לא רוגעלך, רוזלך! רולים מתוקים עם קינמון שמכינים מטורטיות

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
2. מכינים את הרוזלך: מערבבים בקערה קטנה את החמאה, הסוכר והקינמון עד לקבלת ממרח סמיך.
3. מורחים באופן אחיד על כל טורטיה 2 כפות מהממרח שהתקבל בעזרת מרית או פלטה מדורגת. משאירים את הקצוות ללא ממרח.
4. מגלגלים כל טורטייה לרולדה, חותכים את הקצוות ללא המילוי וחותכים כל רולדה ל-6 שבלולים.
5. מניחים את השבלולים בתבנית אפייה משומנת בצפיפות, ללא רווחים.
6. מוזגים את השמנת המתוקה להקצפה על כל השבלולים בתבנית וביניהם ואופים בתנור במשך 20 דקות.
7. מכינים את הזיגוג: מערבבים את כל מרכיבי הזיגוג ביחד עד לקבלת ממרח במרקם אחיד.
8. מוציאים את הרוזלך מהתנור, מצפים אותם בעודם חמים בזיגוג בעזרת שק זילוף ומגישים.