חצילים ברוטב עגבניות: קלאסיקה שתמיד חוזרים אליה
רון יוחננוב מציג את התבשיל האהוב של חצילים ברוטב עגבניות, בעשר דקות הכנה בלבד! ובזמן שהאוכל על האש? יש לכם זמן לפרוס לחם לפרוסות נדיבות
רון יוחננוב מציג את התבשיל האהוב של חצילים ברוטב עגבניות, בעשר דקות הכנה בלבד! ובזמן שהאוכל על האש? יש לכם זמן לפרוס לחם לפרוסות נדיבות
- רון יוחננוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות138
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 137.5 קק״ל 825.2 קק״לפחמימות 16.0 גרם 95.8 גרםשומן 7.3 גרם 44.0 גרםנתרן 648.8 מ״ג 3892.7 מ״גחלבון 2.9 גרם 17.5 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 35.4 גרםשומן רווי 0.5 גרם 2.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 40.7 מ״ג 244.1 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 548.0 מ״ג 3287.9 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 2.3 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות138 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 137.5 קק״ל 825.2 קק״לפחמימות 16.0 גרם 95.8 גרםשומן 7.3 גרם 44.0 גרםנתרן 648.8 מ״ג 3892.7 מ״גחלבון 2.9 גרם 17.5 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 35.4 גרםשומן רווי 0.5 גרם 2.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 40.7 מ״ג 244.1 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 548.0 מ״ג 3287.9 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 2.3 מ״גסגור
אלו תמיד המאכלים הפשוטים שהופכים לקלאסיקות במטבח הביתי, פשוט כי הם הכי אהובים ומוצלחים. תבשיל חצילים ברוטב עגבניות הוא כבר קלאסיקה ישראלית, ואפשר למצוא אותו בכל בית, לא משנה מאיזו עדה. כל מה שצריך לצדו אלו כמה פרוסות עבות של לחם טרי – מי יכול לעמוד בפני הטעם המשגע הזה?
מרכיבים 12 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 138 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 חצילים בינונייםמוצקים, חתוכים לפרוסות
-
4 כפות שמן קנולה
-
1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקותאו עגבניות חתוכות לקוביות
-
1 פלפל אדום בינוניחתוך לקוביות
-
1 כף גדושה פפריקה מתוקהאיכותית
-
8 שיני שוםכתושות
-
1 כף פלפל צ’ילי ירוקאפשר גם צ'ילי אדום, ולהוסיף או להפחית לפי הטעם
-
1 כפית מלח דק
-
1 קורט שבבי צ’ילי יבש
-
1/2 כפית כמון טחון
-
1 כפית סילאן
-
1/2 כוס מים
אופן הכנה
- ראשית, בסיר קטן מחממים את השמן בחום נמוך על כיריים.
- שנית, מוסיפים את השום, הפלפל האדום והפלפל החריף ומזהיבים מעט.
- מתבלים בפפריקה ומערבבים.
- מיד לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות והמים ומערבבים.
- מנמיכים ללהבה בינונית ומוסיפים את שאר התבלינים ומערבבים.
- מניחים בסיר את פרוסות החצילים ומבשלים כחצי שעה.
- מידי פעם פותחים ומערבבים.
- מגישים חם, אפשר לצד פרוסות לחם טרי.
חצילים ברוטב עגבניות. צילום: רון יוחננוב
אופן הכנה
- ראשית, בסיר קטן מחממים את השמן בחום נמוך על כיריים.
- שנית, מוסיפים את השום, הפלפל האדום והפלפל החריף ומזהיבים מעט.
- מתבלים בפפריקה ומערבבים.
- מיד לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות והמים ומערבבים.
- מנמיכים ללהבה בינונית ומוסיפים את שאר התבלינים ומערבבים.
- מניחים בסיר את פרוסות החצילים ומבשלים כחצי שעה.
- מידי פעם פותחים ומערבבים.
- מגישים חם, אפשר לצד פרוסות לחם טרי.
בשיתוף עם סימנס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (20)
מתכון מעולה. הכנתי כבר כמה פעמים, וזכה לתגובות נלהבות. תודה רבה!!
היי מוריה איזה כיף שיצא לך טעים!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
המנה הכי כיפית והכי טעימה שיש! אצבעות פריכות של פולנטה מושלמת עם פרמזן שכולם הולכים לטרוף! לפתוח ארוחה או סתם לנשנש עם כוס יין טוב -
שרה דודפור שפונתה ממושב מרגליות למלון סטאי כנרת מכינה ביחד עם שף המלון מג'דרה אסלית עם טעמים מנחמים של בית -
נאצ'וס כרובית הוא הנשנוש המושלם לארוחת ערב מפנקת. מביאים נאצ'וס קנוי, מניחים את המרכיבים בתבנית ומכניסים לתנור. כמה כיף שזה כל כך קל וטעים! בתיאבון
