חמוצים סיניים ממש כמו במסעדות של ישראל אהרוני
תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים חמוצים סיניים משגעים ממבחר ירקות. פשוט מכינים את נוזל ההחמצה, בוחרים ירקות שאוהבים ושומרים בצנצנת במקרר
תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים חמוצים סיניים משגעים ממבחר ירקות. פשוט מכינים את נוזל ההחמצה, בוחרים ירקות שאוהבים ושומרים בצנצנת במקרר
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות1113
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 1113.1 קק״ל 1113.1 קק״לפחמימות 230.6 גרם 230.6 גרםשומן 0.2 גרם 0.2 גרםנתרן 3319.0 מ״ג 3319.0 מ״גחלבון 4.1 גרם 4.1 גרםסיבים תזונתיים 16.1 גרם 16.1 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 163.8 מ״ג 163.8 מ״גברזל 4.1 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 2290.0 מ״ג 2290.0 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 0.6 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות1113 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 1113.1 קק״ל 1113.1 קק״לפחמימות 230.6 גרם 230.6 גרםשומן 0.2 גרם 0.2 גרםנתרן 3319.0 מ״ג 3319.0 מ״גחלבון 4.1 גרם 4.1 גרםסיבים תזונתיים 16.1 גרם 16.1 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 163.8 מ״ג 163.8 מ״גברזל 4.1 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 2290.0 מ״ג 2290.0 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 0.6 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 10 דק׳ | קלוריות 1113 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
ירקות
-
2 גזרים בינוניים
-
2 מלפפונים בינוניים
-
2 צנון בינוניים
-
2 פלפלים אדומים בינוניים
-
1 פלפל צ’ילי אדום קטן
אופן הכנה
- קולפים את הגזרים.
- חותכים את הגזרים, המלפפונים, הצנונים והגמבה לקוביות בגודל 1 ו-1/2 ס”מ, אפשר להשתמש בקוצץ ירקות, פורסים את הפלפל החריף.
- מבשלים את חומרי השימור בסיר, עד שהסוכר נמס.
- מכבים, מצננים ויוצקים על הירקות בקערה גדולה.
- מקררים ושומרים בצנצנת אטומה.
- החמוצים מוכנים אחרי 3 ימים.
אופן הכנה
- קולפים את הגזרים.
- חותכים את הגזרים, המלפפונים, הצנונים והגמבה לקוביות בגודל 1 ו-1/2 ס”מ, אפשר להשתמש בקוצץ ירקות, פורסים את הפלפל החריף.
- מבשלים את חומרי השימור בסיר, עד שהסוכר נמס.
- מכבים, מצננים ויוצקים על הירקות בקערה גדולה.
- מקררים ושומרים בצנצנת אטומה.
- החמוצים מוכנים אחרי 3 ימים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (12)
מצטערת בלי כרוב זה לא חמוצים יפניים, הוא הבסיס לחמוצים. אני משתמשת בהרבה פחות סוכר וזה טעים מאוד (כ-4 כפות), לא רוצה ממתק…
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ירקות חמוצים יפניים מושלמים לליווי כל ארוחה ואידיאלים לנשנוש בערב. רצועות כרוב, גזר, כרובית ופלפלים, קל כל כך להכנה בעזרת שקית הזיפר! -
תמצאו אותם על כל שולחן ישראלי, בין אם זו ארוחת גורמה או סתם נישנוש מול הטלוויזיה, הגיע הזמן שתתבלו אותם בעצמכם. 5 דקות עבודה ויש לכם צנצנת לכל השבוע. -
שי אייזנר בילתה את השבוע האחרון בנסיעה משפחתית לרומניה וחזרה משם מוקסמת מהאותנטיות והפשטות ובעיקר עם רצון עז לשימור ירקות
