טבית מהיר הכנה: הקסם העיראקי בקיצור!
מתכון קל להכנה של תבשיל עיראקי מסורתי, הלא הוא הטבית, עם אורז מלא ועוף שמבשלים בסיר אחד ותוך כמה שעות בלבד יפיץ בבית שלכם ריח משגע
מתכון קל להכנה של תבשיל עיראקי מסורתי, הלא הוא הטבית, עם אורז מלא ועוף שמבשלים בסיר אחד ותוך כמה שעות בלבד יפיץ בבית שלכם ריח משגע
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות443
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 442.5 קק״ל 3539.8 קק״לפחמימות 53.0 גרם 424.0 גרםסוכר 7.9 גרם 63.1 גרםשומן 16.0 גרם 128.3 גרםנתרן 959.6 מ״ג 7676.7 מ״גחלבון 21.1 גרם 168.8 גרםסיבים תזונתיים 3.2 גרם 25.7 גרםשומן רווי 2.5 גרם 19.9 גרםכולסטרול 72.8 מ״ג 582.4 מ״גסידן 48.7 מ״ג 389.8 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 415.5 מ״ג 3323.9 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 19.2 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות443 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 442.5 קק״ל 3539.8 קק״לפחמימות 53.0 גרם 424.0 גרםסוכר 7.9 גרם 63.1 גרםשומן 16.0 גרם 128.3 גרםנתרן 959.6 מ״ג 7676.7 מ״גחלבון 21.1 גרם 168.8 גרםסיבים תזונתיים 3.2 גרם 25.7 גרםשומן רווי 2.5 גרם 19.9 גרםכולסטרול 72.8 מ״ג 582.4 מ״גסידן 48.7 מ״ג 389.8 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.6 מ״גאשלגן 415.5 מ״ג 3323.9 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 19.2 מ״גסגור
האם אתם מאוהבי האורז הלח והרטוב סביב העוף או דווקא ממעריצי האורז השרוף שבמעלה הסיר? האמת, שזה ממש לא משנה, כי אתם לא חייבים לחכות עד שבת בשביל סיר של טבית. קבלו את הגרסה המהירה (בלי לילה שלם בתנור!) והבריאה יותר (עם אורז מלא) לתבשיל העיראקי המסורתי והטעים.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-30 דק׳ | קלוריות 443 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 כוסות אורז מלא
-
8 שוקי עוף עם עור בינוניות
-
2 בצלים גדולים
-
4 שיני שום
-
2 כפות פפריקה מתוקה
-
3 כפיות בהרט
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/3 כפית פלפל שחור טחון
-
1/3 כוס שמן זית
-
2 כוסות מים רותחים
-
1 כף אבקת מרק עוף
-
1 כף דבש
-
1 צנצנת רוטב פומודורו קנור
אופן הכנה
- משרים את האורז בקערה עם מים לילה מראש. שוטפים את האורז ומסננים.
- קוצצים את הבצל והשום לקוביות קטנות.
- מחממים שמן בסיר גדול ומשחימים את העוף מכל צידיו. מוציאים לצלחת.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מערבבים בכוס של המים הרותחים את אבקת המרק ואת הדבש. מוסיפים לסיר את האורז, התבלינים ורוטב העגבניות ומערבבים היטב.
- מניחים מעל הכל את חלקי העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה סגור במשך 30 דקות, עד שרוב המים מתאדים והרוטב מסמיך.
- מעבירים את הסיר המכוסה לתנור שחומם מראש לחום של 140 מעלות למשך שעתיים. בחצי שעה האחרונה, מעלים את החום ל-180 מעלות ומסירים את המכסה, כדי שהאורז יזהיב יפה.
טבית מושלם ובריא עם אורז מלא ועוף . צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- משרים את האורז בקערה עם מים לילה מראש. שוטפים את האורז ומסננים.
- קוצצים את הבצל והשום לקוביות קטנות.
- מחממים שמן בסיר גדול ומשחימים את העוף מכל צידיו. מוציאים לצלחת.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מערבבים בכוס של המים הרותחים את אבקת המרק ואת הדבש. מוסיפים לסיר את האורז, התבלינים ורוטב העגבניות ומערבבים היטב.
- מניחים מעל הכל את חלקי העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה סגור במשך 30 דקות, עד שרוב המים מתאדים והרוטב מסמיך.
- מעבירים את הסיר המכוסה לתנור שחומם מראש לחום של 140 מעלות למשך שעתיים. בחצי שעה האחרונה, מעלים את החום ל-180 מעלות ומסירים את המכסה, כדי שהאורז יזהיב יפה.
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (10)
הי מירי. אפשר להחליף בפרגית, ולעבדו באותה צורה. לגבי פלטת שבת, אפשר לבשל על הכיריים כ-40 דקות ואז יש לך שתי אופציות: או להוריד מהאש, ולשים לילה במקרר, ולמחרת לבשל על הפלטה 5 שעות או פשוט להמשיך לבשל 5 שעות על אש נמוכה.
האם אפשר לבשל/לטגן בשישי, לשמור במקרר ואז בשבת לעשות את תהליך האפייה בתנור או על פלטה? תודה על המענה.
כן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מנה לצהריים או ערב בצ'יק שהילדים ישמחו לאכול תמיד ושתחזיר גם אתכם לילדות - משה בתיבה! נקניקיות עוף עסיסיות, מגולגלות בתוך דף אורז שהופך קריספי בטירוף לאחר האפייה -
זוכרים מה היה המתכון הראשון שאי פעם הכנתם? עידית נרקיס-כ״ץ נזכרת במתכון עוף בלימון הראשון שהכינה ויוצרת חוויה מתקנת עם מתכון חדש וטעים -
אין טעים כזה! ארוחה שלמה בתבנית אחת שכולם ירצו לזלול - פרגיות ואורז בתבנית אחד ברוטב אסייתי משגע ב-10 דקות עבודה
