כמו באמריקה! סופגניות דונאטס אפויות שפחות יושבות על המצפון
משתדלים להימנע משמן אך בכל זאת רוצים להנות מסופגנייה רכה ומתוקה? דונאטס אפויות הוא הפתרון עבורכם. בצק שמרים רך ועשיר בשלל ציפויים ותוספות
משתדלים להימנע משמן אך בכל זאת רוצים להנות מסופגנייה רכה ומתוקה? דונאטס אפויות הוא הפתרון עבורכם. בצק שמרים רך ועשיר בשלל ציפויים ותוספות
- יעל טל
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות141
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 141.2 קק״ל 2824.8 קק״לפחמימות 25.0 גרם 499.5 גרםשומן 3.4 גרם 68.8 גרםנתרן 77.6 מ״ג 1551.6 מ״גחלבון 2.6 גרם 52.4 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 13.2 גרםשומן רווי 0.2 גרם 4.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 3.7 מ״ג 74.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.0 מ״גאשלגן 26.3 מ״ג 526.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 4.9 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות141 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 141.2 קק״ל 2824.8 קק״לפחמימות 25.0 גרם 499.5 גרםשומן 3.4 גרם 68.8 גרםנתרן 77.6 מ״ג 1551.6 מ״גחלבון 2.6 גרם 52.4 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 13.2 גרםשומן רווי 0.2 גרם 4.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 3.7 מ״ג 74.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.0 מ״גאשלגן 26.3 מ״ג 526.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 4.9 מ״גסגור
בחג החנוכה כל ההורים המבשלים שבינינו מרימים גבה בנוגע לכמויות השמן והסוכר שנכנס לגוף של הילדים שלנו.
אומנם המתכון הזה הוא לא תלית שכולה תכלת ובכל זאת עושה הרגשה קצת יותר טובה להגיש לילדים שלנו דונאטס אפויות מאשר מטוגנות נכון?
מתכון קל להכנה של סופגניות דונאטס שובבות וחמודות לכל אלו שמנסים להימנע משמן בחג השמן.
את הדונאטס אפשר להקפיא אחרי האפייה ולחמם (רצוי בתנור) לפני שאוכלים, אם בכלל יישאר משהו להקפאה אני לא מבטיחה כלום.
לגבי הקישוטים, זה המקום להשתמש בדמיון ובכל הפנטזיות הכי מושחתות שלכם… וכמובן לקרוא לילדים לעזור וליהנות ביחד.
מרכיבים 6 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 141 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
3 1/2כוסות או 500 גרם קמח לבן
-
2/3 כוס סוכר לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 קובייה שמרים טריים
-
1/3 כוס שמן קנולה
-
2/3 כוס מים פושרים
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח, מלח וסוכר ומערבבים היטב.
- מפוררים את קוביית השמרים לקערה.
- מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים את השמן בזרזיף דק.
- מוזגים את המים בזרזיף דק לתערובת שבמיקסר ומערבלים עד שנוצר בצק אחיד (לעיתים יש להוסיף עוד כף מים לכל היותר).
- מכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד ומתפיחים את הבצק עד שמכפיל את נפחו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה לעובי של כ-1.5 ס”מ.
מייצרים חור מושלם בדונאטס בעזרת קורצן. צילום: נמרוד גנישר - קורצים עיגולים בקוטר של 5-8 ס”מ (תלוי בקוטר הכוס או הקורצן שיש לכם).
- בעזרת קורצן בעל קוטר קטן יותר (של כ-2-3 ס”מ) יוצרים חור במרכז כל עיגול גדול. את שאריות הבצק מאחדים, מרדדים שוב ומשתמשים לקריצת דונאטס חדשים.
- מניחים את טבעות הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים עוד כ-20 דקות.
- מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות (הדונאטס צריכים לקבל צבע זהוב ויפה, אך לא כהה מדי).
- מוציאים מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר ומקשטים מלמעלה בכל ממרח, ריבה, סוכריות, שוקולדים, קצפות ומתוקים שאוהבים.
דונאטס אפויות. צילום: נמרוד גנישר
אופן הכנה
- שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח, מלח וסוכר ומערבבים היטב.
- מפוררים את קוביית השמרים לקערה.
- מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים את השמן בזרזיף דק.
- מוזגים את המים בזרזיף דק לתערובת שבמיקסר ומערבלים עד שנוצר בצק אחיד (לעיתים יש להוסיף עוד כף מים לכל היותר).
- מכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד ומתפיחים את הבצק עד שמכפיל את נפחו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה לעובי של כ-1.5 ס”מ.
- קורצים עיגולים בקוטר של 5-8 ס”מ (תלוי בקוטר הכוס או הקורצן שיש לכם).
- בעזרת קורצן בעל קוטר קטן יותר (של כ-2-3 ס”מ) יוצרים חור במרכז כל עיגול גדול. את שאריות הבצק מאחדים, מרדדים שוב ומשתמשים לקריצת דונאטס חדשים.
- מניחים את טבעות הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים עוד כ-20 דקות.
- מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות (הדונאטס צריכים לקבל צבע זהוב ויפה, אך לא כהה מדי).
- מוציאים מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר ומקשטים מלמעלה בכל ממרח, ריבה, סוכריות, שוקולדים, קצפות ומתוקים שאוהבים.
הערות
- מקשטים בכל מה שאוהבים: ממרחים/ריבות/קצפות/שוקולדים/סוכריות וכל דבר מתוק שאוהבים
הערות
- מקשטים בכל מה שאוהבים: ממרחים/ריבות/קצפות/שוקולדים/סוכריות וכל דבר מתוק שאוהבים
בשיתוף עם סימנס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (39)
היי עדן, נסי לשים את הבצק ליד מקום חמים, תנור דולק למשל (ליד, לא בפנים) כדי שהבצק יתפח
היי בן, זה בוודאי לא בדיוק כמו דונאטס, כי זה אפוי, אך לא אמור לצאת קשה
קטגוריות
- אוכל אמריקאי
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחת ילדים
- ארוחת לילה
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- בראנץ'
- מסיבת יום הולדת
- מסיבת רווקות
- מתכוני חגים
- מתכוני עמים ועדות
- מתכונים טבעוניים
- מתכונים לוהטים לחנוכה
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים צמחוניים
- סופגניות
- קינוחי פרווה
- קינוחים
- קינוחים אישיים
- קינוחים טבעוניים
אביזרים
טכניקות
-
בחג חנוכה הזה בא לנו סופגנייה מושחתת וטעימה אך אפויה ולא הכי משמינה. מצאנו את הפתרון המושלם - עוגת סופגניות אפויות במילוי שוקולד נוטלה -
בלי כמויות של שמן ובלי תבנית מיוחדת לדונאטס! מתכון קל וטעים להכנת דונאטס אפויים שמקשטים עם הילדים ונהנים לזלול ביחד -
מה קורה כשמטגנים בצק עוגיות בשמן עמוק? עידית נרקיס כ״ץ עשתה זאת עבורנו וגילתה כי בצק עוגיות מטוגן בבלילת קמח מניב קינוח מושחת שהכל בו מתערבב לביס אחד טעים
