לחמניות תלושותי גזר ודבש עם טריק סודי
לחמניות תלושותי רכות בתוספת מחית גזר, שהופכת את הלחמניות לעסיסיות במיוחד ובעלות צבע משגע. לחמניות מושלמות כסנדוויצ'ים לילדים או כהפתעה לפיקניק המשפחתי
לחמניות תלושותי רכות בתוספת מחית גזר, שהופכת את הלחמניות לעסיסיות במיוחד ובעלות צבע משגע. לחמניות מושלמות כסנדוויצ'ים לילדים או כהפתעה לפיקניק המשפחתי
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות278
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 278.2 קק״ל 2504.1 קק״לפחמימות 48.4 גרם 435.4 גרםשומן 5.6 גרם 50.6 גרםנתרן 424.3 מ״ג 3818.3 מ״גחלבון 7.5 גרם 67.9 גרםסיבים תזונתיים 2.8 גרם 24.9 גרםשומן רווי 1.0 גרם 9.0 גרםכולסטרול 65.6 מ״ג 590.8 מ״גסידן 32.2 מ״ג 290.1 מ״גברזל 0.9 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 238.8 מ״ג 2149.0 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 5.6 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות278 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 278.2 קק״ל 2504.1 קק״לפחמימות 48.4 גרם 435.4 גרםשומן 5.6 גרם 50.6 גרםנתרן 424.3 מ״ג 3818.3 מ״גחלבון 7.5 גרם 67.9 גרםסיבים תזונתיים 2.8 גרם 24.9 גרםשומן רווי 1.0 גרם 9.0 גרםכולסטרול 65.6 מ״ג 590.8 מ״גסידן 32.2 מ״ג 290.1 מ״גברזל 0.9 מ״ג 8.1 מ״גאשלגן 238.8 מ״ג 2149.0 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 5.6 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 278 | כמות מנות 9 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 גזרים גדולים
-
0.50כוס או 120 מ"ל מים פושריםאו חלב פושר
-
2 כפות גדושות דבש
-
1 כף שטוחה שמרים יבשים
-
3 כפות שמן זית עדין
-
1 ביצה L
-
3כוסות או 720 גרם קמח לבןאם צריך מוסיפים עוד קמח
-
1 כפית מלח דק
אופן הכנה
- מקלפים את הגזרים, חותכים לפרוסות בינוניות ומבשלים עד שהם מתרככים לגמרי. מסננים ומרסקים במעבד מזון או בלנדר למחית אחידה. מצננים ושוקלים 150 גרם מחית.
- מכינים את הבצק: שמים בקערת מיקסר את הנוזלים (חלב או מים), הדבש והשמרים וטורפים בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים את שמן הזית, הביצה, רסק הגזר והקמח, מתקינים וו לישה ולשים למשך כ-6-7 דקות עד שמתחיל להיווצר בצק אחיד ורך. אם הוא דביק מדי, מוסיפים עוד קצת קמח. אם הוא קשה מדי, מוסיפים עוד קצת מים / חלב. הבצק אמור להתקבץ סביב לוו הלישה.
מוסיפים את רסק הגזר. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: יעל מגן - מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים למשך כ-60-90 דקות, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מעבירים את הבצק שתפח אל משטח עבודה ולשים כדי להוציא את האוויר. מחלקים ל-9 חתיכות ומכדררים כל חתיכה לכדור.
מכדררים כל חתיכה לכדור. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: יעל מגן - מסדרים את הכדורים בתבנית משומנת במרווחים, מכסים ומתפיחים למשך 20 דקות נוספות.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את הלחמניות בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים למשך 15-20 דקות, עד שהן משחימות וקפיציות למגע.
מברישים בביצה טרופה. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: יעל מגן - מזלפים על המאפינס דבש ומגישים.
אופן הכנה
- מקלפים את הגזרים, חותכים לפרוסות בינוניות ומבשלים עד שהם מתרככים לגמרי. מסננים ומרסקים במעבד מזון או בלנדר למחית אחידה. מצננים ושוקלים 150 גרם מחית.
- מכינים את הבצק: שמים בקערת מיקסר את הנוזלים (חלב או מים), הדבש והשמרים וטורפים בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים את שמן הזית, הביצה, רסק הגזר והקמח, מתקינים וו לישה ולשים למשך כ-6-7 דקות עד שמתחיל להיווצר בצק אחיד ורך. אם הוא דביק מדי, מוסיפים עוד קצת קמח. אם הוא קשה מדי, מוסיפים עוד קצת מים / חלב. הבצק אמור להתקבץ סביב לוו הלישה.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים למשך כ-60-90 דקות, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מעבירים את הבצק שתפח אל משטח עבודה ולשים כדי להוציא את האוויר. מחלקים ל-9 חתיכות ומכדררים כל חתיכה לכדור.
- מסדרים את הכדורים בתבנית משומנת במרווחים, מכסים ומתפיחים למשך 20 דקות נוספות.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את הלחמניות בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים למשך 15-20 דקות, עד שהן משחימות וקפיציות למגע.
- מזלפים על המאפינס דבש ומגישים.
בשיתוף עם יד מרדכי
עוד מתכונים של לחמניות שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (14)
בוודאי שאפשר! יש כאן למעלה מתחת לכותרת את המילה “שתפו” ולידה משבצת עם ציור של מדפסת. לחצי עליה ותוכלי להדפיס את המתכון.
לאחר שקראתי התגובות הכנתי כמות כפולה ובמקום כוס מים שמתי 3/4 כוס ועדיין הצטרכתי להוסיף עוד חצי כוס קמח.כמו כן במתכון ל18 לחמניות רשמתם 150 גרם גזר שזו טעות!!!! אני שמתי 300 גרם. בכל מקרה הלחמניות יצאו נהדרות!!!!!! רק להבא תדאגו למתכון מדוייק בבקשה!!!!!!!!!!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון מעולה ללחמניות כוסמין רכות וקלות להכנה ללא מאמץ. לחמניות בריאות וטעימות במיוחד, שגם ילדים אוהבים! מושלמות לכריכים לבית ספר ושאר פינוקים -
בא לכם לחמניות קצת אחרות לבראנץ' או לארוחת העשר בבית הספר? אלה הלחמניות בשבילכם! לחמניות קצת מתקתקות בגלל הדבש והצימוקים, טעימות עם ריבה, גבינה וגם בלי כלום -
מתכון נהדר ללחמניות שיבולת שועל רכות וטעימות שמחביאות בתוכן קוביות שוקולד מריר. החלק הכי קשה בתהליך ההכנה הוא לחכות שהן יהיו מוכנות -
אין כמו לפתוח את הבוקר בריח האפייה המשגע ובטעם הממכר של לחמניות חמות מהתנור - מתכון פשוט להכנה ללחמניות ביס רכות ומושלמות שלא תוכלו לעמוד בפניהן! -
לחמניות רכות ומושלמות שאין ילד או מבוגר שיוכלו לעמוד בפניהן. את הכל מכינים בקערה אחת, בלי הרבה בלגן, והתוצאה פשוט מחממת את הלב ואת הבטן -
לכבוד חג השבועות נעמה פלד במתכון לבואיקוס לחמניות גבינה שמזכירים לה תמיד את סבתא רוזה ודודה פיקה. מאפי ביס גבינה משגעים וממכרים מהמטבח הבולגרי, שמכינים מהגבינות שיש במקרר
