טארט פטיסייר עם ממרח נוטלה ופירות אדומים

אופן הכנה

1. שמים בנינג’ה בלנדר חם קר את קוביות החמאה.
2. לוחצים על תכנית cook עד להמסה מלאה, ושוב על cook לעצירה.
3. מוסיפים את הביסקוויטים וממרח הנוטלה, סוגרים ולוחצים על high ו-blend לערבול וטחינת חומרי הקלתית.
4. מרוקנים את הקלתית לתבנית, מהדקים היטב ומעבירים למקפיא עד לסיום הכנת הקרם.
5. בינתיים ממלאים את הנינג’ה בלנדר במים ומעט סבון, סוגרים, ולוחצים על תכנית clean.
6. נותנים לנינג’ה לנקות את עצמו ומעבירים לשטיפה סופית וייבוש קל.
7. מכינים את קרם הפטיסייר: מכניסים את כל חומרי הפטיסייר חוץ מהחמאה לבלנדר נינג’ה, לוחצים על high ואז על blend לערבוב החומרים למשך 10 שניות, לוחצים שוב על blend לעצירה בסיום.
8. לאחר מכן לוחצים על התוכנית saute, נמתין שהבלנדר יחמם את הבלילה וייטחן קלות בפולסים למניעת היווצרות קרישי חלמון.
9. בסיום תכנית saute לוחצים על high ו- cook  ונשלים את פעולת ההסמכה של הבלנדר למשך 5 דקות נוספות כאשר במהלכן מוסיפים את החמאה מחלקו העליון של הבלנדר. החמאה תתרום להתייצבות הסופית של הקרם, כאשר בין לבין לוחצים על pulse למניעת קרישי חלמון וטחינת החמאה באופן מלא בקרם.
10. בסיום יוצקים את הקרם לתחתית הטארט שהרכבנו לפני כן, מעבירים להתמצקות בקירור, לפחות שעה.
11. אם אתם בעלי סבלנות הייתי ממליצה אפילו לילה בקירור להתמצקות מלאה.
12. מכינים את הקישוט: ממלאים שקית זילוף עם מעט ממרח נוטלה, מזלפים טיפות שוקולד עם הקרם שהתמצק בקירור, מוסיפים פירות אדומים, קישוטי שוקולד אם רוצים.