חריימה אורגינל של יונית צוקרמן
יונית צוקרמן ואמיר דן מתכוננים לארוחת שישי עם המנה הקלאסית של חריימה שימלא את הבית בריחות וטעמים של שבת, לא לשכוח את החלה
יונית צוקרמן ואמיר דן מתכוננים לארוחת שישי עם המנה הקלאסית של חריימה שימלא את הבית בריחות וטעמים של שבת, לא לשכוח את החלה
- יונית צוקרמן ואמיר דן
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות177
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 177.0 קק״ל 1416.3 קק״לפחמימות 9.1 גרם 73.1 גרםשומן 15.8 גרם 126.4 גרםנתרן 396.1 מ״ג 3168.8 מ״גחלבון 1.7 גרם 13.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 9.2 גרםשומן רווי 2.1 גרם 17.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.0 מ״ג 136.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 210.0 מ״ג 1680.4 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.8 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות177 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 177.0 קק״ל 1416.3 קק״לפחמימות 9.1 גרם 73.1 גרםשומן 15.8 גרם 126.4 גרםנתרן 396.1 מ״ג 3168.8 מ״גחלבון 1.7 גרם 13.6 גרםסיבים תזונתיים 1.2 גרם 9.2 גרםשומן רווי 2.1 גרם 17.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.0 מ״ג 136.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 210.0 מ״ג 1680.4 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.8 מ״גסגור
חריימה הוא ללא ספק אחת מהמנות הקלאסיות של שולחן שישי. מנה פשוטה אך חגיגית, עם טעמים עזים ומעט מרכיבים, שכיף ללוות עם חלה טרייה בצד. אז אם מתחשק לכם על חריימה אמיתי, כדאי לכם לנסות את מנת החריימה של יונית צוקרמן ואמיר דן, שעשויה מבורי, רסק עגבניות והמון תבלינים ריחניים ונפלאים.
מרכיבים 11 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 177 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
8 פרוסות דגי בורי
-
1/2 כוס שמן זית
-
12 שיני שום
-
1 1/2 כפות פפריקה מתוקה
-
1 כף פפריקה חריפה
-
3 כפות רסק עגבניות
-
1 כפית קימל טחון
-
1 כפית כמון טחון
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
הגשה
-
ולימון
אופן ההכנה
- מנקים את הדג בחומץ /לימון.
- מכינים את הפלפל צ׳ומה: במעבד מזון קטן שמים שום ופפריקה אדומה וחריפה ומתוקה ומעבדים היטב לתערובת אחידה.
- שמים בסוטאז׳ (סיר נמוך ורחב) שמן ואת תערובת הפלפל צומה ומטגנים שתיים שלוש דק.
- לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה.
- מתבלים, מערבבים הכול ומבשלים את הרוטב 2 דק’.
- מכניסים את הדג נקי ושטוף ומבשלים על אש קטנה כמה דק עד שהדג מוכן.
- מגישים לצד חלה עם לימון טרי.
חריימה של יונית ואמיר. צילום: שניר גואטה
אופן ההכנה
- מנקים את הדג בחומץ /לימון.
- מכינים את הפלפל צ׳ומה: במעבד מזון קטן שמים שום ופפריקה אדומה וחריפה ומתוקה ומעבדים היטב לתערובת אחידה.
- שמים בסוטאז׳ (סיר נמוך ורחב) שמן ואת תערובת הפלפל צומה ומטגנים שתיים שלוש דק.
- לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות, 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה.
- מתבלים, מערבבים הכול ומבשלים את הרוטב 2 דק’.
- מכניסים את הדג נקי ושטוף ומבשלים על אש קטנה כמה דק עד שהדג מוכן.
- מגישים לצד חלה עם לימון טרי.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
הכנו עם בורי ופלפל צ’ומה מוכן, ליקקו את האצבעות
תגובות (18)
אפשר להכין יום קודם לכן
אפשר להשתמש בכף ממרח פלפל צ’ומה מוכן. כל רסק עגבניות טוב, לא משנה איזה חברה.
קטגוריות
- אוכל טוניסאי
- אוכל טריפוליטאי
- אוכל לובי
- אוכל מרוקאי
- אוכל עיראקי
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה זולה
- ארוחה חגיגית
- ארוחות
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת שישי בערב
- דגים
- מארחים
- מנות עיקריות
- מנות עיקריות לראש השנה
- מנות ראשונות
- מנות ראשונות לראש השנה
- מתכוני חגים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים לראש השנה
- תבשילים
אביזרים
טכניקות
-
מאיר דנון במתכון קלאסי לציר דגים משובח שישמש לכם בסיס מצויין לרטבים או תיבול במנות שונות. ההכנה פשוטה, זמן העבודה קצר והשדרוג האיכותי למנות שלכם מובטח! -
מחפשים ארוחת ערב או צהריים מהירה וקלה להכנה? סלמון אפוי בחרדל דיז׳ון בליווי תפוחי אדמה קטנטנים אפויים לצד תרד מאודה. קל, מהיר וטעים וימלא את השולחן בקריאות התפעלות -
קציצות דגים ברוטב חריף עם לימון כבוש ואריסה, שהכי מתאים לאכול עם החלה של שבת. הסוד של המנה המושלמת הזו הוא בטיגון הקציצות לפני שמבשלים אותן ברוטב.
