לחמניות סקונס כמו של מלכת אנגליה!
לחמניות מתוקות מהמטבח האנגלי: לחמניות סקונס ביתיות, פשוטות ומהירות להכנה, שהכי כיף להגיש עם קצפת וריבת תותים!
לחמניות מתוקות מהמטבח האנגלי: לחמניות סקונס ביתיות, פשוטות ומהירות להכנה, שהכי כיף להגיש עם קצפת וריבת תותים!
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות320
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 319.6 קק״ל 5114.1 קק״לפחמימות 47.2 גרם 755.6 גרםשומן 12.0 גרם 192.2 גרםנתרן 416.2 מ״ג 6659.1 מ״גחלבון 4.4 גרם 71.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 4.5 גרםשומן רווי 6.9 גרם 110.6 גרםכולסטרול 18.6 מ״ג 296.8 מ״גסידן 11.8 מ״ג 188.7 מ״גברזל 1.5 מ״ג 23.4 מ״גאשלגן 57.5 מ״ג 919.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 4.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות320 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 319.6 קק״ל 5114.1 קק״לפחמימות 47.2 גרם 755.6 גרםשומן 12.0 גרם 192.2 גרםנתרן 416.2 מ״ג 6659.1 מ״גחלבון 4.4 גרם 71.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 4.5 גרםשומן רווי 6.9 גרם 110.6 גרםכולסטרול 18.6 מ״ג 296.8 מ״גסידן 11.8 מ״ג 188.7 מ״גברזל 1.5 מ״ג 23.4 מ״גאשלגן 57.5 מ״ג 919.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 4.4 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-20 דק׳ | קלוריות 320 | כמות מנות 16 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
500 גרם קמח תופח
-
1 כפית אבקת סודה לשתייה
-
2 כפות חומץ תפוחים
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
קורט מלח דק
-
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה יטבתה 32%
-
1 ביצה L
-
1/4 כפית קליפת תפוז
הברשה
-
1/4 כוס שמנת מתוקה להקצפה יטבתה 32%
-
2 כפות סוכר חוםלזרייה
הגשה
-
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה יטבתה 32%מוקצפת במיקסר
-
1 כוס ריבת תותאיכותית
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מכניסים למעבד המזון את הקמח, הסודה לשתייה, הסוכר והמלח ומערבבים בכמה פולסים.
- מוסיפים את החומץ ומעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, הביצה ואת גרידת התפוז ומעבדים עד שמתקבל בצק. חשוב לא להתעסק עם הבצק הרבה מדי, כדי שהסקונס יישארו רכים.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה, מאחדים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומקררים את הבצק במקרר כשעה וחצי.
- על משטח מקומח מרדדים את הבצק למלבן בעובי 2.5 ס”מ. קורצים עיגולים בקוטר של 7 ס”מ. מניחים את העיגולים על תבנית מצופה בנייר אפייה עם רווח של 2 ס”מ ביניהם.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- מברישים את הסקונס במעט שמנת מתוקה ומפזרים מעל סוכר דמררה.
- אופים את הסקונס במשך 20 דקות עד שהם זהובים ותפוחים.
- מצננים מעט ומגישים עם קצפת מתוקה וריבת תותים.
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מכניסים למעבד המזון את הקמח, הסודה לשתייה, הסוכר והמלח ומערבבים בכמה פולסים.
- מוסיפים את החומץ ומעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, הביצה ואת גרידת התפוז ומעבדים עד שמתקבל בצק. חשוב לא להתעסק עם הבצק הרבה מדי, כדי שהסקונס יישארו רכים.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה, מאחדים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומקררים את הבצק במקרר כשעה וחצי.
- על משטח מקומח מרדדים את הבצק למלבן בעובי 2.5 ס”מ. קורצים עיגולים בקוטר של 7 ס”מ. מניחים את העיגולים על תבנית מצופה בנייר אפייה עם רווח של 2 ס”מ ביניהם.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- מברישים את הסקונס במעט שמנת מתוקה ומפזרים מעל סוכר דמררה.
- אופים את הסקונס במשך 20 דקות עד שהם זהובים ותפוחים.
- מצננים מעט ומגישים עם קצפת מתוקה וריבת תותים.
בשיתוף עם יטבתה
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
אפשר להשתמש בחומץ רגיל.
כן אפשר להקפיא את הלחמניות אטומות היטב.
מומלץ להחליף רק עד חצי מכמות הקמח שבמתכון לקמח כוסמין לבן.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בא לכם לחמניות קצת אחרות לבראנץ' או לארוחת העשר בבית הספר? אלה הלחמניות בשבילכם! לחמניות קצת מתקתקות בגלל הדבש והצימוקים, טעימות עם ריבה, גבינה וגם בלי כלום -
מתכון מעולה ללחמניות כוסמין רכות וקלות להכנה ללא מאמץ. לחמניות בריאות וטעימות במיוחד, שגם ילדים אוהבים! מושלמות לכריכים לבית ספר ושאר פינוקים -
לא לילדים בלבד! לחמניות נימוחות ומנחמות ממולאות בשוקולד (או בממרח אחר שאוהבים) שכייף לנשנש בבוקר או בהפסקות ויגרמו למבוגרים להתגעגע לילדות. אזהרה - זה ממכר -
לכבוד חג השבועות נעמה פלד במתכון לבואיקוס לחמניות גבינה שמזכירים לה תמיד את סבתא רוזה ודודה פיקה. מאפי ביס גבינה משגעים וממכרים מהמטבח הבולגרי, שמכינים מהגבינות שיש במקרר -
בולמס הן לחמניות רכות בטירוף מהמטבח הבולגרי, העשויות מבצק שמרים, שבמרכזן מתחבא מילוי משגע של עלי מנגולד, בצל ירוק וגבינות פטה וקשקבל -
לחמניות שום על בסיס בצק יוגורט שמכינים במהירות בלישה ידנית, ממולאות בגבינה בטעם חציל קלוי ועטופות בשמן זית וחמאה
