בטעם ילדות: עוגת שוקולד של יומולדת!
בכל בית צריך מתכון לעוגת שוקולד פרווה שמתאימה במיוחד לימי הולדת! עוגת שוקולד קלאסית אהובה ביותר על ילדים, עם קרם שוקולד וקישוטי סוכריות, קוקוס או מה שאוהבים
בכל בית צריך מתכון לעוגת שוקולד פרווה שמתאימה במיוחד לימי הולדת! עוגת שוקולד קלאסית אהובה ביותר על ילדים, עם קרם שוקולד וקישוטי סוכריות, קוקוס או מה שאוהבים
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות361
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 361.1 קק״ל 7222.2 קק״לפחמימות 37.0 גרם 740.3 גרםשומן 21.5 גרם 430.3 גרםנתרן 221.0 מ״ג 4419.2 מ״גחלבון 5.1 גרם 102.7 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 36.4 גרםשומן רווי 9.6 גרם 191.9 גרםכולסטרול 89.1 מ״ג 1781.4 מ״גסידן 27.4 מ״ג 548.6 מ״גברזל 1.9 מ״ג 38.7 מ״גאשלגן 177.7 מ״ג 3554.8 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 18.7 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות361 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 361.1 קק״ל 7222.2 קק״לפחמימות 37.0 גרם 740.3 גרםשומן 21.5 גרם 430.3 גרםנתרן 221.0 מ״ג 4419.2 מ״גחלבון 5.1 גרם 102.7 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 36.4 גרםשומן רווי 9.6 גרם 191.9 גרםכולסטרול 89.1 מ״ג 1781.4 מ״גסידן 27.4 מ״ג 548.6 מ״גברזל 1.9 מ״ג 38.7 מ״גאשלגן 177.7 מ״ג 3554.8 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 18.7 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 361 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגת שוקולד
-
300 גרם שוקולד מריר
-
300 גרם מזולה – ללא תוספת מלח
-
6 ביצים Lבטמפרטורת החדר
-
1 1/2 כוסות סוכר לבן
-
1 כף חומץ 5%
-
1 קורט מלח דק
-
1 1/2 כוסות קמח תופח
-
1 כפית אבקת סודה לשתייה
ציפוי שוקולד
-
150 גרם שוקולד מריר
-
40 גרם מזולה – ללא תוספת מלח
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
- שוברים את השוקולד וממיסים יחד עם המרגרינה באמבט בן מארי תוך כדי ערבוב. מקררים מעט את התערובת.
שוברים את השוקולד וממיסים יחד עם המרגרינה באמבט בן מארי תוך כדי ערבוב. צילום: שניר גואטה - בינתיים מקציפים בקערת מיקסר את הביצים במהירות גבוהה. מוסיפים את הסוכר לאט לאט תוך כדי הקצפה עד שמתקבל קצף בצבע צהוב בהיר, חלק ומעט תפוח.
- מוסיפים לקערה את השוקולד שהתקרר ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול עם מרית ונזהרים לא לשבור את קצף הביצים.
- בעדינות מוסיפים לקערת את הקמח, אבקת הסודה, הווניל, החומץ והמלח, מערבבים בתנועות קיפול עד שהתערובת אחידה.
- מצפים תבנית תנור גדולה בנייר אפייה ושופכים לתוכה את בלילת העוגה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ואופים בתכנית טורבו כ-40 דקות. בודקים את העוגה אחרי חצי שעה בעזרת קיסם. העוגה מוכנה כאשר ישנם פירורים לחים על הקיסם, אל תייבשו אותה למוות!
אופים את העוגה כ-40 דקות. צילום: שניר גואטה - מכינים את קרם השוקולד: באמבט בן מארי ממיסים את השוקולד ואת המרגרינה תוך כדי ערבוב. שופכים על העוגה את הרוטב החם.
שופכים על העוגה את קרם השוקולד החם. צילום: שניר גואטה - מקשטים בסוכריות או בקוקוס או בכל מה שאוהבים.
מקשטים בסוכריות או בקוקוס או בכל מה שאוהבים. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
- שוברים את השוקולד וממיסים יחד עם המרגרינה באמבט בן מארי תוך כדי ערבוב. מקררים מעט את התערובת.
- בינתיים מקציפים בקערת מיקסר את הביצים במהירות גבוהה. מוסיפים את הסוכר לאט לאט תוך כדי הקצפה עד שמתקבל קצף בצבע צהוב בהיר, חלק ומעט תפוח.
- מוסיפים לקערה את השוקולד שהתקרר ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול עם מרית ונזהרים לא לשבור את קצף הביצים.
- בעדינות מוסיפים לקערת את הקמח, אבקת הסודה, הווניל, החומץ והמלח, מערבבים בתנועות קיפול עד שהתערובת אחידה.
- מצפים תבנית תנור גדולה בנייר אפייה ושופכים לתוכה את בלילת העוגה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ואופים בתכנית טורבו כ-40 דקות. בודקים את העוגה אחרי חצי שעה בעזרת קיסם. העוגה מוכנה כאשר ישנם פירורים לחים על הקיסם, אל תייבשו אותה למוות!
- מכינים את קרם השוקולד: באמבט בן מארי ממיסים את השוקולד ואת המרגרינה תוך כדי ערבוב. שופכים על העוגה את הרוטב החם.
- מקשטים בסוכריות או בקוקוס או בכל מה שאוהבים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (13)
היי יוליה, יש עוגות שוקולד שונות עם מרכיבים שונים, ניתן לבחור את העוגה שנראית לכם הכי מתאימה:
https://foody.co.il/category/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגות פאדג' שוקולד אישיות בתוספת פטל טרי! השילוב בין מתיקות ורכות לחמצמצות וטריות הופכות את העוגות הללו לפינוק מושלם בסוף הארוחה -
מאיר דנון מלמד אתכם להכין גרסה לאחד הקינוחים הקלאסיים והאהובים מהמטבח הצרפתי - הסופלה! מאפה קל ואוורירי במילוי קרם בטעם לואקר, המוגש בכלים אישיים ומפנקים -
בראוניז ערמונים ושני שוקולדים זה קינוח פשוט להכנה ומאוד שווה בטעמים של שוקולד, קפה וערמונים, עם תוספות של שוקולד מריר ושוקולד לבן
