחד חמאה מומסת, סוכר, דבש, מלח וחלב לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הפקאנים ומערבבים עד אחידות.
- יוצקים את התערובת על גבי הבסיס האפוי ומשטחים לשכבה אחידה והדוקה.
- אופים במשך 10-13 דקות או עד ששכבת הפקאן מזהיבה ומבעבעת.
- מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
- בעזרת סכין חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.
- שומרים בצנצנת עוגיות, או בקופסא אטומה.
לעוד מתכונים לעוגות טעימות בפודי, לחצו כאן:
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (7)
אפשר לשמור בקופסא סגורה היטב במקרר או בטמפ’ החדר.
בוודאי, אין שום בעיה
מה כמות הקמח הלבן שמחליפה את קמח הכוסמין?
קמח כוסמין לבן וקמח לבן די דומים ואפשר להמיר באותו היחס. מה שכן עלול להשתנות זו כמות הנוזלים כך שאם הבצק יוצא מעט דביק מדי אפשר להוסיף עוד קצת קמח או פשוט להוסיף מלכתחילה לאט ובזרם דק את הנוזלים עד שמתקבל בצק נוח לעבודה. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני קנתה השבוע בשוק דובדבנים טריים ושידכה אותם למרציפן. התוצאה: משולשי פילו עם דובדבנים ומרציפן, מאפה פריך עשוי שכבות שכבות שמתפצח בפה -
סוכריות למבוגרים! מנה שמתפצחת בפה בכל ביס - סוכריות מבצק פילו במילוי אגוזים ופקאנים עם סירופ מתוק של דבש ולימון -
אין קינוח יותר מפנק, מספק וכיפי מאשר פיצה מתוקה, מתכון קל להכנה של הקינוח המושלם עם כל התוספות שהילדים הכי אוהבים, אנחנו הלכנו על מרשמלו, סוכריות והרבה שוקולד
