קרואסון בטעם אוריאו. צילום: שניר גואטה
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. #סודות_מתוקים

הקרואסון שכולם מדברים עליו, ומה הקשר לאוריאו?

קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוריאו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    שעה
  • זמן כולל
    שעתיים ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    13

מצרכים

בצק

הברשה

מילוי

גנאש שוקולד

קצפת

אפשרות לשדרוגים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה: 

  1. מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
  2. פותחים את הבצק על נייר אפייה, מרדדים לצורת מלבן בעובי 4 מ״מ על משטח מקומח.
  3. חותכים למשולשים שווים בגודלם, בסיס 10 ס״מ על אורך 15 ס״מ.
  4. מגלגלים כל משולש מהבסיס לקודקוד ויוצרים קרואסון.
  5. מניחים על מגש אפייה משומן במרווחים שווים ומתפיחים בטמפרטורת החדר.
  6. מברישים בביצה טרופה ומכניסים לאפיה כ-20 דקות או עד הזהבה. מצננים.
  7. לאחר שהקרואסון התקרר חוצים אותו במרכז כמו כריך.
  8. מכינים את גנאש השוקולד: מניחים בקערה את השוקולד והשמנת המתוקה, ממיסים במיקרוגל עד  להמסה מלאה ומניחים בצד להצטנן.
  9. מכינים את קרם המסקרפונה: בקערת מיקסר מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לקערה את קרם עוגיות האוריאו ומקציפים לקרם אחיד.
  10. מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף.
  11. מרכיבים את המנה: חוצים קרואסון לאורכו, מורחים את גנאש השוקולד או ממרח הנוטלה, מזלפים מקרם המסקרפונה, מעל קרם המסקרפונה מזלפים קצפת, מעל הקצפת אפשר לקשט בעוד גנאש ועוגיות אוריאו חתוכות.
  12. סוגרים את כריך הקרואסון ומפדרים באבקת סוכר.
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 10 מנות
קלוריות 481.9 קק״ל 4819.1 קק״ל
פחמימות 19.5 גרם 194.5 גרם
שומן 43.0 גרם 430.2 גרם
נתרן 46.1 מ״ג 461.3 מ״ג
חלבון 4.4 גרם 44.4 גרם
סיבים תזונתיים 1.2 גרם 11.7 גרם
שומן רווי 23.0 גרם 230.3 גרם
כולסטרול 136.0 מ״ג 1360.2 מ״ג
סידן 72.7 מ״ג 727.2 מ״ג
ברזל 0.7 מ״ג 6.8 מ״ג
אשלגן 174.8 מ״ג 1747.6 מ״ג
אבץ 0.2 מ״ג 2.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (4)

Avatar

      Avatar
      Foody Foody

      קרואסון אחד 🙂

    Avatar
    דיאן

    מאיפה אני משיגה את הממרח בטעם אוראו? יש חלופה כלשהי?

    הוסף תגובה
מתכונים נוספים