כמו בשאנז אליזה! קרואסונים שהופכים לכריכי גורמה
מי הגאון שחשב להפוך קרואסון לכריך? קרואסון חמאה מפנק עם ביצים עלומות וגבינת שמנת עם בצל מקורמל. לתת ביס ולהרגיש בפריז, אנחנו כבר שומעים את השנסון
מי הגאון שחשב להפוך קרואסון לכריך? קרואסון חמאה מפנק עם ביצים עלומות וגבינת שמנת עם בצל מקורמל. לתת ביס ולהרגיש בפריז, אנחנו כבר שומעים את השנסון
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות973
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 972.9 קק״ל 1945.7 קק״לפחמימות 650.6 גרם 1301.2 גרםשומן 663.0 גרם 1325.9 גרםנתרן 1806.8 מ״ג 3613.6 מ״גחלבון 783.9 גרם 1567.8 גרםסיבים תזונתיים 642.5 גרם 1285.0 גרםשומן רווי 649.6 גרם 1299.2 גרםכולסטרול 1251.4 מ״ג 2502.8 מ״גסידן 724.1 מ״ג 1448.3 מ״גברזל 644.2 מ״ג 1288.4 מ״גאשלגן 829.9 מ״ג 1659.8 מ״גאבץ 643.9 מ״ג 1287.8 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות973 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 972.9 קק״ל 1945.7 קק״לפחמימות 650.6 גרם 1301.2 גרםשומן 663.0 גרם 1325.9 גרםנתרן 1806.8 מ״ג 3613.6 מ״גחלבון 783.9 גרם 1567.8 גרםסיבים תזונתיים 642.5 גרם 1285.0 גרםשומן רווי 649.6 גרם 1299.2 גרםכולסטרול 1251.4 מ״ג 2502.8 מ״גסידן 724.1 מ״ג 1448.3 מ״גברזל 644.2 מ״ג 1288.4 מ״גאשלגן 829.9 מ״ג 1659.8 מ״גאבץ 643.9 מ״ג 1287.8 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 973 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה גבינת סימפוניה בטעם בצל מקורמל
-
4 ביצים Lעלומות
-
1 כף חומץ 5%
-
1 חופן עלי רוקט
-
2 כפות עגבניות לחותבשמן
-
1 קורט מלח גס
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
אופן הכנה
- מכינים את הביצים העלומות: שוברים את הביצה לתוך קערה קטנה, כוס או כל דבר אחר קטן ובודקים שהביצה תקינה.
- מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את החומץ.
- כשהמים רותחים, בבעבוע עדין, מכניסים בעדינות את הביצה לתוך המים ובעזרת כף מלפפים את החלבון מסביב לחלמון. 3 דק’ והביצה שלכם מוכנה.
- חוצים את הקרואסון ומורחים אותו בגבינת סימפוניה בצל מקורמל, מפזרים מעל את העגבניות ואת עלי האורוגולה ומניחים בזהירות את הביצים העלומות (2 לכל קרואסון). ממליחים ומפלפלים.
קראוסון סימפוניה. צילום: אלי סטרול מתכונאית: נעמה פלד
ביצוע והפקה: אלי סטרול
אופן הכנה
- מכינים את הביצים העלומות: שוברים את הביצה לתוך קערה קטנה, כוס או כל דבר אחר קטן ובודקים שהביצה תקינה.
- מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את החומץ.
- כשהמים רותחים, בבעבוע עדין, מכניסים בעדינות את הביצה לתוך המים ובעזרת כף מלפפים את החלבון מסביב לחלמון. 3 דק’ והביצה שלכם מוכנה.
- חוצים את הקרואסון ומורחים אותו בגבינת סימפוניה בצל מקורמל, מפזרים מעל את העגבניות ואת עלי האורוגולה ומניחים בזהירות את הביצים העלומות (2 לכל קרואסון). ממליחים ומפלפלים.
מתכונאית: נעמה פלד
ביצוע והפקה: אלי סטרול
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
השף שגב משה מלמד להכין תבשיל בשר בלחם - מושקע, טעים, משביע ומוגש בתוך לחם כמעין סנדוויץ' ענק עם מעטה קראנצ'י -
סופגניות כאלו מוגזמות לא תטעמו בשום מקום – מתכון להכנת סופגניות בשריות מושחתות במילוי בשר אסאדו מפורק, ריבת בצל ורוקט -
פינוק לצהרי שישי - כריך צמחוני עם מטבוחה וירקות צלויים בתנור. כדי שזה יהיה מוכן מהר סידרנו לכם מתכון עם פטנט לבישול מטבוחה מושלמת במעט עבודה
