טיפ סנו סושי
לחמניות שלא נאכלו באותו היום ניתן לאחסן במקפיא בסנו סושי - שקיות זיפר סליידר M, ששומרות על הלחמניות טריות כמו ביום האפייה!
לחמניות קקאו לבית הספר – הילדים ירוצו ללימודים!
זוכרים את הלחמנייה והשוקו מבית הספר? אז קבלו לחמניות קקאו ושוקולד צ'יפס שיגרמו לילדים שלכם לרוץ כל בוקר ללימודים ולחכות להפסקת האוכל!
זוכרים את הלחמנייה והשוקו מבית הספר? אז קבלו לחמניות קקאו ושוקולד צ'יפס שיגרמו לילדים שלכם לרוץ כל בוקר ללימודים ולחכות להפסקת האוכל!
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל 8 שעות ו-25 דק׳ -
קלוריות538
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 537.8 קק״ל 5377.9 קק״לפחמימות 104.4 גרם 1044.5 גרםשומן 6.5 גרם 64.8 גרםנתרן 780.7 מ״ג 7806.8 מ״גחלבון 13.5 גרם 134.6 גרםסיבים תזונתיים 1.5 גרם 14.8 גרםשומן רווי 3.2 גרם 32.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 11.2 מ״ג 112.3 מ״גברזל 1.6 מ״ג 16.3 מ״גאשלגן 220.5 מ״ג 2204.6 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 5.1 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל 8 שעות ו-25 דק׳ -
קלוריות538 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 537.8 קק״ל 5377.9 קק״לפחמימות 104.4 גרם 1044.5 גרםשומן 6.5 גרם 64.8 גרםנתרן 780.7 מ״ג 7806.8 מ״גחלבון 13.5 גרם 134.6 גרםסיבים תזונתיים 1.5 גרם 14.8 גרםשומן רווי 3.2 גרם 32.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 11.2 מ״ג 112.3 מ״גברזל 1.6 מ״ג 16.3 מ״גאשלגן 220.5 מ״ג 2204.6 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 5.1 מ״גסגור
מתכון מעולה ללחמניות טעימות שכל הילדים אוהבים – והשוקולד? כבר בפנים! אמנם מצריך תכנון מראש בגלל הכנת הפוליש, אבל שווה כל ביס.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 8 שעות ו-25 דק׳ | קלוריות 538 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 ק"ג קמח לחםלבן
-
2 1/2כוסות או 600 מ"ל מים
-
1כף או 20 גרם מלח דק
-
1כף או 10 גרם שמרים יבשים
-
1/3כוס או 46 גרם אבקת קקאו
-
1/2כוס או 80 גרם סוכר לבן
-
180 גרם שוקולד צ’יפס
פוליש
-
100 גרם קמח לבן
-
100 מ"ל מים
-
2 גרם שמרים יבשים
אופן הכנה
- מכינים את הפוליש ערב לפני: מערבבים היטב בקערה את מרכיבי הפוליש - קמח, מים ושמרים.
- מכסים את הפוליש בסנו סושי- ניילון נצמד רחב ומניחים בצד במשך 6 שעות.
- מכינים את הלחמניות יום למחרת: בקערת המיקסר מערבבים יחד את הפוליש המוכן עם מים, שמרים וסוכר.
- מוסיפים את הקמח והקקאו ולשים במשך 3 דקות.
מפזרים קמח לקישוט לפני האפייה - מוסיפים את המלח ולשים במשך 5 דקות נוספות.
- בדקת הלישה האחרונה מוסיפים גם את השוקולד.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים במשך כ-60 דקות, עד שמכפיל את נפחו (ניתן להתפיח לילה קודם במקרר).
- לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו לכדורים במשקל 100 גרם ומעצבים לצורת לחמניות.
- מתפיחים שוב במשך כ-60 דקות בתוך תנור כבוי, עד שהלחמניות מכפילות את נפחן.
מכניסים את הלחמניות לשקית זיפר עם סליידר - מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מפזרים לקישוט מעט קמח על הלחמניות ואופים במשך 20 דקות.
- מוציאים את הלחמניות מהתנור ומצננים.
- שמים את הלחמניות בסנו סושי - שקיות זיפר עם סליידר M ויוצאים לדרך.
לחמניות קקאו. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעמה רן
אופן הכנה
- מכינים את הפוליש ערב לפני: מערבבים היטב בקערה את מרכיבי הפוליש - קמח, מים ושמרים.
- מכסים את הפוליש בסנו סושי- ניילון נצמד רחב ומניחים בצד במשך 6 שעות.
- מכינים את הלחמניות יום למחרת: בקערת המיקסר מערבבים יחד את הפוליש המוכן עם מים, שמרים וסוכר.
- מוסיפים את הקמח והקקאו ולשים במשך 3 דקות.
- מוסיפים את המלח ולשים במשך 5 דקות נוספות.
- בדקת הלישה האחרונה מוסיפים גם את השוקולד.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים במשך כ-60 דקות, עד שמכפיל את נפחו (ניתן להתפיח לילה קודם במקרר).
- לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו לכדורים במשקל 100 גרם ומעצבים לצורת לחמניות.
- מתפיחים שוב במשך כ-60 דקות בתוך תנור כבוי, עד שהלחמניות מכפילות את נפחן.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מפזרים לקישוט מעט קמח על הלחמניות ואופים במשך 20 דקות.
- מוציאים את הלחמניות מהתנור ומצננים.
- שמים את הלחמניות בסנו סושי - שקיות זיפר עם סליידר M ויוצאים לדרך.
הערות
- המתכון מצריך הכנת פוליש מראש. מהו פוליש? תערובת של מים, קמח ושמרים הנקרא גם – מחמצת מהירה. מדמה מעט את תכונות המחמצת, בהכנה של יום מראש בלבד.
הערות
- המתכון מצריך הכנת פוליש מראש. מהו פוליש? תערובת של מים, קמח ושמרים הנקרא גם – מחמצת מהירה. מדמה מעט את תכונות המחמצת, בהכנה של יום מראש בלבד.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
כן
אם איכשהו יוצא שהפוליש נשאר בצד יותר מ-6 שעות, האם הוא נהרס?… מה המקס’ זמן להשאיר אותו בצד לפני הכנת הלחמניות?
בימים קרים אפשר להכין את הפוליש 12-24 שעות לפני הכנת בצק הלחמניות. בימים חמים מומלץ להכין 6 שעות לפני.
לאחר 6 שעות, אפשר לשמור את הפוליש במקרר?
היי גלית, אפשר
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוריאו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות -
פינק ליידי, בצק עלים, רוטב משגע, מה עוד צריך? מאפה תפוחי עץ פינק ליידי חגיגי ומיוחד ואפילו כשר לפסח. הקינוח שיקשט לכם את שולחן החג -
רון יוחננוב מכין קינוח מקורי שמתאים בול לחגי תשרי! בקלאווה מעלי פילו פריכים, במילוי תפוחי עץ, קינמון ואגוזי מלך, מזוגגת בסירופ מתוק עם דבש וגרידת לימון
